Выращивание

Все о ботанике и выращивании кофейных деревьев, а также о разновидностях, способах сбора и обработки кофейных ягод

Сначала новые

126 статей

Сидра: перспективный гибрид из Эквадора
Выращивание24 января 2022
Сидра: перспективный гибрид из Эквадора

В отличие от многих гибридов, она размножается самостоятельно, устойчива к болезням и дает достаточно высокий урожай

43K
7′
Сколько кофе приносит одно кофейное дерево?
Выращивание30 декабря 2021
Сколько кофе приносит одно кофейное дерево?

Не так много, как хотелось бы нам и фермерам

48K
5′
Разновидности, произошедшие от типики
Выращивание29 ноября 2021
Разновидности, произошедшие от типики

Типика — первая известная разновидность арабики

50K
8′
Разновидность «ява» и кофе с острова Ява: одно и то же или нет
Выращивание25 октября 2021
Разновидность «ява» и кофе с острова Ява: одно и то же или нет

Неприхотливая и устойчивая к болезням разновидность

51K
6′
Гибриды арабики: о каких разновидностях нам известно, и для чего их создают
Выращивание14 октября 2021
Гибриды арабики: о каких разновидностях нам известно, и для чего их создают

Рассматриваем естественные и искусственные разновидности, без которых не обойтись

56K
11′
Где будут выращивать арабику, когда климат изменится
Выращивание7 октября 2021
Где будут выращивать арабику, когда климат изменится

Как ученые помогают фермерам найти новые места для плантаций

40K
6′
Пакамара: неординарный вкус и два больших «но»
Выращивание23 сентября 2021
Пакамара: неординарный вкус и два больших «но»

Гибрид пакаса и марагоджипа

46K
5′
Вуш-вуш: вкус, который способен удивить
Выращивание6 сентября 2021
Вуш-вуш: вкус, который способен удивить

Разбираемся, станет ли эта удивительная разновидность полноценным конкурентом гейши

46K
9′
Кенийские разновидности кофе
Выращивание30 августа 2021
Кенийские разновидности кофе

SL28 и SL34 — самые заметные разновидности из Кении, но выращивать только их рискованно. Разбираемся, какие ещё разновидности выбирают фермеры.

56K
10′
Горячая ферментация: осознанный риск фермера ради яркого вкуса
Выращивание23 августа 2021
Горячая ферментация: осознанный риск фермера ради яркого вкуса

Если фермеру трудно выращивать яркий кофе из-за терруара, горячая ферментация может помочь

49K
5′
Так ли важно измерять водную активность в зеленом кофе
Выращивание12 августа 2021
Так ли важно измерять водную активность в зеленом кофе

Это важный параметр для импортёров, но измерять его непросто

42K
8′
Почему мытая обработка плохо влияет на экологию. И какие решения этой проблемы существуют
Выращивание15 июля 2021
Почему мытая обработка плохо влияет на экологию. И какие решения этой проблемы существуют

Разбираем 5 способов, которые помогают фермерам снижать вред природе

44K
7′
Стенофилла. Сможет ли забытый вид обеспечить нас вкусным кофе
Выращивание12 июля 2021
Стенофилла. Сможет ли забытый вид обеспечить нас вкусным кофе

Потерянный вид кофе, который снова нашли и удивились

47K
8′