Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
63 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
Ростер для обжарки: Probat Probatone 60
Степень обжарки: средняя, эспрессо (56 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Скрин (размер зерен): 15+
Регион: Иргачефф
Высота произрастания: 1800–2150 м
Оценка Q-грейдера: 81.75
Недорогая Эфиопия натуральной обработки из региона Иргачефф, обжаренная специально для эспрессо. Кофе был обработан натуральным способом на известных станциях обработки: это Челелекту, Божи, Билойя. При таком способе обработки кофе сушат прямо в ягодах регулярно переворачивая. За это время кофейная мякоть высыхает на солнце, а зерно впитывает в себя его вкусы и сахара.
Плотный, сладкий вкус с нотками голубики и шоколадными оттенками с легкой кислотностью грейпфрута.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 35 г
Время экстракции: 27 секунд
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
17.08.2019
Потрясающий кофе, действительно необычный вкус! Теперь фаворит среди кофе темной обжарки.
19.08.2019
Добрый день, Динара! Приятно слышать, что этот кофе порадовал вас при приготовлении в турке. Это, действительно, очень яркий, сочный кофе, при этом с высокой сладостью во вкусе и плотным телом.
11.08.2019
Вкус очень необычный. Когда кофе свежий, только что открытый, в капучино чувствуется лёгкий оттенок голубики. Я сначала испив первую чашку подумал, что что-то не так с молоком ))) Через пару дней вкус голубики пропадает и на первый план выходят нотки грейпфрута и шоколада. Кофе получается неимоверно сливочным, со сладкой пенкой, поэтому рекомендую его пить без сахара, дабы почувствовать его особенный вкус.
14.08.2019
Добрый день, Дмитрий! Большое спасибо за отзыв! Приятно слышать, что этот кофе вызвал у вас такие особенные впечатления и дал возможность получить новый вкусовой опыт. Эфиопия в этом плане — действительно уникальная страна. Высокое генетическое разнообразие местных разновидностей кофе, идеальный терруар и жёсткие экспортные стандарты делают эфиопский кофе одним из лучших в мире.
29.07.2019
показался очень горьким (может быть за счет оттенка грейпфрута, которые чувтсвуется очень сильно), пришлось "разбавлять" молоком и сахаром - в виде капучино достаточно неплох.
28.07.2019
Мне лично этот сорт кофе вовсе не понравился
31.07.2019
Здравствуйте, Алексей! Спасибо за ваш отзыв и за время, уделённое на телефонный разговор. Сожалею, что кофе не понравился. Как я поняла из нашего разговора, вы предпочитаете более плотный кофе, без лишней кислотности. В этом случае рекомендую обратить внимание на наш кофе тёмной обжарки — Верона, Французская и Итальянская обжарка. Кстати, в ближайшее время, через одну или две недели, у нас появятся новые сорта кофе тёмной обжарки.
Как и мы с вами и договорились, заменим вам этот кофе на другой тёмной обжарки. Надеюсь, что он вам понравится!
21.08.2019
Наткнулся на этот сорт в "Атласе кофе". Просто бомба! Реально голубика с шоколадом. Даже не хочется добавлять ни молока ни сахара. Когда остывает, появляется заявленная цитрусовая кислинка. Готовил в гейзерной кофеварке на 2 порции. Хочется теперь попробовать заварить альтернативой, чтобы новые нотки расслышать.