Вообще не эксперт, в кофе не разбираюсь, но очень понравился. Заметно отличается от магазинного (как чай в пакетиках от рассыпного, но вау эффекта нет. Готовлю дома пару раз в неделю фильтровым методом.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
60г на литр, моя порция 30г. Вливаю промежутками по 40 секунд, по 100мл. В начале даю выйти углекислоту газу, потом вливаю круговыми движениями. Последнее добавление воды, лью в центр чтобы перемешать кофе.
ic 2
ic 0
ic 1
ic
ic
2 дня назад
1 день назад
Данил, добрый день! А как на вкус? Засматриваюсь на базовую Коста-рику, но все никак не протестирую :)
Очень яркий и запоминающийся лот. Очевидная терпкая кислотность брусники вкупе с насыщенностью красной смородины надолго остаются на рецепторах после глотка. Тело плотное, насыщенное и сочное. Остальные дескрипторы для меня тут совершенно незаметны и вторичны. Ни шоколада, ни меда, ни чая, только ягодный компот. А ещё он сладкий. Шикарно.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол Chestnut c3, 15 щелчков, Hario v60, 30гр на 500мл. Вода из бытового фильтра А5. Предсмачивание 60гр 35 сек, затем проливы по ~50гр по 30 сек.
ic 5
ic 0
ic 0
ic
ic
3 дня назад
Не знаю есть ли смысл писать отзыв на микролот из архива, поэтому скажу лишь то, что кофе отличный и пришёлся мне по душе. В последние несколько дней встаю раньше, чем обычно и варю чашку в дорогу - путь становится легче и лучше.
А ещё я очень люблю описания к лотам на сайте и охотно их читаю. Это словно приближает меня к тем полям, где произрастает зерно, к тем людям, которые его выращивают и, в данном случае, к тем грузовикам, в которых кофе проходил первичную ферментацию 😁
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Hario V60
Помол - 16 щелчков на Timemore C3. 20 граммов кофе на 300 граммов воды.
5 вливаний по 60 граммов каждые 30 секунд (вода - 94-96 °C). Общее время ≈ 6 минут
ic 11
ic 0
ic 2
ic
ic
24.08.2023
24.08.2023
Иван, 20/300 в ходе вкусовых экспериментов родился? можно было больше пролить воды, тогда бы получился больший запас кофе в дорогу, возможно и вкус баланснее.
Все ответы (1)
Великолепно! Кофе идейно близок к полюбившемуся мне "Коста-Рика Солис и Кордеро" (по крайней мере мне по памяти кажется, что они похожи по характеру).
Малина в аромате сухого зерна и во вкусе (особенно на остывании) раскрывается на сто процентов.
Радует и немного удивляет так же то, что при приготовлении уже третьего по счёту сорта для фильтра на одних и тех же настройках получается вкусно и радостно. Видимо, недостаточная осведомлённость и разборчивость может быть благом 😊
P.S - на фото хорошо прогретая керамическая воронка Parametric, взял на пробу у брата. Убедился, что пластиковая Hario по удобству и эстетике мне ближе.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Hario V60
Помол - 16 щелчков на Timemore C3. 20 граммов кофе на 300 граммов воды.
5 вливаний по 60 граммов каждые 30 секунд (вода - 94 °C). Общее время ≈ 5 минут
ic 10
ic 0
ic 1
ic
ic
02.08.2023
03.08.2023
Иван, разделяю ваш восторг - великолепный кофе: яркий, сочно-малиновый и очень питкий!
А воронкой Харио пользуюсь тоже пластиковой, ибо удобно и практично: упадёт - не разобьется! :)
Здравствуйте.
Скажите ,кто переходил с Timemore C2 на JX PRO сильно ли вкус воронки отличался или где-то на одном уровне?
Знаю ,JX pro — больше под турку ,гейзер,эспрессо ,но сильно ли много пыли в V60, для новичка ощутимо ли это в сравнении с C2?
У меня не С2,но пыли у моей кофемолки побольше.
Хотелось бы послушать мнение пользователей JX /JX PRO,так как на сайте больше общие статьи про кофемолки.
ic 2
ic 0
ic 5
ic
ic
30.07.2023
09.08.2023
Добрый день. С2 относительно давно у меня была и jx-pro для пуровера тоже давненько не использовал. Но помню, что после смены С2 на JX PRO пробовал пару раз воронку приготовить и не скажу, что 1zpresso была пыльнее. Т.е. хуже С2 в пуровере jx-pro точно не была. Скорее сопоставимо или чуть лучше за счет более тонкой регулировки.
Все ответы (4)
Данил (г. Мурино)
Новичок
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
60г на литр, моя порция 30г. Вливаю промежутками по 40 секунд, по 100мл. В начале даю выйти углекислоту газу, потом вливаю круговыми движениями. Последнее добавление воды, лью в центр чтобы перемешать кофе.
2 дня назад
Илья (г. Уфа)
Эксперт
1 день назад