Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

306 статей

Бразильский кооператив Cocatrel: что за объединение и чем оно занимается
Бразильский кооператив Cocatrel: что за объединение и чем оно занимается

Чем занимается один из крупнейших кофейных кооперативов в Бразилии

32K
11′
О трудностях в кофейном секторе России
Индустрия9 января 2023
О трудностях в кофейном секторе России

Почему стоимость кофе растет и что будет дальше

33K
8′
Криодесикация, или сублимированная сушка: еще один способ обработки молока
Криодесикация, или сублимированная сушка: еще один способ обработки молока

Как получить молоко с более насыщенным и сладким вкусом

31K
6′
Наша поездка в Бразилию и Колумбию в 2022 году
Наша поездка в Бразилию и Колумбию в 2022 году

Мы посетили несколько производителей в этих странах, побывали на множестве каппингов и выбрали новые образцы кофе

26K
10′
Все крупные мероприятия российской кофейной индустрии: выставки и фестивали
Индустрия29 декабря 2022
Все крупные мероприятия российской кофейной индустрии: выставки и фестивали

Какие мероприятия кофейной отрасли проходят в нашей стране

42K
14′
Индустрия кофе на Ямайке
Индустрия19 декабря 2022
Индустрия кофе на Ямайке

Страна, которая одна из первых сделала ставку не на количество производимого кофе, а на его качество и маркетинг

27K
13′
Индустрия кофе в Непале
Индустрия1 декабря 2022
Индустрия кофе в Непале

Как развивалась кофейная индустрия в Непале и какие перспективы на рынке спешелти есть у нее сегодня

27K
14′
Чем запомнилась выставка PIR-COFFEE 2022
Индустрия21 ноября 2022
Чем запомнилась выставка PIR-COFFEE 2022

Итоги выставки PIR-COFFEE 2022 для команды Tasty Coffee: презентация новинок, интересные знакомства и заслуженные награды

27K
8′
Индустрия кофе в Боливии
Индустрия10 ноября 2022
Индустрия кофе в Боливии

Страна с уникальным терруаром и маленьким объемом производства кофе

30K
12′
Одноразовые стаканчики: один из основных отходов индустрии
Индустрия20 октября 2022
Одноразовые стаканчики: один из основных отходов индустрии

Рассказываем, почему стоит перестать использовать одноразовые стаканчики и какие есть альтернативы

39K
12′
Вторая жизнь кофейных отходов: что делают из побочных продуктов кофейной индустрии
Индустрия26 сентября 2022
Вторая жизнь кофейных отходов: что делают из побочных продуктов кофейной индустрии

Удивительно, сколько вещей можно создать из кофейного мусора. Даже дома и кроссовки

56K
12′
Как производство кофе влияет на тропические леса
Индустрия18 сентября 2022
Как производство кофе влияет на тропические леса

Какие меры для сохранения лесов принимают в кофейной индустрии

28K
8′
23 миллиона тонн отходов в год: как кофейная индустрия влияет на окружающую среду
Индустрия15 сентября 2022
23 миллиона тонн отходов в год: как кофейная индустрия влияет на окружающую среду

Какие отходы образуются при производстве кофе и как сократить их количество

33K
10′
Индустрия кофе в Мьянме
Индустрия8 сентября 2022
Индустрия кофе в Мьянме

Разбираемся, кто и как производит кофе в Мьянме

29K
12′
Индустрия кофе в Таиланде
Индустрия25 августа 2022
Индустрия кофе в Таиланде

Страна, которая сумела успешно преобразовать сферу опиумного бизнеса в кофейную индустрию

39K
14′