'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Журнал о кофе
Все статьи
657 статей
Корейский взбитый не-совсем-кофе, который можно приготовить дома
Перевод статьи Джоша Боуэна и Джонатана Престиджа
Чтобы вдохновиться и научиться
Подробный гид по фильтрам для тех, кто готовит кофе дома
История, наверное, самого нежного кофейного напитка
Перевод статьи Каролины Кумцовой из блога europeancoffeetrip
Шпаргалка для бариста
История наиболее узнаваемой капельной кофеварки
Рассказ о стране с самым высоким уровнем жизни среди тех, где выращивают кофе
Разбираем плюсы и минусы наиболее популярных кофемолок для кофеен
Важная информация для владельцев кофеен и бариста
15 разновидностей, которые стоит попробовать
Он точно пригодится, если в команде есть начинающие бариста
История компании Knock и её изобретений
Серии статей
Все о воде для кофе
Обращаем внимание на одну из самых недооценённых частей кофейного напитка
Обжарка кофе
Степень обжарки — это, по сути, её цвет. Но профиль — это гораздо более сложная часть обжарки кофе. Профиль нельзя отличить визуально, но он влияет на вкус ещё сильнее, чем степень. Эта статья поможет вам разобраться, что такое профиль обжарки кофе