Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

298 статей

Обзор ручных кофемолок Hero
Обзор ручных кофемолок Hero

Рассказываем о китайском бренде кофейного оборудования Hero

30K
7′
Coffee Tea Cacao Russian Expo — 2023: события, тренды, впечатления
Индустрия11 мая 2023
Coffee Tea Cacao Russian Expo — 2023: события, тренды, впечатления

Расскажем, как прошла выставка в этом году и чем она запомнилась нашей команде

24K
9′
Как мы производим кофе в дрип-пакетах
Индустрия2 мая 2023
Как мы производим кофе в дрип-пакетах

Проведем экскурсию по производству «СТМ Кофе», где мы фасуем все наши дрип-пакеты

35K
8′
Индустрия кофе в Никарагуа
Индустрия кофе в Никарагуа

Как производят кофе в политически и экономически нестабильной стране

26K
13′
Что такое bean to bar шоколад
Индустрия20 апреля 2023
Что такое bean to bar шоколад

Bean to bar шоколад: что это, как его делают и чем он отличается от обычного

42K
9′
Индустрия кофе в Папуа — Новой Гвинее
Индустрия кофе в Папуа — Новой Гвинее

Как развивается кофейная отрасль в Папуа — Новой Гвинее и что мешает этой стране стать лидером мировой спешелти индустрии

23K
15′
Воронки CAFEC: станут ли они заменой Hario V60
Воронки CAFEC: станут ли они заменой Hario V60

Рассказываем, почему нужно попробовать приготовить кофе в новой воронке CAFEC и станет ли она заменой V60

32K
7′
Кофейные шарики и кофемашина от Coffee-B
Кофейные шарики и кофемашина от Coffee-B

Разработка, которая потенциально может заменить Nespresso

41K
6′
Наша первая поездка в Кению: впечатления и результаты
Наша первая поездка в Кению: впечатления и результаты

Спойлер: в этом сезоне кенийского кофе у нас станет больше

24K
9′
Наша поездка в Эфиопию в 2023 году: рост цен на зерно и новые микролоты
Наша поездка в Эфиопию в 2023 году: рост цен на зерно и новые микролоты

Почему дорожает кофе из Эфиопии и что мы будем с этим делать

25K
11′
Колумбийский фермер Рафаэль Айя
Колумбийский фермер Рафаэль Айя

Рассказываем о самом известном в России кофейном фермере

25K
10′
Чайники: какие бывают и как выбрать подходящий
Индустрия, Чай6 марта 2023
Чайники: какие бывают и как выбрать подходящий

Традиционные чайники Китая и Японии и из каких материалов их делают

37K
9′
Выставка World of Coffee Dubai ‒ 2023
Индустрия2 марта 2023
Выставка World of Coffee Dubai ‒ 2023

Единственная специализированная выставка кофе на Ближнем Востоке

23K
8′
Из чего готовят какао-порошок и шоколад
Индустрия27 февраля 2023
Из чего готовят какао-порошок и шоколад

Разбираемся, как производят какао-бобы

57K
10′