Журнал о кофе

406

Оборудование

Как скорость оборотов жерновов влияет на помол и экстракцию

Так ли важно, чтобы кофемолка работала быстро

24 сент 2020 6 мин. на чтение

Сортировать : по дате по количеству рекомендаций по количеству просмотров

218 статей

799

Приготовление

Спецификации воды: почему хорошая для питья вода часто не подходит для заваривания кофе

Сравниваем требования к воде от SCA и СанПиНа

21 сент 2020 · 6 мин. на чтение

753

Оборудование

Обзор воронок для заваривания кофе Kalita Wave

Перевод статьи Скотта Фишера из Homegrounds

17 сент 2020 · 10 мин. на чтение

1.5K

Оборудование

Шнековая кофемолка: очень дорогой способ получить идеальный помол

Купить такую домой или встретить даже в самой хорошей кофейне не получится

14 сент 2020 · 8 мин. на чтение

1.3K

Приготовление

Как движения и постановка рук бариста влияют на латте-арт

Разбираем основные ошибки и учимся их не допускать

10 сент 2020 · 10 мин. на чтение

1.3K

Оборудование

Весы для приготовления кофе

Принцип работы и краткий обзор популярных моделей

07 сент 2020 · 14 мин. на чтение

Выращивание

Чем отличаются хани, палп-нэчурал и полумытый способы обработки

Учимся различать очень похожие методы обработки друг от друга

03 сент 2020 5мин. на чтение

Читайте без ограничений

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями
Узнавайте первыми о новых статьях и получите доступ к комментированию и всем возможностям журнала

Зарегистрироваться

Уже зарегистрированы?Войти

2.5K

Приготовление

Как самому создать идеальную воду для кофе

Вам понадобится дистиллированная вода, кальций, магний и бикарбонат калия

31 авг 2020 6 мин. на чтение

1.3K

Оборудование

Обзор чайника для заваривания кофе Fellow Stagg EKG

Перевод статьи о самом стильном кофейном чайнике

27 авг 2020 · 8 мин. на чтение

1.7K

Индустрия

Как распознать и преодолеть выгорание бариста в кофейне

Чтобы работать лучше и расти дальше

24 авг 2020 6 мин. на чтение

772

Индустрия

Индустрия кофе в Руанде

Как растет кофе в стране после колонизации, кризиса и геноцида

20 авг 2020 · 15 мин. на чтение

Выращивание

Три волны обработки кофе

Как менялась обработка кофе с развитием индустрии

17 авг 2020 · 5 мин. на чтение

1.2K

Индустрия

Как пандемия COVID-19 повлияла на рынок зеленого кофе

Каковы шансы, что мир останется без кофе

13 авг 2020 8мин. на чтение

Маркетинг

Ключевые навыки бариста при общении с гостями: приемы клиентского сервиса

В кофейню приходят не только за кофе

10 авг 2020 · 13 мин. на чтение

1.2K

Индустрия

Как пандемия COVID-19 повлияла на рынок обжаренного кофе

Подорожает ли чашка кофе из-за коронавируса

06 авг 2020 · 12 мин. на чтение

Приготовление

8 техник латте-арта, которые помогут бариста

Разбор основных техник латте-арта

03 авг 2020 5 мин. на чтение

Загрузить больше

Выбор города

Свяжитесь со мной

Журнал о кофе

Как скорость оборотов жерновов влияет на помол и экстракцию

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Сообщение
отправлено

	DPD	55 пунктов выдачи или до двери
	СДЭК	14 пунктов выдачи или до двери
	PickPoint	95 пунктов выдачи
	Почта России, EMS	до двери
	Почта России	1 пункт выдачи
	Tasty Coffee	до двери

Журнал о кофе

Как скорость оборотов жерновов влияет на помол и экстракцию

Ошибка

Товар добавлен в корзину

Сообщение отправлено

Товар добавлен
в корзину

Сообщение
отправлено