'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Журнал о кофе
Все статьи
657 статей
Как получить сбалансированный напиток
Как поддерживать точность работы аксессуара
Почему для каждого лота кофе желательно подбирать свой рецепт приготовления
Подводим итоги и анонсируем новинки
Чем обоснована высокая стоимость зерна
Какие бренды уже используют современный пластик
Спойлер: снижения цен не предвидится
Почему почти все новые колумбийские разновидности имеют эфиопское происхождение
Эксперимент Barista Hustle c одним из методов распределения кофе в корзине
Почему в этом году мы готовились к выставке еще дольше
Бонус — идеи универсальных подарков для тех, кто не пьет кофе
Что пчелы дают фермерам, кроме меда
Пять советов, как не разочароваться в кофе с маркетплейса
Серии статей
Обжарка кофе
Степень обжарки — это, по сути, её цвет. Но профиль — это гораздо более сложная часть обжарки кофе. Профиль нельзя отличить визуально, но он влияет на вкус ещё сильнее, чем степень. Эта статья поможет вам разобраться, что такое профиль обжарки кофе
Все о воде для кофе
Обращаем внимание на одну из самых недооценённых частей кофейного напитка