Кофе разновидности обата

Обата — бразильская разновидность из группы сарчимор. В основе лежит скрещивание вилла сарчи с тиморским гибридом, выполненное в португальском центре CIFC, но сама красная обата возникла позже, в Бразилии, как вероятное естественное скрещивание этого материала с красным катуаи; официально её выпустил Институт агрономии Кампинаса в 2000 году. Желтоплодная линия появилась таким же образом — от естественного скрещивания с жёлтым катуаи. Разновидность отбирали ради высокой урожайности, компактного роста и устойчивости к кофейной ржавчине, которую дала тиморская линия. Из Бразилии обата распространилась и в другие страны Латинской Америки. Устойчивое происхождение не означает грубый или нейтральный вкус: при подходящей высоте и аккуратном сборе обата может давать сладкую чашку с цитрусами, сухофруктами, орехами, карамелью и шоколадом. Профиль чаще плотный и сбалансированный, с умеренной кислотностью. В ассортименте Tasty Coffee 2 лота разновидности обата, сейчас все они в архиве сортов. Среди них — кофе из таких стран, как Бразилия, с необычными способами обработки (натуральный фанки). Для каждого лота указаны страна и регион происхождения, разновидность арабики, способ обработки и другие характеристики. На этой странице собраны все лоты разновидности обата: сначала кофе в наличии, затем архив сортов.