 |
DPD |
68 пунктов выдачи или до двери |
 |
СДЭК |
19 пунктов выдачи или до двери |
 |
Pony Express |
1 пункт выдачи или до двери |
 |
PickPoint |
128 пунктов выдачи |
 |
Почта России, EMS |
до двери |
 |
Почта России |
1 пункт выдачи |
 |
Tasty Coffee |
до двери |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: омни (63 по шкале ColorTrack)
Регион: Питалито
Оценка Q-грейдера: 84
Кофе без кофеина отлично подходит как для приготовления эспрессо, так и для любого другого способа приготовления.
Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.
Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декофеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декофеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декофеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декофеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности.
Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода "Swiss Water".
Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.
Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.
Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.
Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.
Вы можете купить кофе без кофеина в зернах или молотый.
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
21.03.2021
В обжарке от 9 февраля совсем не понравился, слишком горький и жженый. Не пью декаф регулярно, поэтому довелось открыть пачку только спустя месяц после доставки. Удивила такая темная обжарка, даже масла выступили. Раньше такого на кофе от Тэйсти не видел, даже на итальянской обжарке. До этого заказывал декаф летом, и он был нормальный.
24.03.2021
Добрый день, Алексей!
Спасибо за отзыв. Как правило, мы не обжариваем кофе до масел, даже эспрессо-смеси темной обжарки. Поэтому я удивлена, что в вашей пачке вы обнаружили такие зерна. Буду вам очень признательна, если вы отправите фотографии зерна на нашу почту shop@tastycoffee.ru. Мы обязательно разберемся в ситуации.
В любом случае деньги за этот кофе уже зачислила на ваш внутренний счет. Удачных покупок!
19.03.2021
Странный кофе. Во вкусе кроме горечи ничего нет. Любые попытки как-то получить хоть какую-то кислинку провалились. Низкая температура, очень грубый помол, быстрый пролив. Итальянская обжарка при таких параметрах будет кислой, а у этого только горечь стала чуть глуше. При этом мне нравятся темно обжаренные сорта. Но по сравнению с этим любой дешёвый кофе из магазина - просто праздник вкуса. Из дескрипторов: уголь, немного земля.
Вероятно, мне попалась неудачная пачка, т.к. из всех заказов ни один кофе кроме этого не ушел в мусорку. Точнее весь другой кофе был отличным и вкус соответствовал дескрипторам на пачке. А ещё есть достаточное количество положительных отзывов... Хотя и про горечь многие написали...
В общем я в сомнениях: это такой кофе или неудачная пачка? Стоит ли дать ему ещё шанс, когда новая партия появится в продаже?
24.03.2021
Добрый день, Алексей!
Благодарю за вашу обратную связь. Мне очень жаль, что этот кофе раскрылся в вашей чашке таким образом. Уточните, пожалуйста, каким способом вы пробовали приготовить этот кофе?
Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила. Как и другой наш лот из Колумбии — Уила, он отличается яркой фруктовой кислотностью. Горечь для этого кофе не характерна.
Если вы не против, то мы заменим вам этот кофе на другой. Приложим замену к вашему следующему заказу.
17.03.2021
Надеюсь декаф вернется, запас подходит к концу.
Приятный кофе, мне понравился)
22.02.2021
Надеюсь Декаф пропал не насовсем. Плотно на него подсели гипертоники в нашей семье.
25.02.2021
Да, тоже переживаю на эту тему (
4.1K
6
10.04.2021
А мне очень нравится этот кофе, именно со сливками или молоком прям наслаждение, очень насыщенный, яркий и ароматный, могу пить даже без сахара. Если бы был такой же кофе с кофеином, с удовольствием покупала бы его.