Обзор чайника для заваривания кофе Fellow Stagg EKG

Это перевод статьи Уилла Прайса от 11 июля 2018 года.

Fellow Stagg EKG — прекрасный чайник для одержимых кофе. Он выглядит, как плод сотрудничества между лордами Ситхов и командой дизайнеров Муджи через коридор в пространстве и времени.

Внешний вид

Если вы просматриваете аккаунты в соцсетях, связанные со спешелти и крафтовым кофе, в течение хотя бы пяти минут, вы наверняка увидите одну из линеек чайников Stagg от компании Fellow. Вообще, для соцсетей он подходит идеально — он красив, мягко отражает свет и всем своим видом показывает, что даже такая банальная вещь, как чайник, может и должна выглядеть хорошо.

Внешний вид чайников Stagg банальным никак не назовешь — они похожи на продукт сотрудничества ситхов из «Звездных войн» и дизайнерской команды компании Муджи. Они широко известны и одинаково высоко котируются среди бариста, выступающих на чемпионатах, владельцев кафе и прочих звезд индустрии спешелти кофе. Мы получили в свои руки чайник STAGG EKG, чтобы испытать и попробовать понять, стоит ли отдавать за этот чайник стоимость домашней кофемолки или дюжины пакетов с кофе.

Достоинства

Об одном мы уже сказали и скажем еще раз — выглядит Stagg EKG отлично. Красота матового корпуса и зеркальной внутренности чайника из нержавеющей стали дополняется мягким свечением электронного дисплея. Но он еще и очень прост в управлении: одна поворотная ручка и два небольших переключателя управляют всеми функциями — регулировкой температуры, переключением между шкалами Цельсия и Фаренгейта, запуском режима поддержания температуры до 60 минут и встроенным таймером приготовления.

Нет вопросов и к производительности: чайник довольно быстро доводит воду до нужной температуры — значительно быстрее, чем его конкуренты. Крышка плотно прилегает, но не залипает и легко открывается. Ручка, несмотря на свою странную форму, прекрасно ложится в руку, а изогнутый носик дает очень ровную, медленную и хорошо контролируемую струю.

Для кого

Чайник за 150$ создан для тех сумасшедших любителей заваривать кофе, которым одинаково важны техника и эстетика продукта и процесса. Но если углубляться в детали — я скорее рекомендовал бы его для заваривания в воронках небольшого объема, таких как V60 и Kalita Waves: струя льется довольно медленно, так что заваривание большого объема кофе, например, кемекса может выйти несколько утомительным.

Стоимость чайника Stagg EKG примерно на 100$ больше, чем у основных конкурентов. Несмотря на свою функциональность, он не настолько инновационен. Он делает те же самые вещи, что и другие электрические чайники, просто лучше.

Кроме того, ручка, которая прекрасно ложится в руку, могла бы понравиться нам еще больше, если бы для ее изготовления были использованы другие материалы — она изготовлена из твердого пластика, хотя по ощущениям должна была быть резиновой (или из другого материала, который рассеивает тепло). Еще одна небольшая проблема ручки — небольшое стальное кольцо, которое соединяет ее с чайником — оно сильно нагревается и легко царапается.

Альтернативы

Если вам хочется чего-то, способного соперничать с внешним видом чайника Stagg, вам не повезло — таких изделий не существует. Хорошей альтернативой может быть, разве что, литровый чайник Bonavita. Пусть он и не так хорош внешне, но у него тоже есть таймер, изогнутый носик, настройка температуры. Да, чтобы нагреть полный чайник, понадобится минута или чуть больше, и его диапазон температур не так широк, как у EKG (от 60C° против 40C° у EKG).

Когда я распаковал чайник в нашем офисе, со всех сторон послышалось: «Ах-х-х!». Да, он настолько красив. Но форма важна только в том случае, если вещь работает. И этот чайник — работает, и не просто работает — он полностью оправдывает ожидания.

Проверяем скорость нагревания разных объемов воды — 0,25 литра, 0,5 литра и 0,9 литра (максимальный объем) — он нагревает воду быстрее, чем Bonavita. Скорее всего, дело в материалах и лучшей системе распределения энергомощности. Чем больше объем воды, тем больше разница во времени нагрева, хотя и в самом крайнем случае она составила чуть больше минуты.

Управление

Чайник практически полностью управляется с помощью поворотной ручки на передней панели, и это хорошо.

У него нет дюжины кнопок и колесиков. Все, что вам нужно — просто включить его в розетку, нажать на ручку, а затем выкрутить на нужную вам температуру. Как только он настроен, экран недолго помигает, после чего начнет показывать текущую температуру. Пройдет немного времени — и вода готова.

Два небольших переключателя находятся на обратной стороне основания — один для переключения между шкалами Цельсия и Фаренгейта, другой для включения режима, при котором заданная вами температуры воды будет поддерживаться в течение нужного времени (в пределах часа).

Как мы уже отмечали, во время заваривания проявляется один реальный недостаток этого чайника, один потенциальный и одна слегка раздражающая деталь, которую следует иметь в виду.

Пока условные рефлексы не взяли верх, я несколько раз обжег верхнюю часть указательного пальца, и больше не хочу прикасаться к этому блестящему металлическому кусочку на рукоятке.

Струя из носика данной формы течет довольно медленно, даже если наклонить чайник как следует. Это вполне нормально для заваривания небольшого объема кофе, но может вызвать некоторые проблемы при заваривании Кемекса: выполнение последовательных движений для смачивания всего молотого кофе оказалось несколько сложнее, чем я ожидал (пришлось сделать один или два долгих пролива вместо объемных импульсных).

Материал ручки кажется неприятным, что за гранью моего понимания — предполагаю, что используемый пластик идеально подходит для поглощения тепла, чтобы не обжигать руку. И все-таки в таком со всех сторон продуманном продукте это вызывает диссонанс.

Таймер обратного отсчета также включается ручкой (пожалуйста, компании во всем мире, дайте нам больше ручек) и просто хорошо делает свою работу. Это не бог весть какой плюс, но для правильного приготовления кофе нужен точный отсчет времени — и хорошо, когда для этого не нужно использовать таймер на микроволновке или где-либо ещё.

Вердикт

Это настоящий «чайник для повернутых на кофе». Если вы относите себя к таким, купите его. Если вы знаете таких или хотите помочь кому-то ими стать — подарите его на день рождения или на любой другой праздник.

Его функции, хоть и не революционные, работают на более высоком уровне по сравнению с конкурентами и при этом упакованы в такую оболочку, которую вы с большой гордостью будете держать у себя на столе.

Что говорят другие

• «В целом чайник отличный. Он быстро работает, прост в обращении и выглядит, как не выглядит ни один другой чайник вообще. Самая важная особенность для электрических чайников, как мне кажется — это регулировка температуры с точностью до градуса. Самая низкая возможная температура — это 40 градусов, и да, иногда она мне нужна. Все действительно отлично продумано и исполнено, поэтому я собираюсь придираться к нему посильнее в тех местах, которые не будут соответствовать моим ожиданиям.» — Джон, отзыв на Amazon.

• «Чайник держит воду на выбранной вами температуре до часа, а встроенный секундомер отсчитывает время экстракции или предсмачивания. И еще есть большой сюрприз: Снимите чайник с базы, нажмите переключатель между шкалами Цельсия и Фаренгейта — и на экране появится мини-игрушка „Ворми“, в которую вы сможете играть во время заваривания» — Лорен Леви, the Strategist.