Серия статей

Все о воде для кофе

Статьи о правильной воде для кофе

Как выбрать воду для кофе
Приготовление8 декабря 2025
Как выбрать воду для кофе

Обновляем знания о том, на какой воде кофе получается вкусным

10K
13′
Как уровень pH, буфер и общая жесткость влияют на вкус кофе
Приготовление18 июня 2020
Как уровень pH, буфер и общая жесткость влияют на вкус кофе

Шпаргалка для бариста

81K
7′
Карбонатная жесткость воды: что это и как влияет на вкус кофе
Приготовление16 июля 2020
Карбонатная жесткость воды: что это и как влияет на вкус кофе

Нельзя просто выбрать воду с низким содержанием карбонатов

76K
7′
Магний в воде: как сделать кофе слаще
Приготовление19 марта 2020
Магний в воде: как сделать кофе слаще

Безопасный способ сделать кофе вкуснее в домашних условиях

64K
4′
Идеальная вода для заваривания кофе: она существует?
Приготовление25 ноября 2019
Идеальная вода для заваривания кофе: она существует?

Обращаем внимание на одну из самых недооценённых частей кофейного напитка

75K
6′
Как самому создать идеальную воду для кофе
Приготовление31 августа 2020
Как самому создать идеальную воду для кофе

Вам понадобится дистиллированная вода, кальций, магний и бикарбонат калия

60K
6′
Спецификации воды: почему хорошая для питья вода часто не подходит для заваривания кофе
Приготовление21 сентября 2020
Спецификации воды: почему хорошая для питья вода часто не подходит для заваривания кофе

Сравниваем требования к воде от SCA и СанПиНа

60K
6′
Почему температура воды для приготовления кофе в воронке и френч-прессе должна быть разной
Приготовление18 февраля 2021
Почему температура воды для приготовления кофе в воронке и френч-прессе должна быть разной

Перевод статьи Barista Hustle

62K
7′