Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

298 статей

Как прошла поездка в Руанду в 2024 году
Как прошла поездка в Руанду в 2024 году

Поездка, в которой главным стал не выбор кофе

15K
10′
Лапсанг Сушонг: «копченый» красный чай из Китая
Индустрия, Чай29 июля 2024
Лапсанг Сушонг: «копченый» красный чай из Китая

Напиток, который породил традицию английских чаепитий

27K
6′
Почему растут цены на какао и шоколад
Индустрия1 июля 2024
Почему растут цены на какао и шоколад

Основной фактор — погодные условия

20K
7′
Ройбуш: национальный напиток ЮАР
Индустрия, Чай24 июня 2024
Ройбуш: национальный напиток ЮАР

Почему сырье для тизана растет только в Африке

61K
7′
Лучшие бренды молока для кофейных напитков
Лучшие бренды молока для кофейных напитков

Мы сравнили самое популярное молоко на российском рынке 

64K
6′
Искусственный интеллект в кофейной индустрии
Индустрия3 июня 2024
Искусственный интеллект в кофейной индустрии

Каких специалистов заменят обучаемые алгоритмы

17K
10′
Брю-бэги: что это такое и какие у них достоинства
Брю-бэги: что это такое и какие у них достоинства

Кофе на компанию без весов, посуды и устройств для заваривания

31K
7′
Как цены на робусту достигли исторического максимума
Как цены на робусту достигли исторического максимума

Отношение к этому виду кофе меняется

21K
9′
Индустрия кофе на Шри-Ланке
Индустрия кофе на Шри-Ланке

Как чайный регион постепенно становится кофейным

21K
11′
Разновидность чирозо: уникальный колумбийский кофе родом из Эфиопии
Разновидность чирозо: уникальный колумбийский кофе родом из Эфиопии

Сможет ли чирозо составить конкуренцию гейше, сидре и розовому бурбону

19K
6′
Дизайн упаковки кофе: наш путь и тенденции 2024 года
Дизайн упаковки кофе: наш путь и тенденции 2024 года

Создатели нашего фирменного стиля рассказывают об истории дизайна пачки кофе и современных трендах

24K
9′
Карта индустрии кофе от SCA: что это такое
Индустрия1 апреля 2024
Карта индустрии кофе от SCA: что это такое

Как на появление инструмента повлияли фермеры

20K
6′
Кофейные бленды для чемпионатов: как их получают и почему не делают повсеместно
Кофейные бленды для чемпионатов: как их получают и почему не делают повсеместно

Такие смеси не купить у обжарщиков, но можно сделать дома

20K
6′
Масала-чай: история, особенности, рецепт
Индустрия, Чай18 марта 2024
Масала-чай: история, особенности, рецепт

Как напиток из черного чая, молока и специй обрел популярность

40K
8′
Индустрия кофе в Пуэрто-Рико
Индустрия5 февраля 2024
Индустрия кофе в Пуэрто-Рико

Как один из крупных производителей высококачественного кофе оказался в ситуации кризиса

19K
13′