Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

293 статьи

Искусственный интеллект в кофейной индустрии
Индустрия3 июня 2024
Искусственный интеллект в кофейной индустрии

Каких специалистов заменят обучаемые алгоритмы

16K
10′
Брю-бэги: что это такое и какие у них достоинства
Брю-бэги: что это такое и какие у них достоинства

Кофе на компанию без весов, посуды и устройств для заваривания

30K
7′
Как цены на робусту достигли исторического максимума
Как цены на робусту достигли исторического максимума

Отношение к этому виду кофе меняется

20K
9′
Индустрия кофе на Шри-Ланке
Индустрия кофе на Шри-Ланке

Как чайный регион постепенно становится кофейным

20K
11′
Разновидность чирозо: уникальный колумбийский кофе родом из Эфиопии
Разновидность чирозо: уникальный колумбийский кофе родом из Эфиопии

Сможет ли чирозо составить конкуренцию гейше, сидре и розовому бурбону

18K
6′
Дизайн упаковки кофе: наш путь и тенденции 2024 года
Дизайн упаковки кофе: наш путь и тенденции 2024 года

Создатели нашего фирменного стиля рассказывают об истории дизайна пачки кофе и современных трендах

23K
9′
Карта индустрии кофе от SCA: что это такое
Индустрия1 апреля 2024
Карта индустрии кофе от SCA: что это такое

Как на появление инструмента повлияли фермеры

19K
6′
Кофейные бленды для чемпионатов: как их получают и почему не делают повсеместно
Кофейные бленды для чемпионатов: как их получают и почему не делают повсеместно

Такие смеси не купить у обжарщиков, но можно сделать дома

19K
6′
Масала-чай: история, особенности, рецепт
Индустрия, Чай18 марта 2024
Масала-чай: история, особенности, рецепт

Как напиток из черного чая, молока и специй обрел популярность

38K
8′
Индустрия кофе в Пуэрто-Рико
Индустрия5 февраля 2024
Индустрия кофе в Пуэрто-Рико

Как один из крупных производителей высококачественного кофе оказался в ситуации кризиса

18K
13′
Могут ли разновидности с низким содержанием кофеина заменить декаф
Могут ли разновидности с низким содержанием кофеина заменить декаф

Рассказываем о натуральном кофе, который можно пить даже перед сном

24K
10′
Поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года
Индустрия15 января 2024
Поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года

Отчет о сорсинге кофе в Бразилии и Колумбии 

21K
13′
С чем сочетать шоколад: идеальные вкусовые пары
Индустрия8 января 2024
С чем сочетать шоколад: идеальные вкусовые пары

Рассказываем, как сочетать шоколад с едой и напитками, чтобы раскрыть его вкус

37K
17′
Что мы сделали в 2023 году и планируем в следующем
Индустрия1 января 2024
Что мы сделали в 2023 году и планируем в следующем

Рассказываем, какие обновления ждут компанию и наших клиентов

21K
10′
Чем новые модели корзин для эспрессо-машин лучше классических
Чем новые модели корзин для эспрессо-машин лучше классических

Рассказываем, как новые модели корзин помогут кофейням сэкономить на зерне

25K
8′