Кофе разновидности лаурина

Лаурина, также известная как Bourbon Pointu, — редкая естественная мутация бурбона, обнаруженная на острове Реюньон. Дерево имеет характерную коническую форму, напоминающую ёлку, листья мелкие и округлые, а ягоды и небольшие зёрна заострены — отсюда и название pointu, «заострённый». Главная особенность — естественно пониженное содержание кофеина, обычно примерно вдвое меньше, чем у стандартной арабики. В исследованных образцах показатель варьировался примерно от 0,36 до 1,08 %, поэтому 0,6 % можно использовать лишь как ориентир, а не как универсальное значение. Это не декаф: зерно не проходит удаление кофеина после сбора. Растение малоурожайно, восприимчиво к кофейной ржавчине и сложно в выращивании, поэтому кофе редкий и дорогой. В представленных лотах встречались цветы, цитрусы, тропические и косточковые фрукты, мёд, пряности и чай. Чашка чаще лёгкая, сладкая и деликатная, без выраженной горечи. В ассортименте Tasty Coffee 1 лот разновидности лаурина, сейчас все они в архиве сортов. Среди них — кофе из таких стран, как Колумбия, с необычными способами обработки (мытый фанки). Для каждого лота указаны страна и регион происхождения, разновидность арабики, способ обработки и другие характеристики. На этой странице собраны все лоты разновидности лаурина: сначала кофе в наличии, затем архив сортов.