Журнал о кофе
Как и зачем Nescafé поддерживает устойчивое производство
Все статьи
651 статья

Рассказываем о продуктовых новинках

Продукт, который экономит время и сокращает затраты


Знакомим с лидером по производству чая в России

Соревнование стало креативнее


Напиток, который породил традицию английских чаепитий

Истории амбассадоров нашего Сообщества

Рассказываем, как пересмотрели подход к обжарке

Разбираемся, как продлить срок службы джезвы


Мы сравнили самое популярное молоко на российском рынке

Разбираемся с одним из эффектов кофе, который может застать врасплох

Каких специалистов заменят обучаемые алгоритмы
Серии статей

Разновидности кофе
Вид кофе и его разновидность — разные вещи. Например, у той же арабики есть очень много подвидов или, иначе говоря, разновидностей. Разбирать все не будем, но про самые популярные или интересные расскажем в этой статье

Приготовление эспрессо
Эспрессо — сложный и интересный напиток. Его считают одним из самых привередливых к условиям приготовления и навыкам бариста. Чтобы приготовить вкусный эспрессо, нужно внимательно выбирать зерно, следить за чистотой оборудования, давлением и температурой воды, дозировкой кофе, темперовкой и временем приготовления. Рассказываем об этом подробнее.
