Что подарить любителю чая

Приобрести подарок близкому, который любит пить чай, бывает непросто. Предложение чайных магазинов насчитывает огромное количество наименований. У многих покупателей не сразу получается в них сориентироваться. Мы подготовили этот материал, чтобы упростить вам задачу и помочь выбрать полезный и приятный подарок.

Какой чай порадует любителя

Прежде чем выбрать подарок, постарайтесь выяснить вкусовые предпочтения человека.

Вкус чая зависит от его сорта. В свою очередь, эта характеристика определяется степенью ферментации — так называется процесс окисления чайных листьев под воздействием температуры и влажности.

Обращайте внимание на описание и упаковку чая: на них обязательно указывают сорт

Всего выделяют шесть классических сортов чая. Разберем их в порядке от слабо- к сильноферментированному:

• Зеленый. Отличается свежим растительным вкусом. Классика такого чая — сенча и ганпаудер. Также существует сорт, который набирает все большую популярность — матча.

• Белый. У белого чая нежный вкус, обычно с нотами меда, цветов и фруктов. Пример — базовый Бай Хао Инь Чжень из нашего ассортимента.

• Желтый. Сорт отличают легкий и чистый вкус, а также сладкое послевкусие. Среди примеров такого чая — Цзюнь-шань Инь Чжэнь.

• Улун. Бывает двух типов — светлый и темный. Первый — с легким сладким ароматом с нотами цветов и напоминает зеленый чай. К нему относится, например, Те Гуань Инь. Второму присущи ноты древесной коры, фруктов и карамели. Темный улун по вкусу напоминает черный чай. Пример такого сорта — Да Хун Пао.

• Черный/красный. Он обладает терпкостью и ароматом пряностей. Можно попробовать черный/красный чай из Китая, Индии или Цейлона.

• Пуэр. Выделяют два вида такого чая — шен и шу. Шен отличается терпкостью с нотами цветов и меда, а позже обретает мягкий и сладкий вкус. Пример — Дворцовый Пуэр. Шу — резкий и древесный по вкусу. Со временем он меняется незначительно: в нем появляются ноты листвы и земли. Таким является Юннань 3 года.

Производители часто добавляют натуральному сырью дополнительные вкусоароматические характеристики. Так на рынке появляются разнообразные ароматизированные, парфюмированные и даже копченые чаи. Помимо этого существуют нечайные чаи — тизаны. К ним относятся, например, гречишный чай, ройбуш, иван-чай и каркаде.

Каскара, или высушенная на солнце мякоть и кожура кофейных ягод, будет интересна любителям и кофе, и чая

Классика, тизаны и чай с добавками могут понравиться любителю, но вряд ли удивят того, кто уже все пробовал. Чем порадовать чайного энтузиаста — рассказываем далее.

Какой чай подойдет знатоку

Увлеченный человек будет рад уникальному чаю высокого качества. Такие позиции в нашем ассортименте мы называем спешелти по аналогии с кофе. При выборе подобного продукта обращайте внимание, где и когда он был произведен, а также — как описывают его вкус.

В описании спешелти чая обычно указывают регион происхождения, время сбора и вкус

Происхождение. Лидерами в производстве спешелти чая являются Китай и Япония. На товаре высокого качества обычно указывают не только страну, но и конкретный регион происхождения.

Время и год сбора. Первый весенний сбор имеет более мягкий, сладкий и устойчивый вкус по сравнению с поздним осенним. Кроме того, свойства чая сохраняются в пределах определенного срока после сбора. Например, зеленый чай в среднем хранится до года, а пуэр — до трех лет.

Вкусовой профиль. Спешелти чаю присущи сложный вкус и ноты, которые обычно не ассоциируются с чаем. По этой причине его часто сопровождают конкретным описанием дескрипторов.

Например, Люй Мао Фен — зеленый спешелти чай, который собирают в провинции Сычуань. Это горная местность с большим суточным перепадом температур — в таких условиях чайные листья насыщаются ароматическими маслами и приобретают яркий вкус. Сырье для Люй Мао Фен собирают только в начале весны. Этот чай отличается ароматом специй и сливочной карамели, а также нотами свежескошенной травы и дыни во вкусе.

Кроме чая, вы можете подарить и другие полезные вещи для чайной церемонии. Идеи и ссылки ищите в следующих блоках.

Что подарить из чайной посуды

Конечно, сначала лучше узнать, какая посуда уже есть у вашего близкого человека. Еще одна гайвань не помешает, но целый набор посуды может оказаться лишним и занимать много места.

Гайвань. Это специальная чашка для заваривания и подачи чая. К ней прилагаются крышка и блюдце. Чаще всего гайвани изготавливают из фарфора, потому что этот материал хорошо удерживает тепло и не впитывает запахи.

Гайвани производят из разных материалов — стекла, глины, но чаще всего из фарфора. © morechamag.ru

Заварочная бутылка. Подходит для заваривания и употребления чая в дороге. К ней прилагается съемное ситечко, которое используют как емкость для заварки или фильтр при разливе чая.

В продаже встречаются модели с двойными стенками, которые длительное время сохраняют напиток горячим. © sama-doyo.ru

Керамический чайник. Такая посуда является традиционной для родины чая — Китая. Чайные церемонии в этой стране проводят с использованием чайника из глины. Этот материал хорошо удерживает тепло и впитывает запахи благодаря своей пористости. Поэтому керамическую посуду лучше использовать для заваривания одного и того же чая: напиток будет получаться насыщенным, без посторонних нот. Подробнее о критериях выбора чайника читайте в этой статье.

Качественный китайский чайник соответствует «правилу трех уровней»: конец носика и верхняя часть ручки должны находиться на одном уровне с горловиной. © artoftea.ru

Сервер. Представляет собой чайник для заваривания и подачи чая. Серверы изготавливают из боросиликатного стекла, которое выдерживает температуру до +150 ℃. Материал сохраняет тепло и при этом не обжигает. Форма носика сервера обеспечивает разлив напитка без случайных капель.

В сервере от Timemore можно заварить до четырех чашек кофе или чая за один раз, а шкала на стенке поможет определить объем напитка

Наборы для чайной церемонии. Предназначены для группового погружения в атмосферу традиционного китайского ритуала. Обычно они включают минимум для проведения чаепития в компании — гайвань и пиалы. Однако встречаются наборы с расширенным рядом комплектующих.

Набор для Гунфу Ча, или китайской чайной церемонии. © chai-chai.ru

Также вы можете преподнести в качестве подарка интересные чайные аксессуары — о них читайте далее.

Что подарить из чайных аксессуаров

Если посуды у близкого человека достаточно, то обратите внимание на практичные дополнения к чайному ритуалу.

Чайная доска, или чабань. Представляет собой подставку для размещения посуды. Является одним из основных предметов чайной церемонии. Некоторые модели включают решетку и поддон. Туда сливают воду, которая осталась после прогревания или мытья посуды.

Сито. Предназначается для фильтрации напитка от самых мелких чайных фракций. Особенно полезно, когда не хочется сливать остатки дорогого чая из-за осадка.

Сито для чая изготавливают из разных материалов, но самыми надежными считаются металлические. © artoftea.ru

Дриппер. Аксессуар изготавливают из термостойкого стекла, а его конструкция напоминает иммерсионную воронку. Однако в дриппере чай заваривают как проливом, так и настаиванием. В него засыпают чайные листья, устанавливают на сервировочный чайник и заливают горячей водой. Напиток получается очень чистым благодаря фильтру из нержавеющей стали. Кроме того, дриппер отлично раскрывает потенциал чая.

Дриппер Hario оценят те, кто любит спешелти чай и пользуется разными аксессуарами для приготовления напитка

Фильтр-пакеты. Пригодятся для одноразового заваривания листового чая в чайнике или чашке. Просты в использовании: с ними не нужны дополнительные аксессуары, которые затем необходимо помыть.

Фильтр-пакеты представлены и в нашем интернет-магазине

Набор для приготовления чая матча. Это несколько аксессуаров из японской чайной культуры. Минимальный состав такого набора: венчик, подставка для него и лопатка. Первый аксессуар необходим для равномерного размешивания матчи. Подставка позволяет удобно хранить венчик и таким образом продлевать его срок службы. Лопатка предназначена для того, чтобы отмерять определенное количество чая и доставать его из упаковки.

Бамбуковый венчик (тяcен) придуман специально для того, чтобы взбивать тонкую пудру матча в пенку. © origamitea.ru

Емкости для хранения. Такой подарок будет всегда актуален, так как чай необходимо хранить в герметичной среде для сохранения вкуса и аромата. Кроме того, специальные емкости позволят сделать хранение заварки эстетичным.

Чайник с регулировкой температуры. Аксессуар поддерживает заданную температуру воды в течение определенного времени. Обычно в него встроен секундомер, который измеряет время экстракции или предсмачивания. Чайник отличается длинным, изогнутым и узким носиком. Благодаря такой конструкции, вода наливается непрерывно под углом 90°. Таким образом соблюдается технология приготовления, и напиток получается сбалансированным по вкусу.

Знатоки оценят чайник бренда Fellow, потому что следят за температурой заваривания и выбирают подходящую под каждый сорт чая

В следующем блоке расскажем о товарах, которые не относятся к категории посуды и аксессуаров, но могут стать желанным подарком.

Другие идеи для подарка

Когда у близкого человека есть все необходимое для приготовления чая, то вы можете купить ему неочевидный, но близкий по тематике подарок.

Книги о чае. Позволят углубиться в чайную индустрию и открыть новое даже энтузиасту. Рекомендуем обратить внимание на книги о чайной культуре в разных странах:

• «Русская чайная традиция», Колбасинов А. С.

• «Чай», Похлебкин В. В.

• «Канон чая», Цзипин Ц.

• «Чайный сомелье», Дельмас Ф.-К., Мине М.

• «Большая книга чая», Расин Д.

Сладости. Могут стать дополнением к любимому чаю. Выбирайте только те сладости, которые будут близки по вкусу с напитком.

В составе нашего белого шоколада с матчей — премиальный японский чай, какао-масло из Перу, тростниковый сахар из Колумбии и сухое цельное молоко из Уругвая

Духи. Если человек любит чай, то ему наверняка понравится туалетная вода c чайными нотами. Такая вещь подарит возможность всегда иметь при себе свежий и тонизирующий аромат любимого напитка.

Наконец вы можете доверить выбор подарка специалистам или самому получателю — об этих вариантах наш заключительный блок.

Подарочные предложения

Если вам сложно выбрать подарок, то некоторые специализированные магазины могут сделать это за вас. Например, есть такое подарочное предложение, как подписка на чай. Его суть в том, что сотрудники магазинов сами регулярно составляют и отправляют набор с интересными позициями чая и дополнительными подарками.

Кроме того, вы можете предоставить близкому человеку возможность выбрать и приобрести подарочный сертификат. В нашем интернет-магазине он действует на все позиции — в том числе на чай и аксессуары.