Разновидности кофе

Вид кофе и его разновидность — разные вещи. Например, у той же арабики есть очень много подвидов или, иначе говоря, разновидностей. Разбирать все не будем, но про самые популярные или интересные расскажем в этой статье

Бóльшая часть спелых ягод кофе в мире — красного цвета. А жёлтый цвет обычно означает, что ягода ещё не созрела. Однако существуют разновидности, которые никогда не покраснеют, даже после созревания. Рассказываем.

Разновидностей кофе известно уже больше пятисот, а учёные и фермеры продолжают находить или создавать новые. Однако далеко не все из них попадают в массовое производство: одни просто невкусные, другие часто болеют, третьи тяжелы в уходе, а четвёртые неурожайны. Мы выбрали редкие, но известные разновидности и рассказали про них в статье.

Название этого удивительного кофе вызывает споры. Впервые эта разновидность кофе была найдена в местности под названием Геша в Эфиопии, но большинство называет её гейшей. Кто же всё-таки прав?

15 разновидностей, которые стоит попробовать

Текст подготовлен на основе статьи Николаса Кастеллано

Вкусная и устойчивая к не самым благоприятным климатическим условиям

SL28 и SL34 — самые заметные разновидности из Кении, но выращивать только их рискованно. Разбираемся, какие ещё разновидности выбирают фермеры.

Большой материал о разновидностях, которые образовались от одного из двух фундаментальных сортов арабики

Рассматриваем естественные и искусственные разновидности, без которых не обойтись

Неприхотливая и устойчивая к болезням разновидность

Типика — первая известная разновидность арабики