Журнал о кофе

Редкий кофе, который вы не найдёте в кофейне

Стране, которая входит в пятёрку крупнейших производителей кофе

Три главных реакции, о которых полезно знать не только обжарщикам

Методы посадки, ухода, состав почвы, цикл жизни

Аукцион, который изменил отношение к панамскому кофе

Сначала попробуйте угадать, а потом читайте

Потому что он дольше контактирует с мякотью ягоды, но не только поэтому

Завариваем кофе на компанию без дополнительных приспособлений

Менеджером по развитию направления спешелти кофе и руководителем отдела продаж зелёного кофе в компании Olam, сертифицированным судьей SCA

Иногда в партии попадаются дефектные зёрна, которые нужно находить и удалять. Вот как это делают

О жизни и профессии

Рассказываем, как и зачем обжаривать небольшие образцы кофе