Типот: быстрый способ заварить чай методом пролива

Типот — чайник, который придумали как удобную альтернативу набору для китайской чайной церемонии. У него множество вариантов названий: чайник с кнопкой, изипот, гунфу, t-pot и Gunfu. Такой гаджет удобно использовать тем, кто заваривает чай методом пролива в самых разных условиях — дома, на работе или в поездке.

В этой статье мы расскажем, как появился типот, в чем его особенность и преимущества, какие виды этого чайника существуют и как им пользоваться.

Особенности и преимущества чайного аксессуара

На первый взгляд конструкция типота напоминает обычный чайник. Однако он отличается тем, что к его крышке крепится особый герметичный сосуд для заварки с отверстием в дне. Отверстие плотно закрывается клапаном или небольшой гирей, а открывается с помощью кнопки либо магнитного рычага, соответственно. Когда внутренний сосуд открывается, заваренный чай полностью сливается в основной резервуар.

Среди преимуществ такого устройства перед традиционным чайным набором выделяют:

• Cкорость приготовления. В типоте чай заваривается за несколько минут. Традиционная чайная церемония занимает больше времени — от 40 минут до 5 часов.

• Универсальность. Чайный гаджет подходит для заваривания любого сорта — от улуна до пуэра. Кроме того, его использование будет уместно как дома, так и в офисе либо в командировке.

• Легкость и компактность. Типот сочетает в себе заварочный чайник и сосуд для готового настоя (чахай). Благодаря своей многофункциональности этот гаджет удобнее перевозить и хранить, чем целый чайный набор.

• Простота эксплуатации и ухода. Чайный гаджет не требуется прогревать перед использованием: его материал выдерживает температуру до 170–180 °C. Типот позволяет слить настой без риска обжечься. Он легко разбирается и не впитывает запахи и влагу, поэтому его просто мыть и сушить.

О прототипах типотов и первых современных моделях читайте в следующем блоке.

Как появился типот

Прототипы современного типота были известны еще в начале 20-го века. Так, в 1901 году в Англии появилась версия типота из керамики под названием Simple Yet Perfect. У него было два доступных положения — вертикальное и под наклоном. Заварку помещали в отдельный отсек с перфорацией внутри чайника. В наклоненном положении листья заваривались, а в вертикальном — оставались без контакта с водой.

Дизайн прототипа разработал сэр Дуглас Бейли Гамильтон Кокрейн. Затем концепцию подхватил производитель английского фарфора Wedgwood: фабрика усовершенствовала чайник и выпускала его тиражи в период с 1905 по 1919 год.

Существует две версии того, кто и когда изобрел современный типот. Согласно наиболее распространенной, гаджет разработал китайский производитель чайных наборов Kamjove. Однако еще одна популярная компания Samadoyo приписывает инновацию себе.

Сегодня типоты производят также компании Brand 76, Veitron и CnGlass. В следующем блоке рассмотрим, какие виды чайного гаджета представлены на рынке.

Виды типотов

Типоты отличаются друг от друга по нескольким параметрам.

Объем. Типоты представлены в объемах от 200 мл. Модели вместимостью 200–450 мл хватит, чтобы приготовить примерно 150–200 мл напитка с одного пролива. Гаджет объемом 500–750 мл за одно заваривание даст около 250 мл чая. В чайнике на 900–1000 мл получается 350 мл напитка.

Материал. Внешний резервуар типота чаще всего стеклянный, благодаря чему хорошо просматривается процесс заваривания напитка. Также на рынке представлены модели с корпусом из нержавеющей стали. Внутренние колбы могут быть изготовлены из стекла и пластика, а детали вроде крышек и ручек — из пластика, металла или дерева.

Форма. В отличие от традиционной посуды, типоты могут выглядеть по-разному. Например, иметь форму обычного заварочного чайника, кувшина или цилиндра. При этом форма не влияет на функциональность гаджета.

При покупке типота опирайтесь на свои потребности в количестве напитка и эстетические предпочтения.

Как пользоваться

Чтобы заварить чай в типоте, достаточно выполнить нескольких простых шагов:

1. Откройте крышку и поместите заварку во внутреннюю колбу.

2. Залейте чайные листья водой соответствующей температуры.

3. Засеките время, необходимое для заваривания напитка.

4. Слейте воду в основной резервуар нажатием кнопки или магнитного рычага.

5. Разлейте готовый напиток по чашкам или пиалам.

Учитывайте рекомендации по завариванию именно вашего сорта чая — например, температуру воды и время настаивания. Об этом мы подробнее писали в другой статье. Не используйте в типоте заварку в форме порошка вроде матчи: такой чай может испортить гаджет. Мойте типот после каждого применения, чтобы на его внутренней поверхности не образовывался налет от чая. Используйте для этого соду или моющие средства без токсичных химических веществ в составе.

Титульное фото: соцсети Samadoyo