Журнал о кофе

Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

293 статьи

Какие бывают сорта чая и как их производят
Индустрия, Чай9 июня 2022
Какие бывают сорта чая и как их производят

Запускаем серию статей о не менее сложном и интересном продукте — чае.

182K
10′
Роботы-бариста в современной кофейной индустрии
Индустрия, Оборудование2 июня 2022
Роботы-бариста в современной кофейной индустрии

Составят ли роботы конкуренцию бариста

49K
9′
Какую роль играет обработка в производстве качественной робусты
Индустрия23 мая 2022
Какую роль играет обработка в производстве качественной робусты

Рассказываем, может ли робуста быть не менее вкусной, чем арабика

33K
9′
Детский и семейный труд на кофейных фермах
Индустрия9 мая 2022
Детский и семейный труд на кофейных фермах

Ищем разницу между работой и эксплуатацией

34K
8′
Индустрия кофе в Эквадоре
Индустрия5 мая 2022
Индустрия кофе в Эквадоре

Страна с высоким потенциалом для выращивания спешелти кофе

34K
12′
Почему гейшу все реже используют на чемпионатах
Индустрия2 мая 2022
Почему гейшу все реже используют на чемпионатах

Как трансформируются предпочтения участников кофейных чемпионатов

33K
9′
Как появились и развивались кофейные аукционы
Индустрия21 апреля 2022
Как появились и развивались кофейные аукционы

Разбираемся, почему аукционы нужны индустрии, а также — в их плюсах и минусах

33K
15′
Почему важно самим выбирать кофе в странах происхождения
Индустрия18 апреля 2022
Почему важно самим выбирать кофе в странах происхождения

Прямое общение с поставщиками помогает согласовать выгодные условия и погрузиться в производство зерна

31K
6′
Индустрия кофе в Японии
Индустрия4 апреля 2022
Индустрия кофе в Японии

Как страна без кофейных плантаций стала одним из лидеров индустрии

50K
11′
Работа импортера Tropiq: личный опыт
Индустрия28 марта 2022
Работа импортера Tropiq: личный опыт

Какие задачи решает импортер зеленого кофе и почему это важно

34K
13′
Как цена на кофе определяет рентабельность фермы
Индустрия24 марта 2022
Как цена на кофе определяет рентабельность фермы

Почему легко переоценить рентабельность фермы и какая цена позволит производителям не обанкротиться

33K
9′
Меры социальной поддержки фермеров на примере Гватемалы
Индустрия21 марта 2022
Меры социальной поддержки фермеров на примере Гватемалы

Разбираемся, как фермеры развивают свое производство

32K
8′
Нужно ли менять чемпионат мира бариста
Индустрия17 марта 2022
Нужно ли менять чемпионат мира бариста

Участники и призеры Чемпионата бариста предлагают, как улучшить это мероприятие для кофейной индустрии

33K
7′
Эль-Ниньо, ураганы и низкие цены: почему гватемальские фермеры отказываются от выращивания кофе
Индустрия14 марта 2022
Эль-Ниньо, ураганы и низкие цены: почему гватемальские фермеры отказываются от выращивания кофе

Разбираемся, что мешает развитию фермеров

32K
8′
Гватемальские гибриды F1 и их значение для кофейной индустрии
Индустрия8 марта 2022
Гватемальские гибриды F1 и их значение для кофейной индустрии

Как и зачем выводили новые разновидности и почему эти гибриды так важны для кофейной индустрии

34K
8′
Теги