Кофе разновидности арара

Арара — бразильская разновидность с жёлтыми спелыми ягодами, возникшая как вероятное естественное скрещивание красной обаты с жёлтым катуаи; в некоторых источниках возможным вторым родителем также называют икату. В её родословной есть сарчиморская линия через обату: обата восходит к скрещиванию вилла сарчи с тиморским гибридом, и именно оттуда арара получила устойчивость к кофейной ржавчине. Она привлекает фермеров хорошей продуктивностью и способностью давать крупное зерно, а покупателей — высоким вкусовым потенциалом. Арару особенно часто выращивают в Бразилии. Для неё характерны высокая сладость, округлое тело и ноты жёлтых фруктов, цитрусов, сухофруктов, орехов, карамели и шоколада. При выращивании на большой высоте и точной обработке профиль может становиться более сочным и фруктовым. Это удачный пример современной разновидности, в которой агрономическая надёжность сочетается с качеством чашки. В ассортименте Tasty Coffee 17 лотов разновидности арара, сейчас все они в архиве сортов. Среди них — кофе из таких стран, как Бразилия, с необычными способами обработки (натуральный фанки). Для каждого лота указаны страна и регион происхождения, разновидность арабики, способ обработки и другие характеристики. На этой странице собраны все лоты разновидности арара: сначала кофе в наличии, затем архив сортов.