КОЛУМБИЯ ЛИСАНДРО КАРДЕНАС
Увидев описание этого лота, я сразу захотел его приобрести. Однако ко мне уже ехал заказ, да и запасы дома были полны.
И вот совершенно случайно в одной местной кофейне фильтр оказался именно на этом зерне.
Особо не раздумывая, в предвкушении чего-то интересного купил.
Пока наливали фильтр, обратил внимание на зерно для эспрессо - была Колумбия Богота (не просто эспрессо-смесь!)
Пробую...
На горячую - горьковато, пустовато - ни кислотности, ни сладости, ни фруктовости, ни ягодности...ничего.
Жду когда поостынет...начинает проявляться сладость, какая-то фруктовость, чем больше остывает, тем вроде ярче, но как-будто не достаточно выразительно. Что странно - горечь сохраняется до последней капли.
Меня начинают терзать смутные сомнения....уж не на эспрессо зерне ли был фильтр...вообще от этой кофейни я в последнюю очередь такого бы ждал, но откуда столько горечи, почему так невнятно всё остальное, да ну и совершенно не то что ожидал...
Уже ушел, возвращаться дороги не было, ну да ладно.
Прошло несколько дней, в другой точке этой кофейни, у другого бариста взял этот фильтр снова.
Такой горечи уже нет, фруктовость появляется чуть раньше, но кажется еще менее ярко, чем в прошлый раз.
Дескрипторы какие-то услышать получается с трудом. Четких ассоциаций нет, такой фруктовый компот...
Сомнений нет, оба раза одно и то же зерно. С этим все в порядке. Вот только не зашло оно от слова совсем. Не того я ожидал от розового бурбона.
Возможно папайо и лимитед линейка разбаловали...
Возможно в воронке что-то интересное и получилось бы вытащить, но желания не возникло.
Но уверен, что такой кофе обязательно найдет своего ценителя!
Способ приготовления: Капельная кофеварка
ic
7
ic
ic 20
ic
ic
23.09.2024
23.09.2024
Привет, Константин :)
Даже выдающееся зерно можно легко запороть неподходящим рецептом или водой (не утверждаю, что это было так в Вашем случае, да и эту Колумбию я не пробовал)
Все ответы (1)
24.09.2024
Жаль, что сложилось такое впечатление, если сравнивать этот лот с Папайо, по Впшей шкале, он едва ему устурает, ну если только по богатству и сложности букета. Но тут мы имеем все прелести мытой обработки в достатрчно ярких, интересных и своеобразно раскрывающихся нюансах саойств чашки. Крайне приятное и необычное сочетание тактильного ощущения тела, с его легкостью и нежной обволакивающей шелковистостью, которая оттеняет очень мягко звучащие душистые составлчюшие букета, с плавным и нарастающим финишем слдержанной грейпрутовости, растворенной малиновой сладостью на долгом излете. Есть смысл проборвать разную рецептуру. Вообще, я лично не приступаю к составлению рецепта без стандартной процедуры каппинга, как правило на десятый день или позже, это позволяет понять и оценить лот, сделать выводы, а наработанный опыт вообще сложно перерценить. Так что предлагаю с энтузиазном продолжить...
Все ответы (1)
А
23.09.2024
Здравствуйте, Константин! По своему опыту скажу, что это зерно лучше раскрывается в турке.
Все ответы (4)
Я
23.09.2024
А вообще норм фильтрец в кофейне забацать это то ещё калдавство
Заказывал 23 августа, все 3 пачки, а также четвертая подарочная пришли вот с таким чудесным калейдоскопом. Спасибо команде Tasty Coffee, за ежедневное наслаждение! ☕
ic
4
ic
ic 2
ic
ic
29.08.2024
Е
30.08.2024
Спасибо добрый человек, теперь мне не нужно писать отзыв. 23.08 пришло аналогичный состав.
Не расстроен, но и радости нет. Хотя бы весь кофе для фильтра.
Хотелось бы от тейсти услышать ответы на 2 вопроса.
1) есть соответствие названия лота, процентного соотношения состава? Первый больше, последующий меньше
2) для чего нужно запихивать по 3 разных обжарки в пакет? Под условие ссыпать остатки не подходит. Т.к. минимум у автора 4 таких пакета и у меня 2. Почему не рассыпать было эти же партии по моносорту, а дальше, что получится
(У меня есть 2 неприятные версии. Но хотелось бы услышать официальную)
Все ответы (1)
Здравствуйте! Вопрос к пользователям обычных бытовых капельных кофеварок. Я владею мелитта-аромабой. В ней температура 88-92 посоветуйте,что у Тейсти кислотного хорошо раскроется при такой температуре?
ic
2
ic
ic 4
ic
ic
16.08.2024
Здравствуйте!
Знаю ,что при покупке шести пачек,дарятся 2 в подарок,хотелось бы,чтобы клиентам,берущим 4 пачки регулярно (я постоянный клиент с лета прошлого года) в качестве презента прилагались,например ,дрипы или пачка батч брю либо клин-скина.
ic
0
ic
ic 2
ic
ic
27.04.2024
14.05.2024
Елена, добрый день!
Спасибо, что выбираете Tasty Coffee. Надеюсь, продолжите это делать :)
В интернет-магазине действует система лояльности: индивидуальная накопительная скидка от 1 до 15%, сорта недели и новые микролоты, а также акция 6+1, то есть при единовременной покупке 6 пачек кофе по 250г вы можете выбрать в подарок пачку чая или кофе. К сожалению, у нас нет технической возможности реализовать вашу идею.
Все ответы (1)
Вкуснейший-кислотный-тропический фанки, вкус прекрасно раскрывается даже при использовании жесткой воды
Способ приготовления: Аэропресс
ic
6
ic
ic 0
ic
ic
17.04.2024
Константин (г. Улан-Удэ)
Увидев описание этого лота, я сразу захотел его приобрести. Однако ко мне уже ехал заказ, да и запасы дома были полны.
И вот совершенно случайно в одной местной кофейне фильтр оказался именно на этом зерне.
Особо не раздумывая, в предвкушении чего-то интересного купил.
Пока наливали фильтр, обратил внимание на зерно для эспрессо - была Колумбия Богота (не просто эспрессо-смесь!)
Пробую...
На горячую - горьковато, пустовато - ни кислотности, ни сладости, ни фруктовости, ни ягодности...ничего.
Жду когда поостынет...начинает проявляться сладость, какая-то фруктовость, чем больше остывает, тем вроде ярче, но как-будто не достаточно выразительно. Что странно - горечь сохраняется до последней капли.
Меня начинают терзать смутные сомнения....уж не на эспрессо зерне ли был фильтр...вообще от этой кофейни я в последнюю очередь такого бы ждал, но откуда столько горечи, почему так невнятно всё остальное, да ну и совершенно не то что ожидал...
Уже ушел, возвращаться дороги не было, ну да ладно.
Прошло несколько дней, в другой точке этой кофейни, у другого бариста взял этот фильтр снова.
Такой горечи уже нет, фруктовость появляется чуть раньше, но кажется еще менее ярко, чем в прошлый раз.
Дескрипторы какие-то услышать получается с трудом. Четких ассоциаций нет, такой фруктовый компот...
Сомнений нет, оба раза одно и то же зерно. С этим все в порядке. Вот только не зашло оно от слова совсем. Не того я ожидал от розового бурбона.
Возможно папайо и лимитед линейка разбаловали...
Возможно в воронке что-то интересное и получилось бы вытащить, но желания не возникло.
Но уверен, что такой кофе обязательно найдет своего ценителя!
Способ приготовления: Капельная кофеварка
23.09.2024
Олег (г. Санкт-Петербург)
Эксперт
23.09.2024
Иван (г. Калининград)
Амбассадор
23.09.2024
Даже выдающееся зерно можно легко запороть неподходящим рецептом или водой (не утверждаю, что это было так в Вашем случае, да и эту Колумбию я не пробовал)
Олег (г. Санкт-Петербург)
Эксперт
24.09.2024
Александр (г. Омск)
Эксперт
23.09.2024
Яна (г. Москва)
Эксперт
23.09.2024