Хороший кофе, незаслуженно оставленный мною без хорошего отзыва. Нет, меня не смущают почти 2 тысячи комментариев, кофе достойный👑. В марте он успешно выводил меня из состояния вечернего депрессо (уж не знаю, что за состав такой — но вкусовые рецепторы не грузит, а кофеин животворящий содержит).
Перечислю тезисно ПЛЮСЫ:
— подойдет для новичков в спешелти, кто только начинает пить кофе светлой обжарки и тренироваться в определении дескрипторов;
— для тех, кто любит арахисовую пасту или урбеч, кто пьет кофе на десерт, с выпечкой или без;
— этот лот сложно испортить кривыми ручками и игнорированием стандартных рецептов;
— этакая рабочая лошадка, полностью оправдывает свою цену, часто бывает по акции -15%;
— прекрасный компаньон для чрезмерно яркого кофе даже анаэробной ферментации, потому что Суль-де-Минас его может сбалансировать.
Чувствую в нем потенциал больший, чем в Бразилия Можиана, хотя при поверхностном сравнении, наверное, так не скажешь😁 Ранее заказывала сразу в молотым на производстве, и планирую когда-нибудь* повторить заказ, но уже в зернах, и поэкспериментировать с размером помола.
[*Когда остальная Бразилия полностью выведется из моей крови, а ветер унесет все печали✌🏼😜]
МИНУСЫ тоже есть:
— я не поняла откуда была «пыльность», сам помол пылил или какао-дескриптор, или с рецептом нужно подумать;
— кислотность с намеком на корочку лимона из него получилось вытянуть только аэропрессом;
— еще молотый Суль-де-Минас быстро «выдохся», примерно за 2,5 недели: все арахисы с цедрами лимонов оказались безвозвратно утеряны, остался неопределенный «кофе-кофе».
Способ приготовления: Аэропресс
ic
17
ic
ic 15
ic
ic
17.06.2024
18.06.2024
Доброго дня, Ксения! Спасибо за обзор, хороший получился!
По поводу "пыльности" - такое впечатление могут действительно создавать ноты какао, как какао-порошка, пудры. Так что это не баг, а фича :)
Все ответы (4)
17.06.2024
Приветствую! Отличный обзор на "базу"!
Когда пробовал этот лот, тоже показался приятным. Но тогда читалось очень много арахисовой пасты (а это на любителя). :)
Все ответы (7)
18.06.2024
Иногда стоит искать гениальность в простоте:)
Спасибо за отзыв , думаю тоже попробую
Все ответы (1)
Ксения (г. Ижевск)
Перечислю тезисно ПЛЮСЫ:
— подойдет для новичков в спешелти, кто только начинает пить кофе светлой обжарки и тренироваться в определении дескрипторов;
— для тех, кто любит арахисовую пасту или урбеч, кто пьет кофе на десерт, с выпечкой или без;
— этот лот сложно испортить кривыми ручками и игнорированием стандартных рецептов;
— этакая рабочая лошадка, полностью оправдывает свою цену, часто бывает по акции -15%;
— прекрасный компаньон для чрезмерно яркого кофе даже анаэробной ферментации, потому что Суль-де-Минас его может сбалансировать.
Чувствую в нем потенциал больший, чем в Бразилия Можиана, хотя при поверхностном сравнении, наверное, так не скажешь😁 Ранее заказывала сразу в молотым на производстве, и планирую когда-нибудь* повторить заказ, но уже в зернах, и поэкспериментировать с размером помола.
[*Когда остальная Бразилия полностью выведется из моей крови, а ветер унесет все печали✌🏼😜]
МИНУСЫ тоже есть:
— я не поняла откуда была «пыльность», сам помол пылил или какао-дескриптор, или с рецептом нужно подумать;
— кислотность с намеком на корочку лимона из него получилось вытянуть только аэропрессом;
— еще молотый Суль-де-Минас быстро «выдохся», примерно за 2,5 недели: все арахисы с цедрами лимонов оказались безвозвратно утеряны, остался неопределенный «кофе-кофе».
Способ приготовления: Аэропресс
17.06.2024
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор
18.06.2024
По поводу "пыльности" - такое впечатление могут действительно создавать ноты какао, как какао-порошка, пудры. Так что это не баг, а фича :)
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор
17.06.2024
Когда пробовал этот лот, тоже показался приятным. Но тогда читалось очень много арахисовой пасты (а это на любителя). :)
Дмитрий (г. Санкт-Петербург)
Эксперт
18.06.2024
Спасибо за отзыв , думаю тоже попробую