Индустрия

Как устроена индустрия кофе в разных странах, исследования рынка, новые тренды и интервью с участниками индустрии

Сначала новые

298 статей

Как пандемия COVID-19 повлияла на рынок обжаренного кофе
Индустрия6 августа 2020
Как пандемия COVID-19 повлияла на рынок обжаренного кофе

Подорожает ли чашка кофе из-за коронавируса

49K
12′
Памятка бариста: как избежать травм за барной стойкой
Индустрия20 июля 2020
Памятка бариста: как избежать травм за барной стойкой

Чтобы готовить вкусный кофе и не принести в жертву своё здоровье

51K
7′
История появления «Харио V60»
Индустрия22 июня 2020
История появления «Харио V60»

Перевод статьи Каролины Кумцовой из блога europeancoffeetrip

114K
10′
История компании Moccamaster: 55 лет и 10 миллионов кофеварок
Индустрия15 июня 2020
История компании Moccamaster: 55 лет и 10 миллионов кофеварок

История наиболее узнаваемой капельной кофеварки

54K
10′
Индустрия кофе в Коста-Рике
Индустрия11 июня 2020
Индустрия кофе в Коста-Рике

Рассказ о стране с самым высоким уровнем жизни среди тех, где выращивают кофе

63K
9′
Пищевые аллергены в кофейне: как обезопасить гостей
Индустрия4 июня 2020
Пищевые аллергены в кофейне: как обезопасить гостей

Важная информация для владельцев кофеен и бариста

51K
7′
Хуан Вальдес: история Хуана и колумбийского кофе
Индустрия4 мая 2020
Хуан Вальдес: история Хуана и колумбийского кофе

История рекламной кампании, которая определила культуру

56K
7′
Что такое Ninety Plus? Про кофе, который стоит действительно дорого
Индустрия2 марта 2020
Что такое Ninety Plus? Про кофе, который стоит действительно дорого

Интервью со Станиславом Смирновым, официальным импортёром компании в России

55K
10′
Уровень развития спешелти индустрии в разных странах
Индустрия17 февраля 2020
Уровень развития спешелти индустрии в разных странах

Почему Австралия впереди всех, а Италия отстаёт

52K
8′
Как устроена индустрия кофе в Индонезии
Индустрия10 февраля 2020
Как устроена индустрия кофе в Индонезии

Стране, которая входит в пятёрку крупнейших производителей кофе

64K
10′
Best of Panama: история первого аукциона спешелти кофе
Индустрия27 января 2020
Best of Panama: история первого аукциона спешелти кофе

Аукцион, который изменил отношение к панамскому кофе

46K
11′
Интервью с Даниилом Пановым
Индустрия13 января 2020
Интервью с Даниилом Пановым

Менеджером по развитию направления спешелти кофе и руководителем отдела продаж зелёного кофе в компании Olam, сертифицированным судьей SCA

49K
21′