Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Прогретые керамическая Hario, керамическая толстостенная чашка, соответствующая стандарту SCA.
Фильтры - японские Hario.
Вода - осмос, минерализированный сульфатом магния и калием двууглекислым до 53 ppm, температурой 93 градуса (начало пролива - 93 градуса, в конце - 91 градус)
Помол 14 значений на TM Xlite.
Соотношение кофе/воды на входе: 16,5/260.
Два предсмачивания: 30 грамм - до 30 секунд, еще одно в 30 грамм - до 1.00 мин.;
Далее четыре вливания по 50 грамм, ориентировочно каждые 20 секунд.
Общее время до сухой шапки - 2.20
Амбассадор
06.07.2024
Эксперт
06.07.2024
Продвинутый
06.07.2024
Продвинутый
06.07.2024
Эксперт
06.07.2024
Способ приготовления: В чашке
Эксперт
30.06.2024
Амбассадор
01.07.2024
Амбассадор
01.07.2024
Эксперт
30.06.2024
Любитель
11 часов назад
Эксперт
10.07.2024
Эксперт
10.07.2024
Эксперт
10.07.2024
Эксперт
09.07.2024
Продвинутый
09.07.2024
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60 01 пластик, фильтр Cafec 1 cup;
20/300;
94°C (мой водопровод, bwt "Барьер");
C3 ESP 2.3 оборота.
Вливания:
70 г — 0:00-0:15 (блуминг до 45 сек)
50 г — 0:45-0:55
90 г — 1:05-1:20
90 г — 1:35-1:50
≈2:10 конец экстракции. Выход ≈250 г
*Смачивание фильтра-прогревание воронки-чашки ≈250 г кипятка; вливания по спирали, с низкой высоты; после последнего вливания — Rao Spin без фанатизма.
**Та самая первая чашка, 6-ой день от обжарки.
Эксперт
12.07.2024
Амбассадор
12.07.2024
Амбассадор
13.07.2024
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.
Яна (г. Москва)
Способ приготовления: В чашке
27.06.2024
Ксения (г. Ижевск)
Продвинутый
27.06.2024
Яна (г. Москва)
Эксперт
27.06.2024
Владимир (г. Рассвет)
Эксперт
27.06.2024
Константин (г. Улан-Удэ)
Эксперт
27.06.2024
Алексей (г. Самара)
Эксперт
27.06.2024