Разновидности кофе

• Бурбон

  Одна из главных разновидностей арабики, известная сладким, чистым и многослойным вкусом: от цитрусов и ягод до карамели и шоколада.

  Всего лотов: 299 · в наличии: 13

• Катуаи

  Компактная и урожайная разновидность — гибрид мундо ново и катурры. В чашке может сочетать цитрусовую сочность, фрукты, ягоды, чай и шоколад.

  Всего лотов: 226 · в наличии: 6

• Катурра

  Естественная компактная мутация бурбона с хорошим вкусовым потенциалом. Часто даёт сочную чашку с цитрусами, фруктами, ягодами и карамельной сладостью.

  Всего лотов: 165 · в наличии: 9

• SL28

  Знаменитая кенийская селекция с очень высоким вкусовым потенциалом. Её ценят за яркую кислотность, сочные ягоды, цитрусы и долгое сладкое послевкусие.

  Всего лотов: 99 · в наличии: 21

• SL34

  Кенийская разновидность с исключительным потенциалом качества: сочная, насыщенная и часто ягодно-чайная, с нотами смородины, цитрусов и гибискуса.

  Всего лотов: 71 · в наличии: 6

• Гейша

  Редкая разновидность эфиопского происхождения, прославившаяся в Панаме. Узнаваема по тонкому цветочному аромату, цитрусам, тропическим фруктам и чайной лёгкости.

  Всего лотов: 60 · в наличии: 3

• Кастильо

  Колумбийская селекция, созданная для устойчивости к кофейной ржавчине и высокой урожайности. Во вкусе бывает от шоколадно-фруктовой до яркой тропической и винной.

  Всего лотов: 53 · все в архиве сортов

• Ruiru 11

  Компактный кенийский гибрид, сочетающий урожайность и устойчивость к болезням. Может сохранять характерную для Кении ягодно-цитрусовую сочность.

  Всего лотов: 44 · все в архиве сортов

• Сигарар утанг

  Индонезийская разновидность из Северной Суматры с хорошей продуктивностью. В чашке может быть насыщенной, ягодной, пряной и тропической.

  Всего лотов: 41 · все в архиве сортов

• Розовый бурбон

  Редкая колумбийская разновидность с розовыми спелыми ягодами и ярким цветочно-фруктовым вкусом. Генетические тесты связывают её скорее с эфиопскими линиями, чем с бурбоном.

  Всего лотов: 34 · все в архиве сортов

• Жёлтый бурбон

  Желтоплодная разновидность из группы бурбона, особенно распространённая в Бразилии. Часто даёт сладкую чашку с фруктами, карамелью, орехами и шоколадом.

  Всего лотов: 31 · все в архиве сортов

• Красный бурбон

  Красноплодная линия бурбона с высоким потенциалом сладости и качества. Вкус может сочетать цитрусы, ягоды, косточковые фрукты, чай и шоколад.

  Всего лотов: 28 · все в архиве сортов

• Колумбия

  Устойчивая к ржавчине колумбийская селекция, предшественница кастильо. Может давать чистый яблочно-цитрусовый или интенсивный тропический и винный профиль.

  Всего лотов: 28 · все в архиве сортов

• SL14

  Восточноафриканская селекция, хорошо переносящая засуху и прохладу. В чашке часто проявляет сочные цитрусы, ягоды, косточковые фрукты и чайные оттенки.

  Всего лотов: 27 · в наличии: 15

• Типика

  Одна из старейших и важнейших разновидностей арабики. Известна чистой сладостью, элегантной кислотностью и оттенками цитрусов, фруктов, цветов и чая.

  Всего лотов: 25 · в наличии: 5

• Катимор

  Группа гибридов катурры и тиморской линии, созданная ради урожайности и устойчивости к ржавчине. Может давать яркий, фруктовый и насыщенный кофе.

  Всего лотов: 21 · в наличии: 4

• Паче

  Компактная естественная мутация типики, обнаруженная в Гватемале. Обычно даёт мягкую сладкую чашку с яблоком, абрикосом, сухофруктами, орехами и какао.

  Всего лотов: 20 · все в архиве сортов

• Ява

  Разновидность эфиопского происхождения, современная линия которой была отобрана в Камеруне после распространения через остров Ява. Сочетает хороший вкусовой потенциал с выносливостью.

  Всего лотов: 19 · все в архиве сортов

• Арара

  Современная бразильская желтоплодная разновидность, сочетающая устойчивость к ржавчине и высокий потенциал качества. Часто сладкая, фруктовая и орехово-шоколадная.

  Всего лотов: 17 · все в архиве сортов

• Жёлтый катуаи

  Желтоплодная линия катуаи — компактная, урожайная и универсальная. Во вкусе часто сочетает сладкие фрукты, сухофрукты, орехи, карамель и шоколад.

  Всего лотов: 14 · все в архиве сортов

• Batian

  Современная кенийская разновидность с высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и хорошим качеством чашки. Часто сохраняет сочный ягодно-цитрусовый характер.

  Всего лотов: 14 · в наличии: 1

• Мундо ново

  Естественный гибрид бурбона и типики, широко распространённый в Бразилии. Обычно даёт плотную сладкую чашку с фруктами, орехами и шоколадом.

  Всего лотов: 12 · все в архиве сортов

• Пакамара

  Сальвадорский гибрид пакаса и крупнозёрного марагоджипа. Известен очень крупным зерном и потенциалом яркого, сложного фруктово-цветочного вкуса.

  Всего лотов: 10 · все в архиве сортов

• Волишо

  Местная эфиопская разновидность, связанная с югом страны. Часто проявляет лёгкий цветочно-цитрусовый профиль с абрикосом, персиком, чаем и жасмином.

  Всего лотов: 9 · все в архиве сортов

• Красный катуаи

  Красноплодная линия катуаи — компактная и урожайная. Часто даёт сладкий сбалансированный кофе с фруктами, сухофруктами, мёдом, орехами и шоколадом.

  Всего лотов: 8 · все в архиве сортов

• K7

  Восточноафриканская селекция с хорошей толерантностью к кофейной ягодной болезни. В чашке может сочетать ягоды, косточковые фрукты, цитрусы, мёд и чай.

  Всего лотов: 8 · все в архиве сортов

• Сидра

  Редкая латиноамериканская разновидность с не до конца установленной родословной. Ценится за жасмин, личи, сочные ягоды, тропические фрукты и чайную лёгкость.

  Всего лотов: 8 · все в архиве сортов

• Чирозо

  Редкая колумбийская разновидность из Антьокии, происхождение которой связывают с эфиопскими ландрейсами. Часто отличается цветочно-тропическим и ягодным вкусом.

  Всего лотов: 8 · все в архиве сортов

• Пакас

  Компактная естественная мутация бурбона, найденная в Сальвадоре. Обычно даёт сладкую округлую чашку с цитрусами, фруктами, мёдом, орехами и карамелью.

  Всего лотов: 7 · все в архиве сортов

• Папайо

  Редкая колумбийская разновидность с вытянутыми плодами и не до конца изученным происхождением. Вкус часто яркий: манго, персик, цитрусы, ягоды и цветочный мёд.

  Всего лотов: 7 · все в архиве сортов

• Удаини

  Традиционное йеменское название локальных типов кофе, а не одна подтверждённая генетическая разновидность. В представленных лотах профиль был сладким, пряным и фруктовым.

  Всего лотов: 7 · в наличии: 1

• Таби

  Колумбийская селекция, объединяющая типику, бурбон и тиморскую линию. Создана ради устойчивости к ржавчине без отказа от хорошего вкусового потенциала.

  Всего лотов: 7 · в наличии: 1

• Куруме

  Местная эфиопская разновидность из района Гедео. Обычно даёт лёгкий ароматный кофе с цитрусами, абрикосом, персиком, цветами и зелёным чаем.

  Всего лотов: 7 · все в архиве сортов

• Вилла сарчи

  Компактная мутация бурбона из Коста-Рики, приспособленная к высокогорью и ветру. В чашке может быть яркой, фруктовой, цветочной и сладкой.

  Всего лотов: 6 · все в архиве сортов

• Параисо

  Современная бразильская компактная разновидность с высокой урожайностью и устойчивостью к ржавчине. Во вкусе сочетает фрукты, сухофрукты, орехи, какао и ликёрные оттенки.

  Всего лотов: 6 · все в архиве сортов

• Икату

  Бразильская группа селекций с генами арабики и канефоры, созданная ради устойчивости и продуктивности. В чашке бывает сладкой, фруктовой и ореховой.

  Всего лотов: 6 · все в архиве сортов

• Вуш-вуш

  Редкая разновидность из Эфиопии, получившая новое развитие в Колумбии. Известна ярким ароматом тропических фруктов, цитрусов, ягод, цветов и чая.

  Всего лотов: 5 · все в архиве сортов

• Руме судан

  Дикая арабика из Южного Судана с низкой урожайностью, но высоким вкусовым и селекционным потенциалом. Часто даёт сложный фруктово-ягодный профиль.

  Всего лотов: 5 · все в архиве сортов

• Марсельеза

  Устойчивая к ржавчине разновидность группы сарчимор, созданная для Центральной Америки. Может сочетать яркую кислотность, фрукты и плотную сладость.

  Всего лотов: 5 · все в архиве сортов

• Жёлтая катурра

  Желтоплодная линия компактной катурры. Во вкусе могут проявляться яркие цитрусы, тропические фрукты, ягоды, мёд, карамель и орехи.

  Всего лотов: 4 · все в архиве сортов

• Маракатурра

  Гибрид крупнозёрного марагоджипа и компактной катурры. Отличается большими зёрнами и способен давать выразительный цитрусово-фруктовый и чайный вкус.

  Всего лотов: 4 · все в архиве сортов

• Катуррон

  Редкая колумбийская разновидность с не полностью установленной генетикой. В чашке бывает яркой и сложной: тропические фрукты, ягоды, цветы, чай и сладкие специи.

  Всего лотов: 4 · все в архиве сортов

• Топазио

  Бразильская желтоплодная селекция из линий мундо ново и катуаи. Обычно даёт сладкую чашку с фруктами, орехами, карамелью и шоколадом.

  Всего лотов: 4 · все в архиве сортов

• S795

  Индийская селекционная разновидность с генами либерики в родословной, широко распространившаяся в Южной и Юго-Восточной Азии. Даёт сладкий фруктово-ореховый кофе с мягкой кислотностью.

  Всего лотов: 4 · все в архиве сортов

• Марагейша

  Редкий гибрид, название которого объединяет марагоджип и гейшу. В чашке может сочетать тропические фрукты, ягоды, цветы, чай и винные оттенки.

  Всего лотов: 3 · в наличии: 1

• Катукаи

  Бразильская группа гибридов икату и катуаи. Сочетает продуктивность и устойчивость с плотным сладким вкусом фруктов, миндаля и шоколада.

  Всего лотов: 3 · все в архиве сортов

• Акайя

  Бразильская селекция мундо ново с крупными зёрнами и хорошей продуктивностью. Часто даёт сладкий профиль яблока, сухофруктов, карамели и шоколада.

  Всего лотов: 3 · все в архиве сортов

• Рохо амарилло

  Редкое мексиканское обозначение, буквально «красный-жёлтый». Лоты могут быть яркими и сочными, с цитрусами, ягодами, тропическими фруктами и орехами.

  Всего лотов: 3 · все в архиве сортов

• Дега

  Местная эфиопская разновидность, часто встречающаяся в Гедео и соседних районах. Может давать лёгкий цветочно-фруктовый или яркий тропический профиль.

  Всего лотов: 3 · все в архиве сортов

• Лини

  Индонезийское обозначение селекционной линии, точное происхождение которой требует уточнения. Обычно ассоциируется со сладким фруктово-ореховым профилем.

  Всего лотов: 2 · все в архиве сортов

• Марагоджип

  Естественная мутация типики с очень крупными листьями, плодами и зёрнами. Ценится за редкость и потенциал тонкого, сложного цветочно-фруктового вкуса.

  Всего лотов: 2 · все в архиве сортов

• Либерика

  Не разновидность арабики, а отдельный вид кофе с крупными деревьями и зёрнами. Отличается необычным ароматом тропических фруктов, трав, специй и ликёрных оттенков.

  Всего лотов: 2 · в наличии: 1

• Омблигон

  Редкая колумбийская разновидность с округлыми ягодами и не до конца установленным происхождением. Известна интенсивным ягодно-тропическим и винным вкусом.

  Всего лотов: 2 · в наличии: 1

• Примитиво

  Редкое колумбийское фермерское название с пока не установленной родословной. Надёжно определить его типичный вкусовой профиль пока нельзя.

  Всего лотов: 2 · все в архиве сортов

• Обата

  Бразильская разновидность группы сарчимор с высокой урожайностью и устойчивостью к ржавчине. В чашке бывает сладкой, ореховой и фруктовой.

  Всего лотов: 2 · все в архиве сортов

• Centroamericano H1

  Центральноамериканский F1-гибрид с высокой урожайностью, устойчивостью к ржавчине и отличным потенциалом качества. Во вкусе — сочные фрукты, ягоды и карамель.

  Всего лотов: 2 · все в архиве сортов

• Оранжевый бурбон

  Редкое фермерское название для бурбоноподобных деревьев с оранжевыми спелыми ягодами. Устойчивый вкусовой профиль пока не установлен.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Пурпурный бурбон

  Очень редкое фермерское название для деревьев с тёмно-пурпурными спелыми ягодами. Типичный вкусовой профиль пока не описан.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Жёлтая гейша

  Желтоплодная линия кофе, идентифицированного как гейша. Сохраняет высокий ароматический потенциал и может давать яркие цветы, цитрусы и тропические фрукты.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Жёлтая ява

  Редкая желтоплодная линия явы — разновидности эфиопского происхождения. Может сочетать цветочную лёгкость, цитрусы, косточковые и тропические фрукты.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Андунгсари

  Компактная индонезийская селекция катиморской группы для высокогорных условий. Может давать чистый фруктово-ягодный профиль с пряной сладостью.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Маракатуаи

  Редкий гибрид марагоджипа и катуаи. Сочетает крупное зерно одной родительской линии с продуктивностью и компактностью другой.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Лаурина

  Редкая естественная мутация бурбона с пониженным содержанием кофеина. Отличается небольшими заострёнными зёрнами и тонким сладким фруктовым вкусом.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Ахи

  Редкая колумбийская разновидность, название которой означает «перец». Происхождение изучено не полностью, а вкус ценят за яркость, аромат и пряные нюансы.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Миленио

  Центральноамериканский F1-гибрид руме судан и устойчивой сарчиморской линии. Урожайный, устойчивый к ржавчине и способный давать яркий фруктовый вкус.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Анакафе 14

  Гватемальская разновидность, возникшая как естественное скрещивание катимора и пакамары. Сочетает устойчивость к ржавчине с крупным зерном и хорошим потенциалом чашки.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов

• Блу маунтин

  Высокорослая селекция типики, прославившаяся на Ямайке. Обычно ассоциируется с мягкой кислотностью, чистотой, цветами, цитрусами и какао.

  Всего лотов: 1 · все в архиве сортов