Кофе разновидности акайя

Акайя, или Acaiá, — отобранная в Бразилии линия мундо ново. Название происходит из языка тупи-гуарани и связано с крупными плодами; сами зёрна у этой разновидности обычно больше, чем у многих других линий мундо ново. Высокорослые растения продуктивны и хорошо приспособлены к бразильским условиям, но восприимчивы к кофейной ржавчине. Во вкусе обычно проявляются яблоко, сухофрукты, косточковые фрукты, орехи, ириска и шоколад. Профиль чаще сладкий, плотный и сбалансированный, а экспериментальная обработка может усиливать тропические и ликёрные оттенки. В ассортименте Tasty Coffee 3 лота разновидности акайя, сейчас все они в архиве сортов. Среди них — кофе из таких стран, как Бразилия, с необычными способами обработки (натуральный фанки). Для каждого лота указаны страна и регион происхождения, разновидность арабики, способ обработки и другие характеристики. На этой странице собраны все лоты разновидности акайя: сначала кофе в наличии, затем архив сортов.