'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Журнал о кофе
Все статьи
657 статей
Как получить молоко с более насыщенным и сладким вкусом
Мы посетили несколько производителей в этих странах, побывали на множестве каппингов и выбрали новые образцы кофе
Какие мероприятия кофейной отрасли проходят в нашей стране
Новый взгляд на этапы приготовления кофе во френч-прессе
Страна, которая одна из первых сделала ставку не на количество производимого кофе, а на его качество и маркетинг
Заменит ли искусственный интеллект лабораторное оборудование обжарщиков
Какой бывает красный чай и как его производят
Как испарение влаги в зерне влияет на процесс обжарки
Рассказываем о ростерах, на которых обжариваем для вас кофе каждый день
Как развивалась кофейная индустрия в Непале и какие перспективы на рынке спешелти есть у нее сегодня
Как производят разные виды этого чая и для чего его прессуют
Спойлер: практически никак
Итоги выставки PIR-COFFEE 2022 для команды Tasty Coffee: презентация новинок, интересные знакомства и заслуженные награды
Рассказываем про молодой вид чая, который благотворно влияет на работу мозга
Серии статей
Обжарка кофе
Степень обжарки — это, по сути, её цвет. Но профиль — это гораздо более сложная часть обжарки кофе. Профиль нельзя отличить визуально, но он влияет на вкус ещё сильнее, чем степень. Эта статья поможет вам разобраться, что такое профиль обжарки кофе
Разновидности кофе
Вид кофе и его разновидность — разные вещи. Например, у той же арабики есть очень много подвидов или, иначе говоря, разновидностей. Разбирать все не будем, но про самые популярные или интересные расскажем в этой статье