Журнал о кофе

Очередной эксперимент с экстракцией от Barista Hustle

Расскажем, почему во вкусе этого улуна можно найти ноты фруктов, какие у него полезные свойства и как правильно этот чай заварить

Проведем экскурсию по производству «СТМ Кофе», где мы фасуем все наши дрип-пакеты

Рассказываем, как их распознать и в каком кофе они встречаются чаще

Bean to bar шоколад: что это, как его делают и чем он отличается от обычного

Расскажем, какие фильтры CAFEC бывают, чем они различаются и когда их применять

Разбираемся, как порадовать или удивить любителя кофе

Как развивается кофейная отрасль в Папуа — Новой Гвинее и что мешает этой стране стать лидером мировой спешелти индустрии

Спойлер: проблема может быть не в навыках бариста

Разработка, которая потенциально может заменить Nespresso

Как обстоят дела с кофе в стране, которая обычно ассоциируется с чаем

Спойлер: в этом сезоне кенийского кофе у нас станет больше