Иргачефф Нат - первый лот, который попробовал у Tasty. Немножко повозившись с рецептом на своем сетапе, удалось приготовить по моим ощущениям довольно сбалансированную чашку: есть умеренная горечь и кислотность, а также слегка ягодная сладость (особенно ярко ощущаю ее в последнем глотке почему-то). При этом что нравится, так это то, что этот баланс не нарушается и при приготовлении напитка на молоке.
Однако, ягодности лично мне не хватает, т.к. уже был опыт с эспрессо на Эфиопии , приготовленной в моих любимых кофейнях. Возможно, дело во мне и я еще не "выжал максимум" из этих зерен, а, возможно, и нет)
Короче, как по мне, это хорошие вкусные зерна на каждый день, чтобы начать день с позитива, а не негатива :)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
- De'Longhi Dedica EC 685
- двойная корзина, 13.0 г с brew ratio 2 за 33 секунды
- Timemore Chestnut C3 ESP на 28 щелчков
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
30 минут назад
отличный кофе, но есть ньюансы, стандартный помол для него не подойдет, вкус будет плосковат, возможно это касается моей пачки, закладывайтесь на более мелкий помол чем обыно и brew ratio берите 1 к 15 по крайней мере для osmotic flow, температуру тоже не бойетесь завышать.
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
39 минут назад
Как заставить фирму TASTY сделать декофеинизированный кофе из определенного сорта с нужной обжаркой? Извините, если не туда написал. Как еще до вас достучаться?!
ic
0
ic
ic 4
ic
ic
1 час назад
Хороший сбалансированный кофе с относительно мягкой кислинкой и более плотным телом, ну или более плотным вкусом именно кофе, как мне показалось. Моя жена не пьёт фильтр вместе со мной, но именно этот кофе понравился ей с молоком (она пьёт только с молоком).
В описании вроде-бы стоит макс кислотность, но у меня немножко другой опыт произошёл, молю довольно мелко, примерно 1.7 кругов на с3.
Обязательно вернусь к этому зерну, когда захочется более спокойного, но увесистого вкуса.
Способ приготовления: Пуровер
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
2 часа назад
Кирилл (г. Долгопрудный)
Однако, ягодности лично мне не хватает, т.к. уже был опыт с эспрессо на Эфиопии , приготовленной в моих любимых кофейнях. Возможно, дело во мне и я еще не "выжал максимум" из этих зерен, а, возможно, и нет)
Короче, как по мне, это хорошие вкусные зерна на каждый день, чтобы начать день с позитива, а не негатива :)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
- De'Longhi Dedica EC 685
- двойная корзина, 13.0 г с brew ratio 2 за 33 секунды
- Timemore Chestnut C3 ESP на 28 щелчков
30 минут назад