'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Журнал о кофе
Обжарка
Всё о том, как обжаривается кофе и как управлять вкусом во время обжарки
43 статьи
Рассказываем, как пересмотрели подход к обжарке
Рассказываем, как изменится вкус кофе, если его повторно обжарить в домашних условиях
Рассказываем, зачем любители кофе обжаривают зерно дома и какое оборудование для этого используют
Рассказываем, для чего в Испании добавляют сахар при обжарке кофе
Заменит ли искусственный интеллект лабораторное оборудование обжарщиков
Как испарение влаги в зерне влияет на процесс обжарки
Рассказываем об устройстве, которое анализирует качество кофе за несколько секунд
Оборудование и технологии, которые внедряют для совершенствования производства
Рассказываем о том, что мы делаем, чтобы наше производство было безопасным для природы
Почему теперь не так важно светлая обжарка или темная. Важно, для какого она способа приготовления
Делимся некоторыми советами по обжарке нестандартного кофе
Более и менее плотный кофе нужно обжаривать по-разному
От глиняной сковороды до устройств на компьютерном управлении