'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Журнал о кофе
Все статьи
663 статьи
Из Тибета, Кубы и Мексики
Приготовление напитков — не единственный путь
Статья подготовлена на основе текста Ивана Лареньяна Петрич
Подборка курсов в разных форматах под разные цели
Мы многое слышим про китайский чай, но почти ничего про китайский кофе. Пора это исправить
Перевод статьи Barista Hustle
Как обстоят дела в стране, которая производит самый дорогой кофе
Как выбрать кофе, если вы хотите всё сделать правильно
Текст подготовлен на основе статьи Николаса Кастеллано
Исследование SCA, которое опровергает критическую важность температуры
Текст подготовлен на основе статьи Мишель Аниндя
Дело не только в кофеине
Перевод статьи Perfect Daily Grind о выращивании кофе на вулканах
Отказ от одноразовой посуды — не единственный способ
Серии статей
Все о воде для кофе
Обращаем внимание на одну из самых недооценённых частей кофейного напитка
Разновидности кофе
Вид кофе и его разновидность — разные вещи. Например, у той же арабики есть очень много подвидов или, иначе говоря, разновидностей. Разбирать все не будем, но про самые популярные или интересные расскажем в этой статье