Отличный кофе для турки.
Для харио ,увы,не получилось рецепт подобрать из-за моей кофемолки,наверно.
А в турке преркрасный! Умеренная сладость , приятная кислинки на последних глотках,поняла ,что кофе можно пить и без молока ,и это будет приятно ,вкусно и главное — не горько.
При том,что у меня из нормального оборудования для турки только джезва «Станица» на 220 мл. Кофемолка временно «Созен» ,готовится кофе на плите.
Я довольна!
Способ приготовления: Турка
ic
4
ic
ic 0
ic
ic
10.07.2023
Здравствуйте. Как-то уже упоминала свою кофемолку(Kitfort744). Те,кто делает Харио с помолом на ней — сколько щелчков ставите и как решаете проблему пыльности сильной у этой кофемолки при помоле для v60,или ,может;используете ,другие способы влияния на вкус:температура воды ,например,количество вливаний.
Хотелось рецепт именно с этой кофемолкой для v60. Хороший кофе ушёл в вязкость,дескрипторы не читаются,а так хотелось ощутить цветочность Эфиопии Данче!. Нужно это откорректировать как-то.
ic
-1
ic
ic 1
ic
ic
09.07.2023
13.07.2023
На ютубе есть видео с доработками этой кофемолки, посмотрите.
Доброй ночи! Скажите,должна ли быть вязкость при заваривании в пуровере?(v60),в прошлый раз было сухость,это пере(-недоэкстракт) или ферментация кофе сказалась (кофе был от другого обжарщика) ? А в этот раз взяла кофе у „Tasty”,но дескрипторы не раскрылись (хотя должен быть был жасмин,абрикос,чай зелёный — Эфиопия Данче),подскажите,что можно сделать для лучшего раскрытия дескрипторов?
Думаю ,кофе вкусный ,к тому же недешевая Эфиопия,но хотелось бы раскрыть вкус,горечи нет лишней,но ничего другого тоже нет
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
09.07.2023
Елена (г. Мытищи)
Для харио ,увы,не получилось рецепт подобрать из-за моей кофемолки,наверно.
А в турке преркрасный! Умеренная сладость , приятная кислинки на последних глотках,поняла ,что кофе можно пить и без молока ,и это будет приятно ,вкусно и главное — не горько.
При том,что у меня из нормального оборудования для турки только джезва «Станица» на 220 мл. Кофемолка временно «Созен» ,готовится кофе на плите.
Я довольна!
Способ приготовления: Турка
10.07.2023