Журнал о кофе

Блокчейн в кофейной индустрии: как технология улучшила прослеживаемость зерна
Индустрия2 февраля 2026
Блокчейн в кофейной индустрии: как технология улучшила прослеживаемость зерна

Как финансовая технология работает на кофейном рынке

1K
7′

Все статьи

Сначала новые

648 статей

Какой способ приготовления кофе дома самый быстрый, энергоэффективный и дешевый: эксперимент Barista Hustle
Индустрия26 января 2026
Какой способ приготовления кофе дома самый быстрый, энергоэффективный и дешевый: эксперимент Barista Hustle

Энтузиасты сравнили три самых популярных способа

35K
7′
Что такое функциональный кофе
Индустрия19 января 2026
Что такое функциональный кофе

Обзор ассортимента кофе с добавками

10K
6′
Кофе без кофеина
Индустрия12 января 2026
Кофе без кофеина

Обновляем статью о том, что такое декаф

10K
10′
Ходзича: жареный чай из Японии
5 января 2026
Ходзича: жареный чай из Японии

Продукт, который появился благодаря японской практичности

7K
6′
Итоги нашего 2025 года и планы на следующий
Маркетинг29 декабря 2025
Итоги нашего 2025 года и планы на следующий

Завершенные обновления, цели на 2026-й и благодарности

6K
9′
Наша первая поездка в Уганду за кофе: особенности кофейной индустрии, партнеры и итоги
Индустрия22 декабря 2025
Наша первая поездка в Уганду за кофе: особенности кофейной индустрии, партнеры и итоги

В чем заключается потенциал Уганды на рынке спешелти

6K
8′
Как кофе попадает в Россию
Индустрия15 декабря 2025
Как кофе попадает в Россию

Делимся личным опытом в организации логистики зерна

11K
12′
Как выбрать воду для кофе
Приготовление8 декабря 2025
Как выбрать воду для кофе

Обновляем знания о том, на какой воде кофе получается вкусным

21K
13′
Как прошла выставка PIR-COFFEE 2025
Индустрия1 декабря 2025
Как прошла выставка PIR-COFFEE 2025

Чем нам запомнилась выставка этого года

5K
7′
Эксперимент с кофемолкой: есть ли разница между новыми и чуть изношенными жерновами
Оборудование24 ноября 2025
Эксперимент с кофемолкой: есть ли разница между новыми и чуть изношенными жерновами

Что меняется по мере износа жерновов

15K
5′
Сколько калорий в кофе
Приготовление17 ноября 2025
Сколько калорий в кофе

Почему эспрессо калорийнее фильтр-кофе

50K
6′
Индустрия кофе в Либерии
Индустрия10 ноября 2025
Индустрия кофе в Либерии

Рассказываем о стране, в которой растет уникальное зерно

4K
9′
Что такое экспериментальный чай
Чай3 ноября 2025
Что такое экспериментальный чай

Чай с необычной, но натуральной ароматикой

9K
7′
Почему Колумбия стала терять лидерство в производстве микролотов
Индустрия27 октября 2025
Почему Колумбия стала терять лидерство в производстве микролотов

Какие страны конкурируют с колумбийскими фермерами

5K
6′
Концентраты Law of Extraction и точные рецепты воды для кофе
Приготовление20 октября 2025
Концентраты Law of Extraction и точные рецепты воды для кофе

Как управлять составом воды и раскрыть потенциал кофейного зерна

11K
14′
Теги

Серии статей

img

Разновидности кофе

Вид кофе и его разновидность — разные вещи. Например, у той же арабики есть очень много подвидов или, иначе говоря, разновидностей. Разбирать все не будем, но про самые популярные или интересные расскажем в этой статье

88′
12 статей
img

Все о воде для кофе

Обращаем внимание на одну из самых недооценённых частей кофейного напитка

56′
8 статей