-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

77 пунктов выдачи

СДЭК

8 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Почта России, EMS

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.7
105

Декаф (Без Кофеина)

Кофе без кофеина с нотами тёмного шоколада, чернослива и яркой кислотностью красного яблока. Подходит для любых способов приготовления

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: омни (58 по шкале ColorTrack)
Регион: Питалито
Оценка Q-грейдера: 85

Кофе без кофеина

Кофе без кофеина отлично подходит как для приготовления эспрессо, так и для любого другого способа приготовления.

Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.

Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата.

Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декафеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декафеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декафеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декафеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности.

Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода "Swiss Water".

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 45 г
Время экстракции: 27 секунд

Вы можете купить кофе без кофеина в зернах или молотый.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

В

Прочитала отзывы ниже,что касались сравнения " Декаф" до и после,и решила тоже написать своё размышление 🤔) Наверное я впечатлительный человек,и не надо было мне читать про этилацетат,которым декофеинизируют зерно,а то сразу на подсознании возникла мысль о чем-то химическом 😊,и я ещё неделю "ходила кругами" вокруг пакета раздумывая- пробовать или нет,а вдруг разочарует 👀,вдруг у него будет другой вкус не как у того,что был обработан по методу " Swiss Water".( нет,нет,я читала,что это не вредно,но все же мозг не согнешь под себя 😋) Потом конечно открыла,попробовала ,убедилась что во вкусе всего лишь появилась шоколадная нотка с яркой кислинкой,и усилился аромат чернослива.,чего не было заметно в том зерне,что было обработано " S.W". "Годен"- подумала я.А потом в жизни наступил какой-то период,когда я наверное скушала слишком много горького шоколада, и вдруг поняла,что мне абсолютно разонравились сорта из Колумбии ,вот именно из за кисло- шоколадных ноток,вот не могу и все, их пить,хотя понимаю,что они качественные . Следовательно " Декаф" тоже с грустью ушел на второй план,и был с удовольствием допит уже коллегами.Я скучаю ,честно говоря,по " старому" Декафу,у меня с ним было связано много хороших впечатлений,и мне даже немного огорчительно,что новый я так и не смогла сильно полюбить )

Д
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Кофе готовлю в турке, если хочется "латте", и в гейзерной кофеварке для домашнего "рафа".
Покупался 1 кг кофе в конце ноября, после открытия сразу поразил запах. В первый раз покупал свежеобжаренный кофе, поэтому был просто в восторге от аромата!
От вкуса вся семья была в ещё большем восторге. Конечно, другой крутой tasty-кофе не пробовали, только декаф, но всё же.
Из кофеварки получается вкус, идентичный эспрессо, и раф очень вкусный.
По поводу кислинки - она есть, но не навязчивая, а именно ягодная, очень легкая благородная, сразу чувствуешь, что пьешь не жокей какой-нибудь, а свежий, не окислившийся кофе. Если бы в описании не была указана повышенная кислотность, я бы не обратил на неё внимания, посчитав за должное.
К сожалению, тот офигительный аромат выветрился на следующий день, хотя пакет закрывался плотно, но вкус до вчерашнего дня, то есть до момента, пока весь килограмм не был выпит, был стабильно отличный. Жалко, что у нас кофемолка-блендер, а не с жерновами. Молотый кофе покупать опасаюсь, кажется, что он окислится совсем быстро.
Зашел на сайт, чтобы купить новую пачку, почитал отзывы и теперь в сомнениях. Неудачная партия кофе? Стажер-обжарщик?
В любом случае, сделаю новый заказ. Декаф не отличается от обычного кофе ничем, кроме того, что не расшатывает ваш обмен веществ кофеином. Поэтому тем, кто пришел сюда в процессе поиска декафа и с желанием слезть с кофеина, я говорю "Да!", определенно берите.
Жду комментария от поддержки по поводу качества этого кофе в последнее время, почему столько людей получили невкусный кофе?

Добрый день, Данил! Благодарю за ваш комментарий и вопрос.

Отзывы, в большей степени, это субъективные суждения. И если оценивать ситуацию в целом, то всегда будут как положительные, так и отрицательные оценки. Хорошие отзывы пишут, к сожалению не так часто, а вот отрицательные — почти всегда :) Мне кажется, что все же стоит ориентироваться на свои вкусовые ощущения.

Дело в том, что кофе — это естественный продукт, на выращивание, обработку и импорт которого влияет много факторов. Обеспечить идеальную стабильность вкуса кофе бывает сложно, так как он зависит от многих факторов, например, урожая. Но, в любом случае, для каждого нового лота мы подбираем такой профиль обжарки, который позволит максимально приблизить вкус готового напитка к прошлой партии.

Так как вам понравился этот кофе в прошлый раз, то, я надеюсь, что и этот раз не будет исключением! Буду рада вашему отзыву!

Д

Да я бы не обращал внимания на отзывы, если бы не тот факт, что почти ВСЕ предыдущие отзывы были комплиментарными. То есть почти ВСЕ люди были довольны или даже восхищены.
И только недавно, буквально недавно начали появляться негативные отзывы, и не через один, а почти каждый первый, подряд.
А по поводу естественности продукта... Ну, я не эксперт, но читал кое-что про кофе и слушал бариста. Сложилось впечатление, что в производстве кофе добиваются как раз-таки высшей стабильности, потому что при правильном приготовлении мельчайшие нюансы сразу чувствуются, и хоть сколько-нибудь критичное отклонение недопустимо.
Температура правильной экстракции кофе выверена до градуса, время обжарки - до минуты или даже до секунд.
Учитывая всё вышесказанное, с этой (или.. той) партией что-то очень сильно не так. Что-то прямо не то случилось, и это можно было бы заметить, если бы тестированием партии кто-то занимался, пардон, или если занимался бы умелый человек.
Это я не в упрёк, просто вы пытаетесь вывернуться из ситуации, которая, между тем, налицо.

Д

Да, и есть отзывы, где люди пишут, что в прошлый раз(ы) всё было замечательно.
Это ли не показатель, что партия с браком?

Добрый день, Данила! Позвольте вмешаться в вашу дискуссию :)

Я проанализировала отзывы наших покупателей. Только один покупатель сравнил кофе Декаф из предыдущего и текущего лотов и написал, что вкус изменился. Еще один отзыв поступил на кофе, который покупали не у нас. По такой ситуации мы комментариев дать, к сожалению, не можем. Еще три отзыва написали покупатели, которые впервые попробовали наш кофе без кофеина и поделились своими впечатлениями. Кто-то почувствовал яркую кислотность, кто-то наоборот — горечь во вкусе. Это субъективные суждения, как правильно написала Наталья. Каждый такой случай мы рассматриваем индивидуально.

За последние 2 месяца мы обжарили больше 600 килограмм Декафа. Заказы мы отправляем в разные регионы страны как покупателям интернет-магазина, так и оптовым клиентам из розницы и сегмента HoReCa. Мы очень внимательно относимся к любой обратной связи и всегда реагируем на все возникающие вопросы.

Наш подход к процессу контроля и стабильности обжарки мы описали в статье. Каждую неделю мы проверяем весь наш кофе в каппинге, чтобы быть уверенными в качестве обжаренного кофе.

Здорово, что вам понравился этот кофе и надеюсь, что кофе с нового заказа вас тоже порадует.

И
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Страхи, которые были в моей голове, после прочтения комментов не оправдались. Не сказать, что кофе гадость, вполне приятный напиток получается (некоторые сорта которые заказывала, сами по себе еще хуже были), но кислота какая-то присутствует во вкусе, но не критично.
Аромат действительно меньше, чем у обычного кофе.
Но тут другой вопрос - хочется выпить что-то со вкусом кофе на ночь и лечь спать. Вот это как раз подходит для этой задачи.
Делаю каппучино в простой кофемашине от Делонги, надеюсь все химикалии безопасны.
Раньше пила кофе по утрам, теперь еще и по вечерам чашечку выпить получается.

Добрый день, Инна! Спасибо за ваши заказы и регулярные отзывы на кофе!

Вижу, что вы успели попробовать разный кофе из нашего ассортимента и подобрать для себя сорта, которые нравятся.

Способ декофеинизации этого лота считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода "Swiss Water". Рада, что этот сорт позволяет вам насладиться чашечкой кофе перед сном!

А

в предыдущий заказ заказала 7 пачек Декаф - он был великолепный. теперь почитала отзывы и испугалась. Что теперь заказывать? я пью только декаф

Александра, добрый день! Пугаться не стоит, так как отзывы — дело субъективное.

Если он понравился вам в прошлый раз, значит и в этот раз, я надеюсь, все будет хорошо. Я пробовала его совсем недавно и лично мне Декаф понравился.

Рекомендую взять минимальное количество, например 2 пачки, и составить о нём собственное мнение :)

А

А партия реально другая? предыдущий был очищен от кофеина по швейцарской технологии.

И
Способ приготовления: Капельная кофеварка

Кофе, который не понравился от слова совсем. Кислый и какой-то даже горьковато-химический привкус. Менял помолы, пробовал готовить и в турке для убирания сомнений - гадость! Никогда больше кофе без кофеина не будет мною попробован, никогда!

А

Поддерживаю. Предыдущий декаф был гораздо лучше! Этот просто кислятина до изжоги.

Александр, здравствуйте! Не смогла найти этот кофе в ваших заказах. Пожалуйста, подскажите, когда вы его покупали? Мы обязательно подберём замену.

А

Покупал 13 01 20 в магазине,через который делал заказ. Предыдущий декаф покупал в марте 2019 в том же магазине. По вкусу абсолютно разный кофе.

Александр, спасибо, что написали. В этой ситуации лучше обратиться в магазин, где вы купили эти капсулы. Они переадресуют ваш вопрос в наш оптовый отдел. Надеюсь, что ситуация разрешится.

А

Только я покупал не капсулы,а зерновой кофе. Возможно, отличие вкуса связано с различным способом декофенизации. Тот вымачивался в воде, а этот в природном растворителе. Может в отличие сорта кофе,а может и то и другое вместе.

Александр, спасибо, что поправили. Я опечаталась. Все верно, речь о зерновом кофе.

Добрый день, Игорь! Спасибо за ваш комментарий.

Конечно же, никакого химического привкуса в этом кофе быть не должно. На прошлой неделе на еженедельном слепом каппинге для сотрудников офиса мы пробовали Декаф. Это была яркая чашка, с фруктовыми оттенками, но никто из нас не смог догадаться, что это был кофе без кофеина.

Если вы не против, мы заменим вам этот кофе. Надеюсь, что в этот раз со вкусом все будет в порядке. Если же вы больше не хотите экспериментировать с кофе без кофеина, отправим вам любой другой. Напишу вам на почту или позвоню сегодня, чтобы уточнить детали.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!