Журнал о кофе

Выращивание

Все о ботанике и выращивании кофейных деревьев, а также о разновидностях, способах сбора и обработки кофейных ягод

Сначала новые

123 статьи

Гибрид тимор: подарок природы, изменивший мир кофе
Выращивание, Индустрия17 марта 2025
Гибрид тимор: подарок природы, изменивший мир кофе

Почему открытие одной разновидности стало началом важной вехи в истории кофе

2K
6′
Бурбон чили, ахи, папайо и другие — обзор новых разновидностей кофе из Колумбии
Выращивание, Классификация, Индустрия16 декабря 2024
Бурбон чили, ахи, папайо и другие — обзор новых разновидностей кофе из Колумбии

Почему почти все новые колумбийские разновидности имеют эфиопское происхождение

6K
6′
Кофе из Гватемалы: история, особенности производства, наши партнеры
Выращивание, Индустрия28 октября 2024
Кофе из Гватемалы: история, особенности производства, наши партнеры

Как вулканы и контроль качества формируют качество кофе

9K
6′
Исследование World Coffee Research: где выращивать разновидности арабики
Выращивание, Индустрия23 сентября 2024
Исследование World Coffee Research: где выращивать разновидности арабики

Почему в кофейной индустрии делают ставку на гибридные разновидности

9K
7′
Как прошла наша первая поездка в Индонезию за кофе
Выращивание, Индустрия26 августа 2024
Как прошла наша первая поездка в Индонезию за кофе

Какой кофе мы выбрали для ассортимента 

12K
7′
Как прошла поездка в Руанду в 2024 году
Выращивание, Индустрия5 августа 2024
Как прошла поездка в Руанду в 2024 году

Поездка, в которой главным стал не выбор кофе

12K
10′
Как цены на робусту достигли исторического максимума
Выращивание, Индустрия6 мая 2024
Как цены на робусту достигли исторического максимума

Отношение к этому виду кофе меняется

17K
9′
Индустрия кофе на Шри-Ланке
Выращивание, Индустрия29 апреля 2024
Индустрия кофе на Шри-Ланке

Как чайный регион постепенно становится кофейным

16K
11′
Разновидность чирозо: уникальный колумбийский кофе родом из Эфиопии
Выращивание, Классификация, Индустрия22 апреля 2024
Разновидность чирозо: уникальный колумбийский кофе родом из Эфиопии

Сможет ли чирозо составить конкуренцию гейше, сидре и розовому бурбону

15K
6′
Розовое цветение кофе: мутация, которая способна удивить даже опытных фермеров
Выращивание, Классификация26 февраля 2024
Розовое цветение кофе: мутация, которая способна удивить даже опытных фермеров

Влияет ли цвет лепестков кофейного дерева на вкус напитка

17K
8′
Могут ли разновидности с низким содержанием кофеина заменить декаф
Выращивание, Индустрия22 января 2024
Могут ли разновидности с низким содержанием кофеина заменить декаф

Рассказываем о натуральном кофе, который можно пить даже перед сном

20K
10′
Розовый бурбон: новые данные о перспективной разновидности
Выращивание, Индустрия30 октября 2023
Розовый бурбон: новые данные о перспективной разновидности

По результатам исследований розовый бурбон оказался вовсе не бурбоном

20K
7′
Иван-чай: от запрещенного продукта до перспективного экспортного направления
Выращивание, Приготовление, Чай5 июня 2023
Иван-чай: от запрещенного продукта до перспективного экспортного направления

Рассказываем про традиционный русский напиток, его производство и способы заваривания

30K
8′
Индустрия кофе в Никарагуа
Выращивание, Индустрия24 апреля 2023
Индустрия кофе в Никарагуа

Как производят кофе в политически и экономически нестабильной стране

22K
13′
Индустрия кофе в Папуа — Новой Гвинее
Выращивание, Индустрия10 апреля 2023
Индустрия кофе в Папуа — Новой Гвинее

Как развивается кофейная отрасль в Папуа — Новой Гвинее и что мешает этой стране стать лидером мировой спешелти индустрии

20K
15′
Теги