Журнал о кофе
Как и зачем Nescafé поддерживает устойчивое производство
Все статьи
651 статья

Спойлер: совсем необязательно на работе пить растворимый кофе

Рассказываем о самом крупном кофейном зерне

Куда отправиться любителю или профессионалу чайной области, чтобы узнать новое и встретить единомышленников

19 лет спустя Ассоциация спешелти кофе меняет протокол оценки качества. Узнаем, как теперь будет работать система

Выбрали несколько новых продуктов этого года и рассказали о них в статье

Делимся впечатлениями о нашей поездке в Дагестан

Расскажем, как холодный чай стал популярен, какие рецепты напитков бывают, а также кому его пить не стоит

И почему им не нужны ароматизаторы

Рассказываем, в чем особенности девайса из Японии и как с его помощью приготовить вкусную чашку

Расскажем, как новая разработка позволяет изменить ваш фильтр-кофе до неузнаваемости

Рассказываем про традиционный русский напиток, его производство и способы заваривания

Спойлер: лучше так не делать

Рассказываем, может ли ростер на солнечной энергии заменить газовый

Рассказываем об особенностях напитка из питерских кофеен и делимся его рецептом от наших бариста

Расскажем о том, чем полезны отзывы и как их писать, чтобы вас услышали
Серии статей

Разновидности кофе
Вид кофе и его разновидность — разные вещи. Например, у той же арабики есть очень много подвидов или, иначе говоря, разновидностей. Разбирать все не будем, но про самые популярные или интересные расскажем в этой статье

Приготовление эспрессо
Эспрессо — сложный и интересный напиток. Его считают одним из самых привередливых к условиям приготовления и навыкам бариста. Чтобы приготовить вкусный эспрессо, нужно внимательно выбирать зерно, следить за чистотой оборудования, давлением и температурой воды, дозировкой кофе, темперовкой и временем приготовления. Рассказываем об этом подробнее.