Кофе разновидности паче

Паче, или Pache Comum, — естественная компактная мутация типики, найденная в Гватемале. Невысокие деревья удобны в работе и способны давать кофе хорошего качества, однако урожайность у разновидности средняя, а устойчивость к основным болезням невысока. Паче выращивают преимущественно в Гватемале и соседних странах Центральной Америки. В чашке обычно встречаются яблоко, цитрусы, абрикос, сухофрукты, орехи, карамель и какао. Профиль чаще сладкий, мягкий и округлый, с умеренной фруктовой кислотностью. На большой высоте вкус может становиться более чистым и ароматным. В ассортименте Tasty Coffee 20 лотов разновидности паче, сейчас все они в архиве сортов. Среди них — кофе из таких стран, как Перу, Эфиопия и Гватемала, с необычными способами обработки (хани). Для каждого лота указаны страна и регион происхождения, разновидность арабики, способ обработки и другие характеристики. На этой странице собраны все лоты разновидности паче: сначала кофе в наличии, затем архив сортов.