Приготовление

Рекомендации, как улучшить вкус кофе, что на него влияет и как им управлять

Сначала новые

160 статей

Воронки CAFEC: станут ли они заменой Hario V60
Воронки CAFEC: станут ли они заменой Hario V60

Рассказываем, почему нужно попробовать приготовить кофе в новой воронке CAFEC и станет ли она заменой V60

33K
7′
Кофейные шарики и кофемашина от Coffee-B
Кофейные шарики и кофемашина от Coffee-B

Разработка, которая потенциально может заменить Nespresso

42K
6′
Сифон: одно из самых необычных устройств для приготовления кофе
Приготовление16 февраля 2023
Сифон: одно из самых необычных устройств для приготовления кофе

Приготовление кофе в нем похоже на химический опыт. Рассказываем про интересное устройство, которому уже почти 200 лет

57K
8′
Как проводят чайные церемонии в Японии
Приготовление, Чай13 февраля 2023
Как проводят чайные церемонии в Японии

Традиции японской чайной церемонии как неотъемлемая часть культуры этой страны

63K
14′
Кофеин в чае — мнение эксперта
Приготовление, Чай30 января 2023
Кофеин в чае — мнение эксперта

Разбираемся, что пить для бодрости — чай или кофе

283K
8′
Особенности воды для приготовления чая
Приготовление, Чай16 января 2023
Особенности воды для приготовления чая

И почему зеленый чай требует более тщательного подбора воды

33K
7′
Криодесикация, или сублимированная сушка: еще один способ обработки молока
Криодесикация, или сублимированная сушка: еще один способ обработки молока

Как получить молоко с более насыщенным и сладким вкусом

31K
6′
Нужно ли перемешивать кофе во френч-прессе
Приготовление22 декабря 2022
Нужно ли перемешивать кофе во френч-прессе

Новый взгляд на этапы приготовления кофе во френч-прессе

31K
4′
Новые способы приготовления холодного кофе
Приготовление7 ноября 2022
Новые способы приготовления холодного кофе

Методы, которые открывают новые вкусы и ароматы

49K
9′
Кахва и кофе по-турецки: традиционные рецепты восточного кофе
Приготовление6 октября 2022
Кахва и кофе по-турецки: традиционные рецепты восточного кофе

История появления кофе на Востоке, традиционные рецепты и ритуалы кофейных церемоний

51K
8′
Подготовка воды для кофе: обзор новых добавок
Приготовление5 сентября 2022
Подготовка воды для кофе: обзор новых добавок

Четыре новинки для реминерализации воды, чтобы готовить стабильно вкусный кофе

42K
9′
Кофейный концентрат: основа кофейных напитков без кофемашины
Приготовление29 августа 2022
Кофейный концентрат: основа кофейных напитков без кофемашины

Концентрат помогает готовить напитки быстро и стабильно

71K
10′
Всё, что нужно знать о правильном заваривании чая
Приготовление, Чай18 августа 2022
Всё, что нужно знать о правильном заваривании чая

Как заваривать и пить разные сорта чая

258K
8′