сохранить

462

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Омни

Колумбия Декаф

Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада. Подходит для любых способов приготовления

Кислотность

Плотность

Пачка

Капсулы

250 г 659 ₽

1000 г -15 % 2239 ₽

Купить

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее

Степень обжарки: омни

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее

Регион: Питалито

Способ обработки: без кофеина

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее

Оценка Q-грейдера: 84.00

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада. Подходит для любых способов приготовления.

Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.

Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата.

Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декофеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декофеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декофеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декофеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности.

Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода "Swiss Water".

Способы приготовления

Эспрессо-машина

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Как хранить

при комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

в морозилке

В закрытой пачке в морозилке
кофе можно хранить до полугода

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Подробнее о том, как нужно хранить кофе дома.

Не храните кофе в холодильнике

Сортировать:

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

box Показывать только комментарии продвинутых покупателей и экспертов

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.

Ирина (г. Москва)

Эксперт

Вот уж не думала, что кофе без кофеина может быть настолько ароматным и вкусным. Зерно красивое, среднего размера, без дефектов, блестящее.

Пьется приятно, вкус отчетливо ассоциируется с конфетами чернослив в шоколаде. Среднекислотный, в меру плотный, бархатистый, отлично сочетается с молоком и сохраняет в нем всю свою ароматику и вкусовой профиль.

Лот понравился и мне и мужу, он вообще не понял, что сорт без кофеина, честно говоря, я тоже не догадалась бы, если бы не знала. :) Теперь я с удовольствием наслаждаюсь вкусной чашкой кофе в любое время суток.

Колумбия Декаф

Способ приготовления: В чашке

Рецепт:

16,2/270, помол 65 кл. на 1z jx, заливаю водой, настаиваю 4 мин., перемешиваю шапку и переливаю в чашку. Можно пить сразу, или дать немного остыть, Кому как нравится. :)

ic 14 ic 0 ic 7 ic

19.01.2023

Илья (г. Уфа)

Эксперт

19.01.2023

Чернослив в шоколаде - должно быть, неплохо получился бы в турке... Не пробовали ли варить его в ней? :-)

ic 1 ic 0

Все ответы (6)

Марина (г. Ульяновск)

Эксперт

Небольшая история :)

Когда-то давно я работала бариста в моём маленьком. Любовь к кофе мне привил владелец этой кофейни, а также научил тонкостям приготовления.
Чем больше я там работала, тем больше мне нравилось искусство приготовления кофе, я стала узнавать больше кофейных напитков.

Кто бы знал, что это искусство я пронесу через года, ведь в моей жизни были моменты, когда я не пила кофе долгое время (кто работал в кофейне, тот меня поймет). В основном я пила кофе в местных кофейнях (альтернативные способы также), но американо у них был всегда на ужасной тошнотворной смеси, который невозможно пить.

Дома я делала кофе во френч-прессе.
Не так давно я решила купить рожковую машинку, эта эстетика формирования таблетки, выбора сорта...ммм.
Можно назвать это хобби. Молоко я не очень люблю, как и напитки с добавлением молочных напитков, поэтому я могу в полной мере ощутить разные дескрипторы, хотя соглашусь, что с молоком другое звучание, это понятно даже по запаху.
На фото мой небольшой кусочек утра. Кофемашину пока выбрала бюджетную, но в будущем позднее планирую немного другую.

Поделитесь в комментарии, какой аппарат вы используете.

Также буду рада, если вы поделитесь своими способами приготовления кофе. :)
Мой любимый - американо или эспрессо/ристретто или дрип-пакеты.

ic 12 ic 1 ic 1 ic

13.07.2022

кофе колумбия декаф кофемашина общение напитки жизнь

Максим (г. Тула)

Продвинутый

20.07.2022

Марина, если Вы предпочитаете чёрный кофе, то лучше посмотреть в сторону аэропресса или V60. Много лет пользуюсь бытовым рожком от Saeco (Gaggia Viva). Приобрёл пару месяцев назад у Тести аэропресс и теперь рожок использую только под молочку и "шведский лёд" :-D

ic 3 ic 0

Юлия (г. Новокузнецк)

Продвинутый

Решила попробовать кофе без кофеина - периодически очень хочется кофе, но есть лимит чашек обычного в день)
Эксперимент считаю удачным - кофе приятный. Очень понравился аромат.
Вцелом, если бы мне не сказали, что это кофе без кофеина, я бы относилась к нему как к обычному кофе от Тэйсти.
Да, тут нет каких-то изысков во вкусе (или я пока не заметила), но пьется приятно. Готовили на горелке в походе и в рожковой кофе-машине.
Единственное отличие в послевкусии - у обычных сортов оно немного отличается, более плотное и насыщенное что ли...

Колумбия Декаф

Способ приготовления: Эспрессо-машина

ic 6 ic 0 ic 3 ic

18.07.2022

Илья (г. Уфа)

Эксперт

18.07.2022

Полностью согласен с описанием, особенно в части послевкусия

ic 3 ic 0

Все ответы (1)

Виктория (г. Екатеринбург)

Команда Tasty Coffee

21.09.2022

Юлия, добрый день!

Спасибо за отзыв. Рада, что вы остались довольны покупкой!

ic 0 ic 0

Александр (г. Москва)

Эксперт

Немного странно, что вкус НАСТОЛЬКО сильно плавает от партии к партии. Если раньше яблочная кислотность доминировала с первого же глотка, то в последнем заказе из горячей чашки буквально прёт чернослив, оттесняя яблоко куда-то на периферию остывания.

Лично я всегда болел за чернослив (не обижайся, яблоко), рад, что он наконец побеждает.

p.s. в моем случае вкус лучше раскрывается, если чуть-чуть увеличить помол

Колумбия Декаф

Способ приготовления: Эспрессо-машина

ic 5 ic 0 ic 4 ic

05.02.2022

Виктория (г. Екатеринбург)

Команда Tasty Coffee

15.03.2022

Добрый день, Александр!

Спасибо за отзыв. Здорово, что вам удалось приготовить многогранную чашку!

ic 0 ic 0

Все ответы (3)

Денис (г. Москва)

Эксперт

Не смог получить вкусный напиток ни в воронке, ни во френч-прессе. Неприятная на вкус кислотность при общей "пустоте". Более-менее приемлемо получилось в гейзерной кофеварке (возможно, помог мелкий помол), но даже там кислотность избыточная, очень едкая, долго остается едкое послевкусие на языке. Добавление молока немного сглаживает едкость, но не убирает совсем. И это при том, что кислотность в кофе мне нравится.
Возможно, получить приемлемый напиток получилось бы в рожке, но проверить возможности нет.

Колумбия Декаф

Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

ic 0 ic 0 ic 7 ic

05.05.2021

Виктория (г. Екатеринбург)

Команда Tasty Coffee

07.05.2021

Добрый день, Денис!

Спасибо за вашу обратную связь. Я изучила историю ваших заказов. Признаюсь, удивлена, что этот лот показался вам излишне кислотным. Вижу в ваших заказах были и более яркие сорта, например, Кения Маунт, микролоты из Эфиопии, а также другие лоты из Колумбии.

За основу этого лота взяли ягоды из департамента Уила в Колумбии и декофеинизировали их с помощью органического растворителя кофеина — этилацетата. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.

Чтобы снизить кислотность, попробуйте:

— уменьшить помол;
— увеличить температуру воды;
— увеличить время экстракции.

Подробные руководства по приготовлению кофе различными способами вы можете найти в нашем Журнале.

Дополнительно оставлю ссылку на статью об управлении экстракцией. Надеюсь, что рекомендации будут вам полезны и вам удастся приготовить вкусную чашку на этом зерне.

Если же нет, пожалуйста, напишите нам и мы зачислим средства за этот кофе на ваш внутренний счёт.

Буду рада любой обратной связи!

ic 0 ic 0

Все ответы (6)

Загрузить больше

Сортировать:

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

box Показывать только комментарии продвинутых покупателей и экспертов

Ирина (г. Москва)

Эксперт

Колумбия Декаф

Способ приготовления: В чашке

Рецепт:

ic 14 ic 0 ic 7 ic

19.01.2023

Илья (г. Уфа)

Эксперт

19.01.2023

Чернослив в шоколаде - должно быть, неплохо получился бы в турке... Не пробовали ли варить его в ней? :-)

ic 1 ic 0

Все ответы (6)

Евгений (г. Новочеркасск)

Новичок

кофе отличный но почему то меня бодрит но при этом состояние отличается от кофе с кофеином более спокойное может быть теобромин воздействует?

Колумбия Декаф

Способ приготовления: Турка

Рецепт:

10 г -кофе 225 г-воды

ic 3 ic 0 ic 3 ic

04.06.2022

Евгений (г. Новочеркасск)

Новичок

18.06.2022

попались 2 бракованных малых пакета полоска замка не приклеена к внутри пакета пакет не хакрыть

ic 1 ic 0

Все ответы (44)

Анна

Команда Tasty Coffee

13.07.2022

Добрый день, Евгений!

Спасибо за отзыв. Теобромина в кофе почти нет. Вероятно, это индивидуальные особенности восприятия.

Если появятся еще вопросы, пожалуйста, обращайтесь!

ic 0 ic 0

Евгений (г. Нижний Тагил)

Эксперт

Классная штука, но для любителей темных ноток всяких шоколадов и прочего такого. Здесь, правда, будет больше чувствоваться чернослив. Тело едва плотное, приятная горечь. Сам сорт на любителя, в целом. Хотелось бы сравнить разные сорта декафа, чтобы понимать, как кофеин влияет на вкус и влияет ли вообще. А так, классная штука, если не хочется выпить кофе вечером, но не хочется лежать до 3 ночи в попытке уснуть :D

Колумбия Декаф

Способ приготовления: Иммерсионная воронка

Рецепт:

94 градуса вода. 15 гр кофе на 250 мл воды.

ic 5 ic 0 ic 0 ic

01.01.2023

Кирилл (г. Ижевск)

Продвинутый

Если подобрать рецепт, может получиться реально очень хорошо, с ярким фруктовым вкусом и оптимальной плотностью. Но попасть может быть сложно, сложнее, чем с другими сортами. Если получается пустовато или горьковато, пробуйте менять рецепт, потенциал тут определённо есть

Колумбия Декаф

Способ приготовления: Аэропресс

Рецепт:

Мой рабочий вариант. 20 грамм кофе, 200 мл воды, температура почти кипяток. Помол крупный, как под френч. Заваривать долго, от 6 минут. В чашке разбавить тёплой водой по вкусу, где-то в районе 50-75 грамм. Дать остыть минут 3-5

ic 5 ic 0 ic 0 ic

06.12.2022

Екатерина (г. Москва)

Любитель

Совершенно неуникальная проблема: вечерком хочется выпить кофе, но режим офисного человека не позволяет баловаться с кофеином перед сном.

Кофе на этом зерне пью с пометкой в голове, что это декаф, получить полноценный кофейный вкус, к сожалению, не получается. Но с учетом этой пометки, чашка ощущается вполне неплохой. В моем случае молоко хорошо сглаживает углы, по вечерам я пью капучино.

К обжарке и обработке никаких претензий нет, мне зерно пришло как на подбор!

Колумбия Декаф

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Рецепт:

14 грамм зерна молю в кофемолке Timemore Chestnut C2 на 12 щелчках (рекомендую отсчитывать каждый раз, очень легко сбивается настройка). Прогреваю рожок, проливаю эспрессо 30 секунд (параллельно на весах проверяю, чтобы получилось 30 мл). Взбиваю 180 мл. молока (не запускаю воздух, формирую аккуратную воронку). Дальше немного экспериментов с латте-артом (я так и не научилась выводить красивое сердечко, поэтому пока абстракции - можно устраивать гадание на молочной пенке).

ic 4 ic 0 ic 1 ic

16.07.2022

Виктория (г. Екатеринбург)

Команда Tasty Coffee

09.09.2022

Добрый день, Екатерина!

Спасибо, что нашли время поделиться своими впечатлениями и рецептом приготовления. Будем рады видеть вас снова в нашем интернет-магазине!

ic 0 ic 0

Загрузить больше

Также купили

сохранить

4.5

1105

Сорт недели

Для фильтра Бразилия Суль-де-Минас

натуральный

Подробнее об обработке

Бразилия Суль-де-Минас

Сладкий кофе с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона

Кислотность

Плотность

250 г -15% 359 ₽

1000 г -20% 1339 ₽

20%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

538

Для эспрессо Гурме

смесь

Подробнее об обработке

Гурме

Мягкий кофе с нотами какао, сухофруктов и лёгкой апельсиновой кислотностью

Кислотность

Плотность

250 г 489 ₽

1000 г -15% 1659 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

1355

Популярный

Для эспрессо Кэнди

смесь

Подробнее об обработке

Кэнди

Плотный кофе с нотами горького шоколада, специй и жженого сахара

Кислотность

Плотность

250 г 469 ₽

1000 г -15% 1589 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

Выбор города

Свяжитесь со мной

Колумбия Декаф

Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата.

Способы приготовления

Доставка

Гарантия

Как хранить

при комнатной температуре

в морозилке

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Вы уверены, что хотите отменить заказ?

Сообщение
отправлено

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Вы подписаны

	DPD	95 пунктов выдачи или до двери
	СДЭК	27 пунктов выдачи или до двери
	Pony Express	1 пункт выдачи или до двери
	PickPoint	-
	EMS	до двери
	Почта России	1 пункт выдачи
	Tasty Coffee	до двери
	Яндекс Доставка	138 пунктов выдачи или до двери

Колумбия Декаф

Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата.

Способы приготовления

Доставка

Гарантия

Как хранить

при комнатной температуре

в морозилке

Также купили

Не пропустите новые статьи о кофе:

Ошибка

Товар добавлен в корзину

Вы уверены, что хотите отменить заказ?

Сообщение отправлено

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Вы подписаны

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Товар добавлен
в корзину

Сообщение
отправлено