Состав растительного «молока»: что может стать красным флагом для бариста и гостей
Приготовление28 сентября 2026
Состав растительного «молока»: что может стать красным флагом для бариста и гостей

Бренд растительных продуктов 5Yes! рассказывает, как состав растительного «молока» влияет на вкус, текстуру и стабильность чашки.

1K
5′

Все статьи

Сначала новые

678 статей

Выставка Specialty Coffee Expo — 2024: тренды и новинки индустрии
Индустрия9 сентября 2024
Выставка Specialty Coffee Expo — 2024: тренды и новинки индустрии

Рассказываем о продуктовых новинках

15K
7′
Сухая основа для молочных напитков: достоинства и способы приготовления
Приготовление2 сентября 2024
Сухая основа для молочных напитков: достоинства и способы приготовления

Продукт, который экономит время и сокращает затраты 

30K
7′
Как прошла наша первая поездка в Индонезию за кофе
Как прошла наша первая поездка в Индонезию за кофе

Какой кофе мы выбрали для ассортимента 

16K
7′
Как выращивают чай в Краснодарском крае: история и перспективы российского чая
Индустрия, Чай19 августа 2024
Как выращивают чай в Краснодарском крае: история и перспективы российского чая

Знакомим с лидером по производству чая в России

27K
11′
Как поменялся регламент чемпионата мира бариста в 2024 году
Индустрия12 августа 2024
Как поменялся регламент чемпионата мира бариста в 2024 году

Соревнование стало креативнее

16K
8′
Как прошла поездка в Руанду в 2024 году
Как прошла поездка в Руанду в 2024 году

Поездка, в которой главным стал не выбор кофе

15K
10′
Лапсанг Сушонг: «копченый» красный чай из Китая
Индустрия, Чай29 июля 2024
Лапсанг Сушонг: «копченый» красный чай из Китая

Напиток, который породил традицию английских чаепитий

30K
6′
Спешелти как увлечение: личный опыт пяти людей, влюбленных в кофе
22 июля 2024
Спешелти как увлечение: личный опыт пяти людей, влюбленных в кофе

Истории амбассадоров нашего Сообщества

21K
12′
Ростеры Loring: почему мы перевели почти все производство именно на них
Ростеры Loring: почему мы перевели почти все производство именно на них

Рассказываем, как пересмотрели подход к обжарке

24K
8′
Как ухаживать за медной туркой
Как ухаживать за медной туркой

Разбираемся, как продлить срок службы джезвы

48K
5′
Почему растут цены на какао и шоколад
Индустрия1 июля 2024
Почему растут цены на какао и шоколад

Основной фактор — погодные условия

20K
7′
Ройбуш: национальный напиток ЮАР
Индустрия, Чай24 июня 2024
Ройбуш: национальный напиток ЮАР

Почему сырье для тизана растет только в Африке

65K
7′
Лучшие бренды молока для кофейных напитков
Лучшие бренды молока для кофейных напитков

Мы сравнили самое популярное молоко на российском рынке 

68K
6′
Почему кофе вызывает желание сходить в туалет
10 июня 2024
Почему кофе вызывает желание сходить в туалет

Разбираемся с одним из эффектов кофе, который может застать врасплох

196K
6′
Искусственный интеллект в кофейной индустрии
Индустрия3 июня 2024
Искусственный интеллект в кофейной индустрии

Каких специалистов заменят обучаемые алгоритмы

18K
10′