'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Журнал о кофе
В какой сфере применим новый способ приготовления эспрессо
Все статьи
675 статей
Узнаем, что такое кофейный пояс, какие у него особенности и выясним, можно ли выращивать кофе за его пределами
Экономить воду помогают новое оборудование, инвестиции и оптимизация полива
Разбираемся, почему аукционы нужны индустрии, а также — в их плюсах и минусах
Прямое общение с поставщиками помогает согласовать выгодные условия и погрузиться в производство зерна
При желании вы можете повторить их дома
Рассказываем о конструкции и преимуществах новинки
Как разогрев влияет на вкусовые характеристики и почему не стоит подогревать кофе
Как страна без кофейных плантаций стала одним из лидеров индустрии
Кофе признан нематериальным достоянием страны, поэтому его качество здесь строго контролируют
Какие задачи решает импортер зеленого кофе и почему это важно
Почему легко переоценить рентабельность фермы и какая цена позволит производителям не обанкротиться
Разбираемся, как фермеры развивают свое производство
Участники и призеры Чемпионата бариста предлагают, как улучшить это мероприятие для кофейной индустрии
Разбираемся, что мешает развитию фермеров
Швейцарское исследование показало, как при обжарке ведет себя кофе из разных регионов
Серии статей
Все о воде для кофе
Обращаем внимание на одну из самых недооценённых частей кофейного напитка
Все про обработку кофе
Обработка кофе — ещё один важный этап пути ягоды. Разный способ обработки по-разному раскрывает вкус, занимает разное время и требует разное количество усилий. В этой статье рассказываем об основных способах обработки кофе: натуральном, мытом, хани и вет-халл.