Это «Доброшрифт» — символ внимания к людям с двигательными проблемами. Сегодня —
Всемирный день их поддержки. 10% выручки интернет-магазина за 2 октября мы отправим
на благотворительность. Присоединяйтесь к добрым делам и вы!
Елена, здравствуйте :)
Я пользуюсь ей только для помола под воронку и, изредка, турку.
Воронка в среднем полтора-два оборота (+/- ещё небольшое количество щелчков).
Лично меня моя кофемолка устраивает :)
Хорошая кофемолка, особенно за свои деньги. Может попасться чуть более\менее удачный экземпляр.
Я не так давно обновился до команданте с40. Да, она лучше (чище помол), но стоит совсем других денег.
Какую покупать - тут только вам решать :)
Наконец-то я стала гордым обладателем ручной кофемолки. После долгих раздумий и просмотров обзоров, мой выбор пал на Timemore Chestnut S3. Модель достаточно новая, в России появилась в начале 2024 года.
Что могу сказать, это моя первая почти профессиональная кофемолка, поэтому сравнить ее могу разве что со своей старой дешевенькой электрической. Это небо и земля.
Несколько слов о дизайне: кофемолка тяжелая, почти 800 г, производит солидное впечатление. Настройка помола внешняя, всего 9 цифр, между двумя цифрами - 10 щелчков. Регулировка ощущается невероятно плавно, щелчки еле слышны. Учитывая внешний вид кофемолки, сразу возникает ассоциация с дорогим фотоаппаратом (даже в рекламе кофемолки был этот маркетинговый ход).
У кофемолки прямая ручка (тем, кто привык к изогнутым ручкам будет неудобно), но у меня к этому каких-то нареканий нет. Еще один удобный момент - ручка складывается, а со сложенной ручкой кофемолка устойчиво стоит на поверхности и занимает меньше места на полке.
По поводу помола: внешне он выглядит равномерным, со старой кофемолкой даже не сравнится. Я тестила Яву Атик Лактик, и могу с уверенностью сказать, что разница во вкусе колоссальная, чашка более сочная, яркая, дескрипторы стали более читаемыми. Кислотность тоже проявилась иначе, стала более искристой, чистой и приятной, ананас заиграл новыми красками 😂
Единственный недостаток - мало у кого в Сообществе есть эта кофемолка, не получится точь в точь повторить чужой рецепт, ну или получится ценой нескольких экспериментов и граммов зерна.
А и не надо ждать повторения чужого рецепта. Смело вносите хаос! Разрабатывайте и исследуйте свои рецепты! Пусть после другие пытаются повторять)) На мой взгляд, это все равно невозможно. Ведь даже при 100% одинаковом сете, том же зерне и той же воде, мы элементарно считываем по-разному. Другие слова, другие впечатления. А значит, пьем разный кофе. Главное, чтоб кофе был вкусным!
Кстати, интересно, подходит ли крышко-ручка от S3 на C3. Диск регулировочный у последней я затюнил, жернов тоже, теперь черед ручки))
Поздравляю, отличная кофемолка, бесподобный дизайн, удобнейшая регулировка, а помол вообще выше всяких похвал, считаю ее лучшей кофемолкой на рынке на сегодняшний день из всех кофемолок Timemore, да и не только, а мне есть с чем сравнивать)))
Здравствуйте! Если кто имел дело с кофемолкой Pietro с жерновами под фильтр (M-MODAL)отзовитесь,как впечатления ,вкусные ли чашки получаются после помола на ней.
Кофемолка дает 99% от вкуса чашки. Сильное утверждение, но попробую его доказать.
Делав эту пачку в кофемолке 1zpresso J-Max, ориентированной специально под эспрессо, я получал во вкусе пустоту и горечь. От отчаяния я уже просто уменьшал количество воды, увеличивая концентрацию кофе, по итогу получался очень крепкий напиток.
Сейчас, приобретя новую молку K-Ultra и разморозив порцию этого кофе, могу сказать что мне жаль видеть надпись "товар недоступен". Но я уже чувствую, что все сорта будут открывать для меня новые вкусы (жаль что тесфай 200ч не осталось для сравнения).
Собственно какой вкус дала K-Ultra. С первых глотков на горячую, неожиданно, я почувствовал сладость которую я никогда не получал в воронке с J-Max.
До самого последнего глотка меня преследовала эта сладость. Никакой горечи, темного шоколада и близко нету. Кислинка легкая, пьется в удовольствие, на горячую была видна смородина, на остывании не могу прочитать вкусы, но кислинка становится только приятнее.
Давно я не сидел с чашкой пол часа, растягивая каждый глоток. И даже запивать водой не хочется, сладость во рту так и держится.
Советую всем вложиться в хорошую кофемолку, не обязательно K-Ultra, есть много других хороших брендов, например comandante.
Кофемолка K-Ultra , помол 8.0. Воронка - оригами. Чайник - Brewista 0.6л.
Температура воды 93 градуса. 15.5г зерен на 240г воды.
Предсмачивание 40г до 20секунд, дальше 5 последовательных вливаний по 40г, каждое в момент высыхания таблетки, общее время 2:40.
Приобрел вторую ручную кофемолку для альтернативы 1z K-ultra в пару к J-max. И меня посетила мысль, а зачем подбирать рецепт для эспрессо до грамма?
В процессе рандомной настройки на K-ultra получил кофе с коэф 2.6, из 15.3г - 40г напитка, добавил 98г молока. И было очень даже вкусно. При чем с J-max в разные дни приходится подкручивать на пару делений помол, из-за внешних факторов.
И вот интересно, нужна ли вообще при домашнем использовании J-max/J-ultra. При чем они ещё и специально делают больше пыли, якобы для улучшения вкуса эспрессо.
Доброго времени суток! Заказал K-max, вроде не сильно уступает K-Ultra, хочу для эспрессо и фильтра, порадовали ваши положительные отзывы) а то я напрягся, что много пишут о том, что для эспрессо лучше линейка J.
Как я понял, могу синхронизировать клики с вашими, должно подойти.
Любопытно! Скажите, пожалуйста пробовали ли варить на K-Ultra кофе в чашке или в воронке? Если да, то насколько равномерным получается помол под эти способы, и чистым вкус? По сравнению с J-max, к примеру :)
Елена (г. Мытищи)
Довольны ли ей ,как молкой для альтернативы?
09.11.2024
Иван (г. Калининград)
Амбассадор
09.11.2024
Я пользуюсь ей только для помола под воронку и, изредка, турку.
Воронка в среднем полтора-два оборота (+/- ещё небольшое количество щелчков).
Лично меня моя кофемолка устраивает :)
Илья (г. Нижний Новгород)
Эксперт
09.11.2024
Я не так давно обновился до команданте с40. Да, она лучше (чище помол), но стоит совсем других денег.
Какую покупать - тут только вам решать :)