Чай

Статьи о чае

Сначала новые

47 статей

Сорта, грейды и терруар: почему матча бывает таким разным на вкус
Индустрия, Чай17 августа 2026
Сорта, грейды и терруар: почему матча бывает таким разным на вкус

Соавтор «Матчамании» — первой книги о чае матча на русском языке — о том, за счет чего чашка матча может быть такой разной

3K
8′
Чай в кулинарии: как его используют в приготовлении блюд
Чай29 июня 2026
Чай в кулинарии: как его используют в приготовлении блюд

Рассказываем, как чай может стать специей, сиропом и даже бульоном

3K
8′
Что такое грейды чая
Чай12 мая 2026
Что такое грейды чая

Как система грейдов связана с эпохой колонизации

5K
10′
Да Хун Пао — чай из Национального музея Китая
Чай27 апреля 2026
Да Хун Пао — чай из Национального музея Китая

Как этот чай связан с обезьянами в красной одежде

6K
5′
Что такое экспериментальный чай
Чай3 ноября 2025
Что такое экспериментальный чай

Чай с необычной, но натуральной ароматикой

12K
7′
Почему цены на чай растут, а продукт не становится лучше
Чай30 июня 2025
Почему цены на чай растут, а продукт не становится лучше

Что ждет чайный рынок в будущем

7K
8′
Типот: быстрый способ заварить чай методом пролива
Типот: быстрый способ заварить чай методом пролива

Чем аксессуар отличается от традиционных чайников

23K
6′
«Сокочай»: наша дегустация популярного напитка
«Сокочай»: наша дегустация популярного напитка

Что сказала наша команда о новом продукте

26K
4′
Индустрия чая на Шри-Ланке
Индустрия, Чай2 декабря 2024
Индустрия чая на Шри-Ланке

Рассказываем о родине цейлонского чая

15K
10′
Что подарить любителю чая
Чай21 октября 2024
Что подарить любителю чая

Разбираемся в ассортименте чая, посуды и аксессуаров

19K
11′
Эрл Грей — самый популярный ароматизированный чай
Индустрия, Чай16 сентября 2024
Эрл Грей — самый популярный ароматизированный чай

О чайном купаже с натуральным цитрусовым ароматизатором

21K
7′
Как выращивают чай в Краснодарском крае: история и перспективы российского чая
Индустрия, Чай19 августа 2024
Как выращивают чай в Краснодарском крае: история и перспективы российского чая

Знакомим с лидером по производству чая в России

27K
11′
Лапсанг Сушонг: «копченый» красный чай из Китая
Индустрия, Чай29 июля 2024
Лапсанг Сушонг: «копченый» красный чай из Китая

Напиток, который породил традицию английских чаепитий

30K
6′
Ройбуш: национальный напиток ЮАР
Индустрия, Чай24 июня 2024
Ройбуш: национальный напиток ЮАР

Почему сырье для тизана растет только в Африке

65K
7′
Гречишный чай, или Ку Цяо — традиционный китайский тизан
Гречишный чай, или Ку Цяо — традиционный китайский тизан

Рассказываем про полезный напиток, по вкусу похожий на десерт

70K
7′