Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

59 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

14 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

98 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

Декаф (Без Кофеина)

Кофе без кофеина с нотами тёмного шоколада, чернослива и яркой кислотностью красного яблока. Подходит для любых способов приготовления

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: омни (61.5 по шкале ColorTrack)
Регион: Питалито
Оценка Q-грейдера: 84

Кофе без кофеина отлично подходит как для приготовления эспрессо, так и для любого другого способа приготовления.

Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.

Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата.

Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декофеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декофеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декофеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декофеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности.

Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода "Swiss Water".

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 45 г
Время экстракции: 27 секунд

Вы можете купить кофе без кофеина в зернах или молотый.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

О
Способ приготовления: Капельная кофеварка

Первый раз пробовала. Очень понравилось. Нет кофейного передоза. Вкус очень насыщенный, хоть и напиток менее плотный. Буду брать всегда дополнительно к другим сортам для вечернего заваривания )

Добрый день, Ольга! Рада, что этот кофе пришелся вам по вкусу и подошел для вечернего времяпровождения. Спасибо за ваши впечатления! :)

Способ приготовления: В чашке

Заказывал не себе, а маме, у которой проблемы с давлением. Не удержался, тоже попробовал. Да, не такой яркий как некоторые сорта, но учитывая, что это декаф - очень достойный и интересный вариант, даже при заваривании в чашке. В избранное однозначно =)

Добрый день, Алексей!

Благодарю за отзыв. Рада, что вы положительно оценили этот лот и готовы добавить его в ваш список избранных сортов.

Ждем вас снова!

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Отчетливый привкус яблока, которого, наверное, многовато. Теряется ощущение "кофе". Но на безрыбье и кукушка соловей.

Здравствуйте, Александр!

Спасибо, что делитесь с нами вашими впечатлениями.

Ягоды для этого кофе были собраны в департаменте Уила в Колумбии. Для кофе из этого региона как раз характерны дескрипторы красного яблока.

Будем рады новым отзывам от вас!

А

Сегодня пришла следующая пачка. На предыдущей партии (вместе с Сонколле Нат) обжарщик, видимо, отдохнул. Там все зерна были в масле, отсюда бедность вкуса. В новой пачке зерна матовые, кофе получается заметно более гладкий и округлый, яблоко не торчит так нагло, как раньше.

И
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Брала для эспрессо в машине Philips 3000 серии. Очень разумный вариант, в горячем состоянии вкус сбалансированный, округлый, без ярких нот. В остывшем состоянии - ярко-кислый, но не «химически», а «фруктово» кислый. Хороший вариант для тех, кто ограничивает кофеин. Думаю, в варианте SwissWater был бы ещё интереснее

Добрый день, Ирина!

Спасибо за комментарий. Здорово, что наш кофе без кофеина вам понравился. Для производства этого сорта мы используем кофе из Колумбии. А кофе из этой страны, действительно, характерен яркой кислотностью.

Что касается процесса декофеинизации, метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода "Swiss Water".

Подробнее про различные способы декофеинизации, а также почему в нашем ассортименте больше нет декафа, который был обработан способом “Swiss Water” можно прочитать в нашем Журнале о кофе. Буду рада, если статья вам понравится.

Хорошего дня!

Г

Tasty Coffee, есть ли хоть малейший шанс, что поставки декафа по Swiss Water возобновятся? Этилацетатный декаф и по вкусу отличается, и противопоказан, например, беременным.

Добрый день, Георгий! Спасибо за ваш вопрос.

Дело в том, что Декаф Swiss Water больше не поставляют в Россию. Поэтому говорить хоть о каких-то сроках — сложно.

Способ декафеинизации текущего лота также считается экологичным и безопасным. Кроме того, мы постарались сохранить вкус и выбрали тот профиль обжарки, который позволит максимально приблизить вкус готового напитка к прошлой партии.

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!