Кофе разновидности типика

Типика — одна из двух основных генетических линий, от которых произошло большинство коммерческих разновидностей арабики, распространившихся по миру; вторая такая линия — бурбон. Её путь из Йемена через Азию и Европу в Латинскую Америку во многом повторяет историю распространения кофе по миру. Высокорослые деревья типики дают сравнительно небольшой урожай и восприимчивы к основным заболеваниям, зато при хорошем терруаре обладают высоким потенциалом качества. Для вкуса характерны чистая сладость, элегантная кислотность и оттенки цитрусов, яблока, косточковых фруктов, цветов, чая и карамели. Типику ценят не за максимальную интенсивность, а за прозрачность, баланс и способность точно передавать особенности места выращивания. В ассортименте Tasty Coffee 25 лотов разновидности типика, из них 5 доступны к заказу прямо сейчас, остальные — в архиве сортов. Среди них — кофе из таких стран, как Индонезия, Перу и Коста-Рика, с необычными способами обработки (вет-халл, натуральный фанки, хани). Для каждого лота указаны страна и регион происхождения, разновидность арабики, способ обработки и другие характеристики. На этой странице собраны все лоты разновидности типика: сначала кофе в наличии, затем архив сортов.