Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

298 статей

Можно ли пить кофе перед пробежкой: мнение спортивного врача и нутрициолога
Индустрия30 июня 2022
Можно ли пить кофе перед пробежкой: мнение спортивного врача и нутрициолога

Разбираемся, как кофеин влияет на показатели спортсменов

72K
12′
Латте без кофе: суть новых авторских напитков
Индустрия, Чай27 июня 2022
Латте без кофе: суть новых авторских напитков

Напитки, в которых нет ни грамма кофе

42K
8′
Индустрия кофе в Саудовской Аравии
Индустрия20 июня 2022
Индустрия кофе в Саудовской Аравии

Страна, где гармонично сосуществуют традиционная и спешелти культуры

35K
11′
К чему приводит погоня за вкусом? Понятие о «настоянном кофе»
Индустрия16 июня 2022
К чему приводит погоня за вкусом? Понятие о «настоянном кофе»

Почему фермеры искусственно улучшают вкус кофе, а бариста используют его даже на чемпионатах

36K
17′
Есть ли у стран-производителей кофе шансы на победу в мировых чемпионатах
Индустрия13 июня 2022
Есть ли у стран-производителей кофе шансы на победу в мировых чемпионатах

Что значат победы на WBC для регионов-производителей кофе

32K
10′
Какие бывают сорта чая и как их производят
Индустрия, Чай9 июня 2022
Какие бывают сорта чая и как их производят

Запускаем серию статей о не менее сложном и интересном продукте — чае.

189K
10′
Роботы-бариста в современной кофейной индустрии
Роботы-бариста в современной кофейной индустрии

Составят ли роботы конкуренцию бариста

50K
9′
Какую роль играет обработка в производстве качественной робусты
Индустрия23 мая 2022
Какую роль играет обработка в производстве качественной робусты

Рассказываем, может ли робуста быть не менее вкусной, чем арабика

34K
9′
Детский и семейный труд на кофейных фермах
Индустрия9 мая 2022
Детский и семейный труд на кофейных фермах

Ищем разницу между работой и эксплуатацией

34K
8′
Индустрия кофе в Эквадоре
Индустрия5 мая 2022
Индустрия кофе в Эквадоре

Страна с высоким потенциалом для выращивания спешелти кофе

35K
12′
Почему гейшу все реже используют на чемпионатах
Индустрия2 мая 2022
Почему гейшу все реже используют на чемпионатах

Как трансформируются предпочтения участников кофейных чемпионатов

34K
9′
Как появились и развивались кофейные аукционы
Индустрия21 апреля 2022
Как появились и развивались кофейные аукционы

Разбираемся, почему аукционы нужны индустрии, а также — в их плюсах и минусах

33K
15′
Почему важно самим выбирать кофе в странах происхождения
Индустрия18 апреля 2022
Почему важно самим выбирать кофе в странах происхождения

Прямое общение с поставщиками помогает согласовать выгодные условия и погрузиться в производство зерна

32K
6′
Индустрия кофе в Японии
Индустрия4 апреля 2022
Индустрия кофе в Японии

Как страна без кофейных плантаций стала одним из лидеров индустрии

51K
11′
Работа импортера Tropiq: личный опыт
Индустрия28 марта 2022
Работа импортера Tropiq: личный опыт

Какие задачи решает импортер зеленого кофе и почему это важно

35K
13′