Приятный, сбалансированный и во всех смыслах лёгкий кофе. После яркого и концентрированного Лос Тонос воспринимается как освежающая купель после бани :) Да и в целом - соскучился я по эспрессо на мытом зерне :)
Тестировал несколько рецептов. При относительно короткой экстракции проявляется яркая кислотность и зелёное яблоко с лаймом во вкусе. Стандартный пролив раскрывает ягоды, цветы и действительно, ноты груши, но в то же время заметно стабилизирует чашку. Лично мне больше понравился второй вариант.
Ещё мне показалось, что испортить шот на этом зерне в принципе довольно сложно.
Считаю, что это отличный лот, который заслуживает внимания и понимания.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Gaggia Classic, 9,5 бар. Помол - 47 щелчков на KinGrinder K2, двойная корзина. 18,5/38 за 25 секунд.
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
1 час назад
Жена пьёт сугубо с молоком и эта позиция ожна из самых любимых.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
4 часа назад
Прекрасный ароматный кофе, во вкусе чувствуются фруктовые ноты, пью с удовольствием!
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
5 часов назад
Дескрипторы: вишня, абрикос, коньяк, какао.
Сейчас ежедневно пью именно его: для меня это яркая вишнёво-алкогольная конфетка! Как новичок в кофейной теме, сейчас нащупываю направление по вкусам, что именно нравится, вот это - именно оно, обалденная смесь :)
Посоветуйте, пожалуйста, на что ещё можно обратить внимание в подобном направлении?
Способ приготовления: Френч-пресс
ic
1
ic
ic 0
ic
ic
6 часов назад
Отличный сорт: раскрылись и фруктовые, и какао-нотки. Мне кажется, что он идеален для знакомства с кофе! Нравится пить его с молоком :)
Способ приготовления: Френч-пресс
ic
1
ic
ic 0
ic
ic
7 часов назад
Иван (г. Калининград)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахТестировал несколько рецептов. При относительно короткой экстракции проявляется яркая кислотность и зелёное яблоко с лаймом во вкусе. Стандартный пролив раскрывает ягоды, цветы и действительно, ноты груши, но в то же время заметно стабилизирует чашку. Лично мне больше понравился второй вариант.
Ещё мне показалось, что испортить шот на этом зерне в принципе довольно сложно.
Считаю, что это отличный лот, который заслуживает внимания и понимания.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Gaggia Classic, 9,5 бар. Помол - 47 щелчков на KinGrinder K2, двойная корзина. 18,5/38 за 25 секунд.
1 час назад