Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

59 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Эфиопия Иргачефф Нат

Сладкий вкус с цветочными нотами, спелыми темными ягодами, молочным шоколадом и кислотностью грейпфрута

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (56 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Скрин (размер зерен): 15+
Регион: Иргачефф
Высота произрастания: 1800–2150 м
Оценка Q-грейдера: 84

Недорогая Эфиопия натуральной обработки из региона Иргачефф, обжаренная специально для эспрессо. Кофе был обработан натуральным способом на известных станциях обработки: это Челелекту, Божи, Билойя. При таком способе обработки кофе сушат прямо в ягодах регулярно переворачивая. За это время кофейная мякоть высыхает на солнце, а зерно впитывает в себя его вкусы и сахара.

Сладкий вкус с цветочными нотами, спелыми темными ягодами, молочным шоколадом и кислотностью грейпфрута.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 27 секунд

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

С

Очень нравится этот кофе, у него нежный, приятный аромат, ягодный вкус с яркой горчинкой. Нравятся зернышки, как бусинки, их приятно перебирать (молю до состояния пыли, готовлю в турке). Однако, пачка из последнего заказа огорчила, мне показалось, что зерно темнее, а горчинка вышла на передний план, перекрыв ягодные оттенки, черника уже неразличима. Кофе стал более плоским по вкусу и по моей личной шкале с отметки "хорошо, вкусно" сместился к отметке "сойдет" (кофемолка и вода не менялись). Заказываю еще раз, надеясь, что обжарка будет более сбалансированной.

А

Кофе соответствует ожиданию. Приятный свежий вкус с заметной кислинкой. Неожиданно, приготовленный в гейзере понравился больше, чем в рожковой кофеварке. Доставка приятно поразила, в Подмосковье отправление пришло менее чем за 4 дня. Буду заказывать еще, но пробовать разные сорта. Данный очень рекомендую, при условии, что вам нравится с заметной кислинкой. Описанию соответствует.

С

Здравствуйте! В мир кофейных ароматов окунулся совсем недавно. И считаю свои отзывы ещё не компетентными. Но нотки чернослива или миндаля в различных сортах интересно различать. Кофе хорош...... Вопрос в другом. При приготовлении капучино в К/М (Melitta CI если это поможет) не могу избавится от привкуса горечи. Помол увеличивал, температуру уменьшал и размер порции, и крепость. Вода из "осмоса" . Кроме этого сорта есть Колумбия дулима. Что я делаю не так??? Или каким сортом заменить??? Не за себя радею, всё для жены любимой. Как по мне, так больше эспрессо по душе. #[хелпмиплиз....

Р

Попробуй смесь с рабустой, именно такие смеси применяют для капуча. Стараитесь применять свежее обжаренное зерно, не заветренное.

Добрый день, Сергей! Спасибо, что написали нам.
Похожа ли горечь, которая получается в чашке, на травянистую? Оба сорта, и Эфиопия Иргачефф Нат и Колумбия Дулима — достаточно яркие. Чтобы они получились сбалансированными и хорошо сочетались с молоком, можно попробовать регулировать настройки в обратную сторону.

А если решите попробовать другой кофе, рекомендую обратить внимание на сорта Бразилия Можиана или Серрадо. Это кофе с классическим орехово-шоколадным вкусом, без лишней кислотности и горечи. Надеюсь, что вы и ваша супруга найдете свой кофе для приготовления капучино!

С

Спасибо. Будем пробовать.

Н
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Пока лучший сорт для гейзерной кофеварки. Думала, что будет более кислым, но опасения не оправдались Чудесный баланс.

Добрый день, Наталья! Благодарю за оценку этого кофе.

Ягоды кофе Эфиопия Иргачефф Нат обрабатываются натуральным способом. То есть зерно после сбора урожая высушивается прямо в кофейной мякоти. За это время сахара из клейковины и мякоти переходят в зерно. Такой кофе даёт особенно сладкую и сбалансированную чашку, а кислотность уже не ощущается так ярко.

Будем рады вашим новым отзывам!

Е

Какие настройки посоветуете для автомат кофемашины nivona 779
В кофемашине присутствует:
Три уровня контроля предсмачивания;
5 уровней крепости кофе;
3 уровня помола.

1. Для экспрессо какие настройки посоветуете и какой объем?
2. Для капучино какие настройки посоветуете и какое соотношение пены и экспрессо по объему?

Добрый день, Екатерина! Спасибо за заказы и ваш вопрос.

Вкусы у всех разные, но можно попробовать начать эксперименты вот с такого рецепта:

- для эспрессо: средний помол, аромат постоянный или интенсивный, максимальная крепость, объем 40 мл;
- для капучино: средний помол, аромат постоянный жестко, пропорции 55 мл кофе на 145 пены.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!