Журнал о кофе

Обновляем статью о тренде в кофейной индустрии
Все статьи
621 статья

Как выращивают, обрабатывают и пьют самый знаменитый улун Китая

Рассказываем о новых девайсах, с которыми просто и интересно готовить кофе дома

От чего зависит форма зеленого чая

Рассказываем про современные наработки экспертов для латте-арта даже на холодных напитках

Рассказываем о преимуществах японского керамического фильтра Cerapotta

Рассказываем об одном из самых знаменитых сортов зеленого чая в Китае

Используйте наши рекомендации в своей работе, чтобы ваш фильтр-кофе стал еще вкуснее

Рассказываем, что такое инфьюзд, чем он интересен для любителей кофе и почему в индустрии спешелти к нему относятся настороженно

Рассказываем, как вливание воды влияет на вкус фильтр-кофе

Тур по чайным города, чаепитие с экспертами и конкурсная шоу-программа в рамках фестиваля

Спойлер: совсем необязательно на работе пить растворимый кофе

Рассказываем о самом крупном кофейном зерне

Куда отправиться любителю или профессионалу чайной области, чтобы узнать новое и встретить единомышленников
Серии статей

Все о воде для кофе
Кофе на 99% состоит из воды. Понятно, что на плохой воде вкусный кофе не приготовить, но как определить плохую воду? И как найти хорошую? Рассказываем в статье

Все про обработку кофе
Обработка кофе — ещё один важный этап пути ягоды. Разный способ обработки по-разному раскрывает вкус, занимает разное время и требует разное количество усилий. В этой статье рассказываем об основных способах обработки кофе: натуральном, мытом, хани и вет-халл.