Недавно решил пополнить свой набор оборудования для приготовления кофе - приобрел клессидру. Решил проверить на остатках данного кофе как она работает. И очень сильно удивился попаданию с первого раза в сбалансированный вкус. С аэропрессом очень капризным данный лот вышел.
Итак, клессидре получилось следующее. Аромат - нежный сладкий персик. Во вкусе сначала кислинка малины, которая рассеивается в сладкий персик. На остывании кислинка преобразовалась в свежий ананас, даже в его сердцевину - более приглушенный ананасовый вкус, а сладость начала напоминать вермут с выраженной алкогольной нотой.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
Помол - 57щ C3ESP, 45гр. В клессидре - левая кнопка, 822гр воды, фильтры из комплекта. После полного пролива подождал окончания программы, после чего снял кувшин с платформы.
ic
7
ic
ic 0
ic
ic
30.03.2024
Денис (г. Калуга)
Итак, клессидре получилось следующее. Аромат - нежный сладкий персик. Во вкусе сначала кислинка малины, которая рассеивается в сладкий персик. На остывании кислинка преобразовалась в свежий ананас, даже в его сердцевину - более приглушенный ананасовый вкус, а сладость начала напоминать вермут с выраженной алкогольной нотой.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
Помол - 57щ C3ESP, 45гр. В клессидре - левая кнопка, 822гр воды, фильтры из комплекта. После полного пролива подождал окончания программы, после чего снял кувшин с платформы.
30.03.2024