Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

269 статей

Кооператив Expocaccer: упор на спешелти и прослеживаемые лоты
Кооператив Expocaccer: упор на спешелти и прослеживаемые лоты

Один из крупнейших экспортеров спешелти из Бразилии

22K
9′
Интересные бразильские разновидности кофе
Интересные бразильские разновидности кофе

Какими важными качествами обладают редкие генетические разновидности в этой стране

24K
7′
Бразильские разновидности кофе: как появились и почему они важны
Бразильские разновидности кофе: как появились и почему они важны

Какие результаты дала работа над селекцией в этой стране

26K
9′
От чего зависит урожайность кофейных деревьев
От чего зависит урожайность кофейных деревьев

Как природа и деятельность фермеров влияет на урожай кофе 

24K
12′
Что происходит с ценами на кофейной бирже
Индустрия19 января 2023
Что происходит с ценами на кофейной бирже

Простыми словами рассказываем, как взаимосвязаны курс биржи и стоимость кофе в России

28K
8′
Бразильский кооператив Cocatrel: что за объединение и чем оно занимается
Бразильский кооператив Cocatrel: что за объединение и чем оно занимается

Чем занимается один из крупнейших кофейных кооперативов в Бразилии

25K
11′
О трудностях в кофейном секторе России
Индустрия9 января 2023
О трудностях в кофейном секторе России

Почему стоимость кофе растет и что будет дальше

29K
8′
Криодесикация, или сублимированная сушка: еще один способ обработки молока
Криодесикация, или сублимированная сушка: еще один способ обработки молока

Как получить молоко с более насыщенным и сладким вкусом

27K
6′
Наша поездка в Бразилию и Колумбию в 2022 году
Наша поездка в Бразилию и Колумбию в 2022 году

Мы посетили несколько производителей в этих странах, побывали на множестве каппингов и выбрали новые образцы кофе

23K
10′
Все крупные мероприятия российской кофейной индустрии: выставки и фестивали
Индустрия29 декабря 2022
Все крупные мероприятия российской кофейной индустрии: выставки и фестивали

Какие мероприятия кофейной отрасли проходят в нашей стране

36K
14′
Индустрия кофе на Ямайке
Индустрия19 декабря 2022
Индустрия кофе на Ямайке

Страна, которая одна из первых сделала ставку не на количество производимого кофе, а на его качество и маркетинг

24K
13′
Индустрия кофе в Непале
Индустрия1 декабря 2022
Индустрия кофе в Непале

Как развивалась кофейная индустрия в Непале и какие перспективы на рынке спешелти есть у нее сегодня

24K
14′
Чем запомнилась выставка PIR-COFFEE 2022
Индустрия21 ноября 2022
Чем запомнилась выставка PIR-COFFEE 2022

Итоги выставки PIR-COFFEE 2022 для команды Tasty Coffee: презентация новинок, интересные знакомства и заслуженные награды

25K
8′
Индустрия кофе в Боливии
Индустрия10 ноября 2022
Индустрия кофе в Боливии

Страна с уникальным терруаром и маленьким объемом производства кофе

26K
12′
Одноразовые стаканчики: один из основных отходов индустрии
Индустрия20 октября 2022
Одноразовые стаканчики: один из основных отходов индустрии

Рассказываем, почему стоит перестать использовать одноразовые стаканчики и какие есть альтернативы

34K
12′