Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

59 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

98 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Кения АА Маунт

Яркий вкус красной смородины и какао с нотами черного чая на послевкусии

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: фильтр (57.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: центральное высокогорье
Высота произрастания: 1400–1800 м
Оценка Q-грейдера: 85

Кофе из Кении считается одним из лучших в мире благодаря тому, что акцент здесь сделан на исследовательской работе, высокой технологии обработки, эффективной работе небольших кооперативов и экспорте через открытый аукцион. Основная область посадок простирается к югу от горы Кения — почти до столицы, города Найроби. Этот кофе поступает с центрального высокогорья, с высот 1400–1800 метров над уровнем моря. Зерна категории АА — самые крупные зерна по кенийской классификации.

Яркий вкус красной смородины и какао с нотами черного чая на послевкусии.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А
Способ приготовления: Пуровер

Хочу рассказать об этом сорте в сравнении с Кенией Рукира. Оба хороши, но Рукира понравилась больше. Кения АА Маунт более кислая и более крепкая, но и без особых изысков. На остывании кислотность ощущается ярче, в горячем виде вкусы чуть более плоские, хотя кофе все равно весьма кислый, сладости особенной не заметила (но она и не заявлена). С молоком в пропорции 2:1 или 3:1 получается вполне неплохой напиток, немного снижается кислотность. Рукира же более легкая, ягодно-фруктовая, интереснее во вкусовом отношении (это и понятно, микролот), но и более дорогая. Сорт Маунт отмечу за качество и стойкость, также за весьма демократичную цену. P.S.: Кстати, параллельно пила сорт Никарагуа Эль Чипоте Нат в обжарке под эспрессо. Вот он очень впечатлил, но уже закончился.

Добрый день, Анна!

Спасибо, что нашли время поделиться своими впечатлениями. Приятно, что наш кофе из Кении вы оценили положительно.

Могу предположить, что ваши вкусовые впечатления связаны с тем, что кофе Кения Рукира — это микролот. Микролот — это редкий, сезонный кофе одного урожая и чаще всего с одной фермы, который в данном сезоне получился очень удачным. Такой кофе отличается тем, что мы можем чётко проследить его происхождение, а именно в каком регионе он вырос, какой фермер его вырастил, как собирал и как обрабатывал. За таким кофе ухаживают намного внимательнее. Как следствие, вкус получается более богатым и комплексным.

В следующий раз рекомендую обратить внимание на наш новый микролот из Гондураса — Лас Ломас Нат. Это яркий кофе с нотами ежевики, лайма, специй и пудры какао. Этот лот был обработан натуральным способом, при котором ягоды после сбора перебираются вручную и сразу отправляются на сушку на перфорированные столы. Влажный климат заставляет проявлять особое внимание сушке во время натуральной обработки и регулярно перемешивать кофе, но результат получается удивительным.

Буду рада, если он вам тоже понравится!

К
Способ приготовления: Турка

Попробовали этот сорт в чайно-кофейном магазинчике у дома, очень понравился. Решили заказать здесь и были очень разочарованы, кофе не понравился совершенно. Муж сказал, что он вроде и крепкий, но в целом никакой. Мне он показался просто пресным. Пробовали разные способы приготовления, и на разной воде, так всю пачку и испили, не найдя во вкусе ничего интересного. Может, на любителя кофе, может нам попалась неудачная партия, но заказывать его больше не хочется. Только начали изучать ассортимент магазина на вкус, так что будем пробовать другие сорта.

Добрый день, Ксения!

Спасибо, что даете нам обратную связь. Кенийский кофе известен своим ярким сложным ягодно-фруктовым вкусом, а также сладостью и интенсивной кислотностью. Искренне удивлена, что ваша чашка кофе оказалась невыразительной.

Наше производство полностью автоматизировано, поэтому мы не обжариваем кофе “на глаз” или “на вкус”.

Перед тем как отправить кофе клиенту, мы проверяем каждую партию обжаренного кофе по семи контрольным точкам: общее время обжарки, время развития, прирост градуса после крэка, градус выгрузки, процент ужарки, цвет по колориметру и общее попадание в график.

Даже если обжарка идеально попадает в профиль, кофе со временем всё равно меняется. Это происходит несмотря на идеальные условия, в которых мы его храним. Соответственно, наша задача периодически проверять, чтобы сохранённый в системе профиль раскрывал потенциал кофе по максимуму. Поэтому минимум раз в неделю мы пробуем весь кофе, который есть в ассортименте.

В результате получается так, что любой кофе из нашего ассортимента мы проверяем еженедельно, а при необходимости обязательно корректируем профиль.

Подробнее о том, как мы контролируем качество и стабильность обжарки можно прочитать в нашем Журнале о кофе. Надеюсь, вам будет интересно прочитать эту статью :)

Что касается приготовления в турке, кофе из турки получается очень плотным и крепким, за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мельчайших частиц кофе, длительности приготовления и высокой температуры.

Уточните, пожалуйста, какими способами пробовали приготовить этот кофе и какую воду использовали для приготовления?

Также напомню, что вы всегда можете воспользоваться нашей гарантией. Если кофе не понравился, мы с радостью заменим вам этот кофе на другой или вернем деньги на внутренний счет.

Буду рада любой обратной связи.

О

Начала пить, думала кисленький прикольный. А потом, случилось самое страшное! Он понравился моим родственникам кончился... Кто знал, что 250г мало на неделю?

Ольга, добрый день! Спасибо за столь интригующий отзыв. Мы как фанаты кофе вас понимаем. 250 гр вкусного кофе это очень и очень мало :)

Будем рады видеть ваш новый заказ!

В
Способ приготовления: Аэропресс

Заказываю этот сорт регулярно, один из любимых в семье. Готовим или в аэропрессе или в капельной Wilfa, всегда были в восторге. Но последний заказ (обжарка от 26.02) - просто ужас, откровенно пережаренное зерно, пить невозможно. Могу прислать фото - зерно очень темное, прям таки итальянское эспрессо)) Честно, очень обидно, мы заказываем Ваше зерно регулярно и давно (сейчас посмотрела в накопительной системе - потрачено 92 337 рублей ) Не хотелось было столкнуться с таким отношением вновь при следующем заказе

Виктория, добрый день. Спасибо, что написали нам.

Очень жаль, что кофе из прошлого заказа вам не понравился. Нам бы очень хотелось разобраться, что именно пошло не так. Если не сложно, отправьте, пожалуйста, фотографии зёрен на нашу почту shop@tastycoffee.ru.

Сразу хочу отметить, что наша система упаковки исключает подобные ошибки, поэтому перепутать и отправить другой кофе мы не могли. Мы проверили профиль обжарки этого кофе от 26 февраля. Отклонений от эталонного профиля не было, но если меняется лот кофе, иногда мы их корректируем.

Отправили вам пачку Кении АА Маунт на замену. Надеюсь, что кофе понравится. Будем ждать обратной связи!

В

Я - Валерия) Но спасибо за ответ, фото отправлю

А
Способ приготовления: Пуровер

Добрый день.
Не могли бы Вы дать рекомендации по помолу на Baratza Encore?

Здравствуйте, Алексей! Спасибо за ваш вопрос. Для каждого лота кофе необходимо подбирать индивидуальные настройки. В наших кофейнях, офисе и на производстве мы используем профессиональное оборудование. Поэтому сказать точные настройки помола на Baratza Encore мне сложно.

Рекомендуем начать со средней степени помола. Для приготовления в пуровере это что-то среднее между кемексом и эспрессо. А, чтобы добиться идеального вкуса, необходимо экспериментальным путем корректировать степень помола.

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!