Хорошая Кения, в меру кислотная и горьковатая. Мне ароматика напомнила вишневые дрова. )) Почему-то всегда паленья в Кении чувствую, особенно в вариации от Тейсти. Не в негативном ключе. Вкус красной ягоды и на остывании хорошего гибискуса. Турка как всегда плотней и ярче.
Короче говоря стандартная. Зерно как всегда прикольное по форме и цвету, особенно оставшийся сильверскин из прожилок в фильтре после пролива.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Comandante c40 mk4 30-33 кликов от свободного хода жерновов. (От полного нуля, где-то 27-30). v60 15-16г. на 250-260г. Первые два по 40, остальные по 60. Общее время около 2:30-3:30.
Турка zh 120 7г. -70г. 2:00-2:30～ Comandante c40 mk4 5-8 кликов от свободного хода жерновов. (От полного нуля 2-5).
ic 6
ic 0
ic 14
ic
ic
25.04.2023
7 дней назад
Екатерина, потрясающее фото! :)
М
06.05.2023
Извините, а как у вас от нуля кликов получается меньше, чем от свободного хода жерновов? Вроде наоборот должно быть. Может я что то путаю, но вроде по рекомендации производителя первым кликом считается начало свободного движения ручки
Все ответы (3)
25.04.2023
Zh 120 (полный объем 145-150 мл.) , обычно 12/110-115, также как на Soy 140 (полный объем 140мл.)
Все ответы (8)
5.04.23 обжарили мой кофе, после получения была в восторге, заказываю этот лот часто. У меня попался Боливия Гейша Лос Родригес.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
Отправится в одно из самых живописных мест Крыма, взяв с собой портативную горелку, и в серебряной турке , прекрасным солнечным днём насладиться каждым глотком вкуснейшего свежесваренного кофе, под шум волн создаваемых стаями дельфинов
На улице +18. Прекрасное начало выходных
ic 7
ic 0
ic 9
ic
ic
17.04.2023
17.04.2023
Замануха какая :-) У Сварщицы в подписке за 2000 мусор с пола в цеху, а тут за 450 гейша и табун дельфинов. Везёт же людям
17.04.2023
О, повезло, повезло)
17.04.2023
Вот это удача! Сколько отхватили: 250 или 1 кг? ;)
Все ответы (3)
Моржевание по бразильски или карнавал в проруби.
Твердое сочетание цена/вкус.
оптимальное для эспрессо или Мокки.
Samba!
Samba de janeiro
ту-ду-ту-тууум-ту-ду-ду-тууутумтууум
[Verso]
Sempre assim
Em cima, em cima, em cima, em cima
Sempre assim
Em baixo, em baixo, em baixo, em baixo
Sempre assim
Em cima, em cima, em cima, em cima
Sempre assim
Em baixo, em baixo, em baixo, em baixo
Sempre assim
Em cima, em cima, em cima, em cima
Sempre assim
Em baixo, em baixo, em baixo, em baixo
Sempre assim
Em cima, em cima, em cima, em cima
Sempre assim
Em baixo, em baixo, em baixo, em baixo
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
ic 2
ic 0
ic 0
ic
ic
27.02.2023
"Уйла для вашего превосходительства" - если вы себя считаете на пару статусов выше в социальной иерархии от одной супер вкусной чашечки кофе собственного приготовления.
Универсальное кофе под любые способы описанные в тэгах.
Способ приготовления: Аэропресс
ic 3
ic 0
ic 0
ic
ic
27.02.2023
Прекрасный, мягкий и насыщенный. кислотность совсем не ощущается. Готовился двумя способами, хорош и как фильтр и для турки. В обоих случаях важен размер помола, если под турку справлялась электрическая бош-молка, то для фильтров и аэропресса прикупил ручную кофемолку тимамор с настраивающимся размером от "АЛика"(не идеальный, но лучше чем на глаз от Боша) - и ребята скажу я вам, это и приятный ритуал и кофе получается с такой прекрасной шелухой, которая дает шикарные ноты свежеобжаренного зерна.
Способ приготовления: Пуровер
ic 3
ic 0
ic 0
ic
ic
27.02.2023
Екатерина (г. Усолье-Сибирское)
Любитель
Короче говоря стандартная. Зерно как всегда прикольное по форме и цвету, особенно оставшийся сильверскин из прожилок в фильтре после пролива.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Comandante c40 mk4 30-33 кликов от свободного хода жерновов. (От полного нуля, где-то 27-30). v60 15-16г. на 250-260г. Первые два по 40, остальные по 60. Общее время около 2:30-3:30. Турка zh 120 7г. -70г. 2:00-2:30～ Comandante c40 mk4 5-8 кликов от свободного хода жерновов. (От полного нуля 2-5).
25.04.2023
Карина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
7 дней назад
Михаил (г. Санкт-Петербург)
Новичок
06.05.2023
Николай (г. Вологда)
Эксперт
25.04.2023