Кофе разновидности анакафе 14

Анакафе 14 возникла около 1980 года в гватемальском департаменте Чикимула как естественное скрещивание катиморской линии (тиморский гибрид 832/1 × катурра) с пакамарой; необычное растение с крупными плодами заметил на своём участке фермер Франсиско Манчаме. После нескольких циклов отбора национальная кофейная ассоциация Anacafé выпустила разновидность как коммерческую в 2014 году и дала ей своё имя. От катиморской стороны Анакафе 14 получила очень высокую урожайность и устойчивость к кофейной ржавчине, от пакамары — крупное зерно и вкусовой потенциал; лучшее качество разновидность показывает на высоте более 1300 метров. Популяция не полностью однородна, поэтому растения и результат в чашке могут различаться. В представленном лоте проявлялись яблоко, цитрусы, красные и тёмные ягоды, сухофрукты и карамель, но одного наблюдения недостаточно для определения среднего профиля разновидности. В ассортименте Tasty Coffee 1 лот разновидности анакафе 14, сейчас все они в архиве сортов. Среди них — кофе из таких стран, как Мексика, с необычными способами обработки (мытый фанки). Для каждого лота указаны страна и регион происхождения, разновидность арабики, способ обработки и другие характеристики. На этой странице собраны все лоты разновидности анакафе 14: сначала кофе в наличии, затем архив сортов.