Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

298 статей

Знакомство с Тегуаньинь: история, технология производства и заваривания
Индустрия, Чай21 августа 2023
Знакомство с Тегуаньинь: история, технология производства и заваривания

Как выращивают, обрабатывают и пьют самый знаменитый улун Китая

69K
9′
Новые устройства для приготовления кофе дома
Новые устройства для приготовления кофе дома

Рассказываем о новых девайсах, с которыми просто и интересно готовить кофе дома

55K
7′
Какие формы зеленого чая бывают и как их получают
Индустрия14 августа 2023
Какие формы зеленого чая бывают и как их получают

От чего зависит форма зеленого чая

21K
6′
Фильтр Cerapotta: традиционная керамика и креативные идеи для чистого кофе по вашему вкусу
Фильтр Cerapotta: традиционная керамика и креативные идеи для чистого кофе по вашему вкусу

Рассказываем о преимуществах японского керамического фильтра Cerapotta

39K
12′
Как улучшить фильтр-кофе в кофейне
Как улучшить фильтр-кофе в кофейне

Используйте наши рекомендации в своей работе, чтобы ваш фильтр-кофе стал еще вкуснее

35K
12′
«Кипяток FEST» — фестиваль чайной культуры в Ростове-на-Дону
Индустрия17 июля 2023
«Кипяток FEST» — фестиваль чайной культуры в Ростове-на-Дону

Тур по чайным города, чаепитие с экспертами и конкурсная шоу-программа в рамках фестиваля

19K
7′
Профессия — обжарщик кофе
Профессия — обжарщик кофе

Рассказываем, кто это и чем занимается

29K
10′
Как организовать кофейную зону в офисе
Индустрия10 июля 2023
Как организовать кофейную зону в офисе

Спойлер: совсем необязательно на работе пить растворимый кофе

24K
8′
Попробовать редкие чаи, увидеть производства, обменяться опытом: подборка мероприятий чайной индустрии в России и в мире
Индустрия, Чай3 июля 2023
Попробовать редкие чаи, увидеть производства, обменяться опытом: подборка мероприятий чайной индустрии в России и в мире

Куда отправиться любителю или профессионалу чайной области, чтобы узнать новое и встретить единомышленников

25K
10′
Робот-бариста и кофе, ферментированный с грибами: интересные новинки на выставке Specialty Coffee Expo — 2023
Индустрия26 июня 2023
Робот-бариста и кофе, ферментированный с грибами: интересные новинки на выставке Specialty Coffee Expo — 2023

Выбрали несколько новых продуктов этого года и рассказали о них в статье

22K
8′
Как прошел Горный форум Coffee & HoReCa в 2023 году
Индустрия22 июня 2023
Как прошел Горный форум Coffee & HoReCa в 2023 году

Делимся впечатлениями о нашей поездке в Дагестан

18K
6′
Какао-бобы fino de aroma: что это и как выбирать продукты на их основе
Индустрия15 июня 2023
Какао-бобы fino de aroma: что это и как выбирать продукты на их основе

И почему им не нужны ароматизаторы

26K
9′
Зачем писать отзывы о кофе и кофейнях
Индустрия22 мая 2023
Зачем писать отзывы о кофе и кофейнях

Расскажем о том, чем полезны отзывы и как их писать, чтобы вас услышали

22K
11′
Чай в пакетиках: плюсы и минусы
Индустрия, Чай18 мая 2023
Чай в пакетиках: плюсы и минусы

Из чего состоит сам пакетик и какого качества чай внутри него

49K
8′