За неимением рожка решил найти более лучший кофе для капельной кофеварки для молочных напитков. Понимаю, что для многих покажется это странным и не правильным. Обычный фильтр кофе с молоком часто выходит водянистым и слабым. Собственно решил проверить кофе для эспрессо и молочки. Сходу - более кофейный вкус с молоком, чем фильтр кофе.
Сам натти со сливками прекрасно выдаёт жареные орехи. Добавлял холодные сливки в горячий кофе,не стал взбивать из-за того, что вкус кофе будет расслаиваются в пене. Хороший кофе получился для повседневного питья. Понравился именно хорошо выделяемый на фоне сливок вкус жареных орехов - именно грецких грехов с большим содержанием танина. Холодные сливки сыграли своего рода роль катализатора для выделения ореховых нот, не заглушили вкус кофе.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
56щ c3esp. 45гр кофе на 750мл воды. Классидра с долгими поливами (левая кнопка), фильтры melitta gourmet неотбеленные. На кружку 180мл добавил 50мл 10% невзбитых холодных сливок для выделения орехов.
ic
3
ic
ic 4
ic
ic
06.05.2024
06.05.2024
Здравствуйте, Денис! Спасибо за отзыв.
Странным применение зерна не кажется, ведь правильный кофе тот, который, прежде всего, нравится Вам! Уверен, что получилась очень неплохая чашка.
Недавно решил пополнить свой набор оборудования для приготовления кофе - приобрел клессидру. Решил проверить на остатках данного кофе как она работает. И очень сильно удивился попаданию с первого раза в сбалансированный вкус. С аэропрессом очень капризным данный лот вышел.
Итак, клессидре получилось следующее. Аромат - нежный сладкий персик. Во вкусе сначала кислинка малины, которая рассеивается в сладкий персик. На остывании кислинка преобразовалась в свежий ананас, даже в его сердцевину - более приглушенный ананасовый вкус, а сладость начала напоминать вермут с выраженной алкогольной нотой.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
Помол - 57щ C3ESP, 45гр. В клессидре - левая кнопка, 822гр воды, фильтры из комплекта. После полного пролива подождал окончания программы, после чего снял кувшин с платформы.
ic
8
ic
ic 0
ic
ic
30.03.2024
Денис (г. Калуга)
Сам натти со сливками прекрасно выдаёт жареные орехи. Добавлял холодные сливки в горячий кофе,не стал взбивать из-за того, что вкус кофе будет расслаиваются в пене. Хороший кофе получился для повседневного питья. Понравился именно хорошо выделяемый на фоне сливок вкус жареных орехов - именно грецких грехов с большим содержанием танина. Холодные сливки сыграли своего рода роль катализатора для выделения ореховых нот, не заглушили вкус кофе.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
56щ c3esp. 45гр кофе на 750мл воды. Классидра с долгими поливами (левая кнопка), фильтры melitta gourmet неотбеленные. На кружку 180мл добавил 50мл 10% невзбитых холодных сливок для выделения орехов.
06.05.2024
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор
06.05.2024
Странным применение зерна не кажется, ведь правильный кофе тот, который, прежде всего, нравится Вам! Уверен, что получилась очень неплохая чашка.
Яна (г. Москва)
Эксперт
06.05.2024